หมูอบกระเทียม สูตรนี้จดไว้นานแล้วค่ะ เป็นสูตรของคุณฝน pinthip รีวิวไว้ในพันทิปค่ะ คุณฝนบอกว่าถ้าปรุงตามที่คุณฝนลงไว้ ไม่ต้องชิมเลยค่ะ รสพอดีเลย แล้วก็จริงตามนั้นค่ะ ออกมาอร่อยพอดีเลยค่ะ ส่วนผสมเครื่องปรุง เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด โขลกรวมกัน มากน้อยตามชอบ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมูสันนอกสไลซ์ชิ้นใหญ่หนาประมาณ 1 ซ.ม. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด รวมกัน ผสมส่วนผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน นำหมูลงไปคลุกเคล้าในส่วนผสมเครื่องปรุง บีบ ๆ นวด ๆ สักพักนึง หมักไว้ในตู้เย็นอย่างต่ำ 1/2 ชั่วโมง (ตองหมักข้ามคืนเลย) ทอดหมูในหม้อหรือกระทะเทปล่อนที่มีฝาปิด ใส่น้ำมันประมาณ 1 ทัพพี เรียงหมูลงไป เปิดเตาเบาสุด เทน้ำที่หมักใส่ลงไปให้หมด ปิดฝาให้สนิท ประมาณ 3 นาที เปิดฝาเพื่อกลับด้านหมู (จะเห็นว่าหมูคายน้ำออกมา และมีสีเข้มขึ้น) หมั่นกลับหมูทุก 2-3 นาที พอหมูสีเข้มสุกดีแล้ว ให้เปิดฝา และเร่งไฟขึ้นอีกหน่อย เพื่อไล่น้ำออก เสร็จแล้วจะงวดเหลือน้ำขลุกขลิก นำหมูมาหั่น ราดน้ำ โรยผักชี (ไม่มีอะ) เสิร์ฟค่ะ อร่อย ๆ เชิญชิมค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาทักทายค่ะ   Create Date : 12 ตุลาคม 2554 29 comments Last Update : 2 สิงหาคม 2560 21:54:47 น. Counter : 18619 Pageviews. Share Tweet

แวะมาเยี่ยมคุณตอง เลยได้ชิมหมูอบกระเทียมก่อนใคร เย้ๆๆๆๆ ดีใจจัง   โดย: phusanapas 12 ตุลาคม 2554 4:30:19 น.

สวัสดีอีกรอบเช่นกันจ้าคุณตอง ขอบคุณมากๆเลยค่ะแวะไปเฉลยว่าเจ้าไส้กรอกทั้งหลายคืออะไร ไส้กรอกเนื้อม้าาาา แล้วคุณตองเคยได้ชิมมั๊ยคะ แล้วอร่อยมั๊ย แล้วเค๊าใช้เนื้อม้าจริงๆเลยเหรอคะ แบลคกราวสีนี้สวยจังเลยค่ะ ถ้าเป็นสียาทาเล็บคงสวยเนอะ เวลาบ้านคุณตองตอนนี้คงดึกมากมายแล้ว Gute Nacht und traum suessค่ะ   โดย: phusanapas 12 ตุลาคม 2554 4:36:11 น.

ชอบกินเมนูนี้กับข้าวเหนียวคราบบ ปั้นๆจิ้มๆน้ำด้วย แซ่บบบบบ คักๆ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 12 ตุลาคม 2554 5:52:17 น.

ขอเจิมมม.. น่ากินมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะค่ะ... เดียววันหลังจะเอาสูตรไปทำใส่เบนโตะบ้าง อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ   โดย: Handmade Bag 12 ตุลาคม 2554 6:40:13 น.

น่าทานจัง..เมนูโปรดของครอบครัวเลยค่ะ   โดย: pumorg 12 ตุลาคม 2554 8:08:40 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะเห็นแล้วหิวเลย ชอบทานกับข้าวเหนียวจ้า...อร่อยมากมาย   โดย: เนินน้ำ 12 ตุลาคม 2554 9:36:12 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ขอสูตรบ้างน๊า...หมูที่บ้านก็ชอบกินหมูเหมือนกันค่ะ อิอิ.. สูตรของคุณฝน ต้องอร่อยแน่ๆค่ะ ขอบคุณที่มาบอกต่อนะค๊า....   โดย: phanet 12 ตุลาคม 2554 9:39:15 น.

อู๊ยยยยย หมูน่ากิ๊นๆ น่าอร่อยเชียว เดี๋ยวต้องลองทำบ้าง คงหอมกระเทียมน่าดูทีเดียวค่ะ   โดย: Mitsubachi 12 ตุลาคม 2554 10:20:49 น.

น่าทานจังค่ะ   โดย: auau_py 12 ตุลาคม 2554 10:45:59 น.

ถ้ามีข้าวเหนียวนี้ เยี่ยมเลยค่ะ ขอบคุณมากๆคะ รู้แล้วว่าเที่ยงนี้จะทานอะไรดี อิอิ   โดย: 3D ViVistyle 12 ตุลาคม 2554 11:13:00 น.

ขอข้าวเหนียวร้อนๆ 1 กระติ๊บค่ะ พร้อมหมูกระเทียม 1 ชุดใหญ่ น่าอร่อยเป็นที่สุดเลยค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 12 ตุลาคม 2554 13:43:10 น.

เขาว่า ถ่ายภาพอาหารในสวนแล้วจะได้ภาพสวย ๆ ใช่มิคะ มันก็จริงด้วย เห็นมาหลายบ้านแล้วคะ ภาพสวยจริง ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 12 ตุลาคม 2554 13:51:09 น.

น่าทานมากๆค่ะ อยากกินกับข้าวเหนียวนุ่มๆจัง   โดย: NokJbz 12 ตุลาคม 2554 14:17:41 น.

ขอบคุณครับที่เข้ามาทักทาย อู้ด ๆ น่ากินจริงๆด้วย เห็นแล้วนึกถึงข้าวสวยร้อนๆนิ แต่ถ้าสมมุติว่านั่งกินอยู่ แล้วเห็นข่าวหมูหนีน้ำท่วม โผล่จมูกขึ้นมาหายใจเพื่อเอาตัวรอด ไม่รู้ยังกินลงหรือเปล่านะ 555   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 12 ตุลาคม 2554 15:23:51 น.

ตามมาชิมหมูอบกระเทียมด้วยค่ะ น่าทานมากๆเลยล่ะค่ะ   โดย: phunsud 12 ตุลาคม 2554 18:04:40 น.

หมูอบกระเทียมน่าทานจังเลยค่ะ ดูเนื้อนิ่มมาก ขอบคุณที่แวะมาชิมพาสต้านะคะ   โดย: diamondsky 12 ตุลาคม 2554 19:29:30 น.

สวัสดีค่ะคุณ ALDI แหมเห็นชื่อคุณทีไร ชลนะอยากจะไปเดินดูของทุกครั้งเลยค่ะ พวกบ้าดูของ อิอิอิ ขนมปังเบียร์ที่ทำไว้ กรอบนอกนุ่มในจริงๆค่ะ ถ้าทำจริงๆก็แค่ครึ่งส่วนก็พอแล้วค่ะ เต็มส่วนกินกันสามสี่วัน ขนมปังไม่อร่อยกันพอดีเลย ขอบคุณที่ไปทักทายกันนะค่ะ   โดย: bear hunt 12 ตุลาคม 2554 20:06:24 น.

แวะมาชิม อืมๆๆๆ อาหย่อยยยย....   โดย: Water_1 12 ตุลาคม 2554 21:01:26 น.

หมูอบหมดยังคะ ถือจานข้าวมารอแล้วค่ะ   โดย: เนินน้ำ 12 ตุลาคม 2554 21:01:51 น.

น่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ หน้าตาฟ้องสุด ๆ อร่อยได้ทั้งกับข้าวสวย และข้าวเหนียวแน่ ๆ ... ได้ส้มตำด้วย คงยิ่งอร่อยนะคะ   โดย: Tristy 12 ตุลาคม 2554 21:40:33 น.

น่าหม่ำสุด ๆ เลยค่ะ หม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือว่าหม่ำเล่น ๆ ก็อร่อยอ่า ไม่อยากและอร่อยที่สุดเลยค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 12 ตุลาคม 2554 22:09:41 น.

น่าอร่อยจริงอะไรจริงค่าาาา   โดย: vekalover 12 ตุลาคม 2554 22:14:35 น.

ตามกลิ่นมาค่ะ น่าทานมากกกกกกค่ะ   โดย: blueberryblossom 13 ตุลาคม 2554 9:09:26 น.

เอาต้มยำกุ้งมาฝากค่ะน้องตอง ช่วงนี้กินกุ้งจนหน้าจะเป็นกุ้งแล้วจ้ะ ช่วย ๆ กันกินหน่อยนะ หมดแล้วพี่จะได้กินอยากอื่นบ้างน่ะ   โดย: เนินน้ำ 13 ตุลาคม 2554 10:50:54 น.

น้ำลายสอเลยค่ะ ขอยกไปกินกับต้มยำกุ้งของคนข้างบนด้วยนะคะ   โดย: secreate (secreate ) 13 ตุลาคม 2554 11:10:46 น.

เอา sloppy joe มาฝากจ๊ะ   โดย: Mitsubachi 13 ตุลาคม 2554 21:45:34 น.

หมูอบกระเทียม น่ากินจังค่ะ... ดูรูปไปเหมือนว่านางฟ้าได้กลิ่นหอมของหมูอบตามไปด้วยเลยนะนี่ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แค่คิดก็หิวตาลายแล้วนางฟ้า   โดย: นางฟ้าของชาลี 14 ตุลาคม 2554 1:33:09 น.

มาขอสูตรไปทำค่ะ น่าอร่อยมาก ชอบหมูหอมๆนุ่มๆแบบนี้ค่าาาาา ทำแบบนี้นี่เอง ต้องลองซะหน่อยแล้ว ขอบคุณค่าาาา   โดย: candy (candy17 ) 13 พฤศจิกายน 2554 23:38:18 น.

ทานเพลินเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 3 กุมภาพันธ์ 2563 12:54:09 น.