Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
29 พฤศจิกายน 2554
 
All Blogs
 
ต้มจืดผักกาดดองกับกระดูกหมู















อากาศหนาว ๆ เย็น ๆ ต้องกินซุปร้อน ๆ ถึงจะหายหนาว

ต้มจืดผักกาดดองทำง่าย แค่โยน ๆ วัตถุดิบลงไป

แล้วก็ต้มไฟกลาง ๆ จนกระดูกหมูและผักกาดดองเปื่อย

เครื่องปรุงก็มีไม่เยอะด้วยค่ะ





ส่วนผสม

- ผักกาดดอง

- กระดูกหมู

- เกลือ

- กระเทียม




วิธีทำ

- ผักกาดดองล้างความเปรี้ยวออกบ้าง แล้วหั่นชิ้นพอดีคำ

น้ำผักกาดดองอย่างเพิ่งทิ้ง เผื่อไว้เติมความเปรี้ยวระหว่างต้ม

ถ้าความเปรี้ยวยังไม่พอ

- กระดูกหมูล้างแล้วหั่นตามความยาวหรือสับชิ้นขนาดตามชอบ

- นำกระดูกหมูใส่หม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วมกระดูกหมู

- นำไปตั้งเตา เปิดไฟแรง พอน้ำเดือดจะมีฟองลอยขึ้นมา

ให้ช้อนฟองออกให้หมด



- จากนั้นใส่ผักกาดดองลงไป ปิดฝาต้มไฟกลางจนกระดูกหมู

และผักกาดดองเปื่อยไปครึ่งทางก็ปรุงรสด้วยเกลือและทุบกระเทียมใส่

สัก 2 กลีบ ตรงนี้ใครจะเพิ่มซุปก้อนลงไปก็ได้นะคะ แต่เราว่า

เคี่ยวกระดูกหมูนาน ๆ น้ำซุปก็อร่อยแล้วค่ะ ถ้าความเปรี้ยวยังไม่พอใจ

ก็เติมน้ำจากผักกาดดองเพิ่มลงไปค่ะ

- ชิมรสพอใจแล้วก็เคี่ยวกระดูกหมูและผักกาดดองต่อจนเปื่อยตามชอบ



พร้อมอร่อยกันแล้วค่ะ



เมนูนี้ฝรั่งที่บ้านชอบมากค่ะ









ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาทักทายค่ะ





+++++++++++++++++++++++++++++















Create Date : 29 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 7 ตุลาคม 2557 4:49:10 น. 30 comments
Counter : 20762 Pageviews.

 
อร๊ายยยยยยยยยยย...........เมนูโปรดที่สุดเลยค่ะ



โดย: bear hunt วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:5:10:35 น.  

 
คุณตองขา เมนูนี้ชลยังไม่เคยทำให้ฝรั่งที่บ้านทานเลยค่ะ

จริงๆจะเรียกว่าทำไม่เป็นมากกว่าค่ะ
อิอิอิ อายจังเลย เห็นคุณตองทำแล้วอยากจะทานทันทีทันใด


โดย: bear hunt วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:5:13:29 น.  

 
เมนูนี้ฝนทำบ่อยอยู่เหมือนกันค่ะ
อร่อยดีนะคะ ซดน้ำร้อนๆ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:11:25 น.  

 
ชอบกระดูกหมูอ่อนๆ มากๆครับ เคี้ยวกรุ๊บ กริ๊บ ดีครับบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:20:57 น.  

 
น่าอร่อยจังเลย ผมก็ชอบกินนะเมนูนี้ ถ้าแม่ทำ แม่จะผัดกระดูกกับน้ำมันก่อนแล้วค่อยใส่ผักกาดดองผัดคลุกคลิกแป๊บนึง แล้วเติมน้ำท่วมผัก ปล่อยให้มันเดือดด้วยไฟอ่อนๆ แล้วเวลากินจะละลายพริกป่นกับน้ำปลาข้นๆ กินด้วย อร่อยมาก


หิวข้าวแหะ


โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:48:55 น.  

 
มาตามกระเป๋าเบค่อนค่า
แต่มาเจอต้มจืดผักกาดดองกับกระดูกหมู
งั้นขอซดน้ำร้อน ๆ แล้วหิ้วกลับบ้านนะค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:54:58 น.  

 
น่าทานจัง


โดย: koiiz (kawaiizkoiiz ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:11:42 น.  

 
เปรี้ยวๆเค็มๆ น่าอร่อยค่ะ
เล่นเอาน้ำลายสอเชียวค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:37:35 น.  

 
ต้มจืดแบบนี้กินได้ไม่มีเบื่อ ไม่เลี่ยนด้วย
วันก่อนไปร้านขายของออร์แกนิค มีผักกาดดองแบบนี้ขาย อยากซื้อมาก แต่ตอนนั้นยังคิดไม่ตกว่าจะทำอะไรดี

ไปคราวหน้าไม่พลาดแน่นอน


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:07:58 น.  

 
แวะมาซดแกงจืดร้อนๆ ซักถ้วยด้วยค่า

ใส่กระดูกหมูเยอะแบบนี้ น้ำซุปคงหวาน หอมน่าดู


โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:19:32 น.  

 

เป็นแกงจืดที่ทำบ่อยเลยค่ะ
กินกี่ทีไม่มีเบื่อ ชอบมากๆค่ะ


โดย: keethaya วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:07:20 น.  

 
เข้ามาขอซดต้มจืดผักกาดดองค่ะ
เห็นเมนูนี้แล้วอยากทำเก็บไว้สักหม้อ น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:18:43 น.  

 
พี่ตอง เมนูนี้ของโปรกกบเลยค่ะ
ทำที่บ้านประจำเลย ซดแล้วมันอุ่นท้องดีจัง

ขอบคุณมากเลยนะคะที่เข้ามาอธิบายให้ฟัง
เพราะว่ากบไม่รู้ว่าในเนื้อหมูมีน้ำด้วย ไม่รู้ว่ามันออกมาจากไหนหล่ะค่ะ ไส้แฉะเลย


โดย: 37dessertroom วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:22:40 น.  

 
คิดถึงคุณตองจังเลย...
ทำเมนูนี้ ทานตอนอากาศเย็นๆ ดีจังเลยค่ะ
ชอบซี่โครงต้มเปื่อยๆ สุดยอด ขอแบ่งสักชามนะคะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:49:31 น.  

 
เห็นต้มจืดกระดูกหมูแล้ว อยากกินกับน้ำพริกกระปิ กินลืมอ้วน


โดย: dokjantana วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:25:28 น.  

 
เมนูนี้ ชอบทานเล่นค่ะ

อร่อยมาก ของโปรดเลยค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:37:26 น.  

 
อากาศเย็น ๆ กับซุปร้อน ๆ ให้อุ่นกระเพาะ
มันช่างเข้ากันมาก ๆ เลยนะคะ

ขนมครกม้วนคงขึ้นกับไฟที่ใช้ด้วยน่ะค่ะ
ยกมาฝากด้วยจ้า.. ทานต้มผักกาดดองแล้วต่อด้วยขนมหวานเลยค่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:25:25 น.  

 
ผักกาดดองต้มกระดูกหมูน่าทานจังค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:34:12 น.  

 
เมนูนี้ถูกใจมากค่ะคุณตอง
แบบนี้เลยค่ะทานข้าวสองจานไม่รู้ตัว
เดินหิวกลับบ้านเลยค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:19:06:45 น.  

 
มันเผาจัดไปร้อนๆเลยจ๊าแก้หนาว


โดย: นกลอนดอน วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:18:19 น.  

 
ต้มจืดถ้วยนี้น่าทานมากเลยค่ะ
ช่วงหนาวๆ ได้ทานแกงจืดซักถ้วยอร่อยไปเลย


โดย: diamondsky วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:00:43 น.  

 
ซี่โครงหมูที่นั่น น่าทานจังค่ะ ยาวๆ เนื้อเยอะเนอะ

เมนูนี้ เหมาะกับการทานหน้าหนาว กับข้าวสวยร้อนๆ ในต้อนนี้มากเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:29:18 น.  

 
อยากบอกจังว่าของโปรดบ้านนี้เลยคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 29 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:23:17 น.  

 
อร๊ายยย ชอบกินผักกาดดองยี่ห้อเดียวกันเลย
ตราไก่ไม่ชอบกินอ่ะนะ มันออกหวานๆ
ยี่ห้อนี้เปรี้ยวๆเค็มๆดีค่ะ

ขอบคุณสำหรับคำชมค่าคุณตอง
เลือดขนาดไปสั่งอีกยังไม่มีเลยค่า



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2554 เวลา:5:37:41 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ชอบต้มจืดผักกาดดองค่ะ
ทำง่ายมากเลยนะคะเนี่ย
พี่ชอบใส่เห็ดหอมและ
ทุบพริกสดใส่ไปด้วยค่ะ
ติดรสเผ็ดนิดๆ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกค่ะ


โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย วันที่: 30 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:46:13 น.  

 
เมื่อวานที่บ้านก็เพิ่งทำเมนูนี้ค่ะ
ใจตรงกันเลยค่ะ

แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลย

อร่อยจริงๆนะคะ
ทานร้อนๆหน้าหนาวนี่ชุ่มคอดี


โดย: little mouse in big apple วันที่: 30 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:45:12 น.  

 
รับรองว่าเมนูผัดกะเพราลูกชิ้นนี่เผ็ดจนเหงื่อไหลเลยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 พฤศจิกายน 2554 เวลา:12:54:30 น.  

 
ว๊าวน่าซดมากๆค่ะ เราชอบแทะกระดูกหมูด้วยนะคะ เราว่าตรงนั้นอร่อยสุดเลย ว่าแล้วก็ขอสักชามค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 30 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:25:11 น.  

 
เคยอ่านเจอว่าเป็ดปักกิ่งกินที่เมืองไทยอร่อยที่สุด จริงหรือเปล่าก้ไม่รู้ เพราะไม่เคยกินที่ไหนเลยค่ะ




โดย: ALDI



จะพูดอย่างนั้นก็ได้ค่ะ

แต่ที่อื่นเขาทานทั้งเนื้อ เราทานแต่หนัง รสชาติย่อมต่างกัน

แต่เท่าที่แม่โสมเคยทานก็อร่อยทั้งสองที่ค่ะ เพราะว่า ทานแบบมีเนื้อ กับไม่มีเนื้อ

อ้อ แต่ตอนก่อนเสริฟ เขาแร่หนังมาให้ลองด้วย ก็เหมือนของไทยนะคะ

แต่หากวัดจาก ภัตตาคารจีนดังๆที่เมืองไทย หนังเป็ดไทยอร่อยกว่าค่ะ


โดย: โสมรัศมี วันที่: 30 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:33:39 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยย

มาไม่ทันอีกแระ หมดรึยังคะ
เมนูนี้ยังไม่เคยทำกินเองเลยค่ะ

แต่อยู่ที่บ้านเรากินบ่อย
เหมือนคงามเห็นข้างบนเลยค่ะ
ถ้าทุบพริกสดใส่นิดหน่อย ซดน้ำร้อน ๆ
อืม...


โดย: Sii Yaza วันที่: 1 ธันวาคม 2554 เวลา:1:42:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.