ลาบหมูทอด  ลาบหมูทอด     สูตรอร่อยจากแม่สลิ่มค่ะ ขอบคุณสูตรด้วยนะคะ กินเล่น กินจริง เป็นกับแกล้ม ก็แจ่มค่ะ แถมทำไม่ยากด้วยนะคะ             ส่วนผสม . เนื้อหมูติดมันบด 300 กรัม น้ำมะนาว 2 – 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 – 2 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ  หรือมากน้อยตามชอบ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1-2 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น  (ไม่มีไม่ได้ใส่) หัวหอมแดงซอย 5-6 หัว น้ำมันพืชสำหรับทอด 1+1/2 ถ้วยตวง ผักเครื่องเคียง  เช่น  แตงกวา  โหระพา  สะระแหน่     วิธีทำ . - ผสมหมูบดกับน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว แป้งทอดกรอบ คนผสมให้เข้ากัน เลือกหมูติดมันนะคะ  อย่าเอาเนื้อแดงล้วนจะทำให้ลาบทอดแข็งและไม่เกาะตัวกันค่ะ     - ใส่หัวหอมซอย ต้นหอมซอย  ผักชีฝรั่งแล้วเคล้าพอเข้ากัน  อย่าให้ผักช้ำมาก  ถ้าผักช้ำมากจะมีน้ำออกเยอะ    ส่วนผสมที่ได้ก่อนปั้นก้อน    ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม  ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว     - ตั้งกระทะให้ร้อน  ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด  รอให้น้ำมันร้อนกลาง ๆ  ใช้ไฟกลางไปทางอ่อนในการทอด - นำส่วนผสมที่ปั้นไว้ลงทอด  พยายามอย่ากลับบ่อยเพราะจะทำให้ลาบทอดแตก ไม่เป็นชิ้นเป็นอัน  ทอดให้เหลืองเป็นด้าน ๆ ไปจึงพลิกกลับด้าน ทอดให้ลาบหมูสีเหลืองสวยจึงตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน      จัดเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียง  มีแต่แตงกวาค่ะ               ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ . . .               Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2556 26 comments Last Update : 19 พฤษภาคม 2556 23:28:30 น. Counter : 14910 Pageviews. Share Tweet

อุ้ยจิ้ม ๆ เจิม ๆ ก่อนค่ะ   โดย: simplyusana 27 กุมภาพันธ์ 2556 5:44:51 น.

เคยเห็นมาบ้างแล้ว..แต่ยังไม่เคยทำ..คุณตองเอามาโชว์...เดี๋ยวนู๋ทำมั่งดีกั่ว..   โดย: simplyusana 27 กุมภาพันธ์ 2556 5:46:09 น.

น่ากินอ่ะ ปั้นได้กลมดีจัง   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 27 กุมภาพันธ์ 2556 8:31:15 น.

ชอบหมูสับเมือลนอกตรงที่มันออกมาเป็นเส้นๆ แล้วก็สับได้ละเอียดจริงๆคราบ   โดย: ทนายอ้วน 27 กุมภาพันธ์ 2556 9:31:18 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดด ลาบทอด ชอบทานค่ะ เวลาไปที่ร้านชอบสั่งด้วยนะเออ ไม่ว่าจะเป็นลาบหมูหรือลาบกุ้ง ชอบหมดเลย เวลานำลาบไปทอด ทั้งอร่อยและหอมด้วยนะคะ หันซ้ายเหลียวขวา ... ยกไปทั้งจานเลยนะคะ อิอิ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 27 กุมภาพันธ์ 2556 11:16:29 น.

เป็นเมนูทำง่ายแต่ทำเองไม่เคยอร่อยเลยค่ะ บางทีก็ไหม้บางทีก็ไม่สุก ขอทานบ้านนี้ดีกว่ามีแตงกวาแกล้มด้วย   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 27 กุมภาพันธ์ 2556 14:25:41 น.

ลาบหมูทอด จะอร่อยเหมือนลาบหมูไม่ทอดหรือเปล่าน๊า ดูท่าทางกร๊อบกรอบนะคะคุณตอง ต้องอร่อยแน่ๆเลยใช่มั้ยคะ   โดย: phunsud 27 กุมภาพันธ์ 2556 14:32:29 น.

แวะมากด Like ให้เป็นคนที่ 2 ลาบหมูทอดน่าทานนะคะ   โดย: อุ้มสี 27 กุมภาพันธ์ 2556 16:06:36 น.

เมนูนี้เริ่ดๆจริงๆเลยค่ะ น่าสนน่าสน ปล. ตอนนี้ยังไม่สามารถเอาไปเสนอร้านได้ค่ะ เพราะเวลามีไม่เยอะพอ ต้องแบ่งเวลาให้สองสาวด้วย กว่าจะได้ทำก็โน่นดึกดื่นเวลาของสามีอีก 555+ ทำกินเองดีแล้ว อารมณ์ดีก็ได้ทำอารมณ์ไม่มีก็อดกิน อิอิอิ   โดย: bear hunt 27 กุมภาพันธ์ 2556 17:21:11 น.

น่ากินม้ากกกก.. เมนูนี้กินเล่นก็ได้ กินจริงก็ดี ต้องมีข้าวเหนียวนึ่งด้วย น้ำลายหก.. ไม่น่าเข้ามาก่อนเวลาอาหารเย็นเล้ย.. จะงดข้าวเย็นอยู่เนี่ย   โดย: secreate (secreate ) 27 กุมภาพันธ์ 2556 17:50:46 น.

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=hrman&month=02-2013&group=2&date=27&gblog=187   โดย: deco_mom 27 กุมภาพันธ์ 2556 19:39:06 น.

LIKE   โดย: deco_mom 27 กุมภาพันธ์ 2556 19:39:37 น.

อร่อยชัวร์ อิอิ ลาบธรรมดา เราก็ชอบอยู่แล้วเนอะ มาทอดเข้าไปอีก อร่อยเป็นบ้าไปเลยค่ะ เมนูนี้ ต้องหมูติดมันเท่านั้นค่ะ   โดย: Sai Eeuu 27 กุมภาพันธ์ 2556 21:43:49 น.

แถวๆ เขาใหญ่ มีทำอร่อยมากอยู่เจ้าหนึ่ง แต่วันเวลาผ่านๆๆๆๆๆ ไป รสชาติก็สาละวัน เตี้ยลงๆๆๆๆประมาณว่ามือตก อิอิ มือมาขึ้น อยู่บ้านนี้ น่ากินจังเลยครับ กดไลค์แล้วเทใจไว้หนึ่งก่อนครับ   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 27 กุมภาพันธ์ 2556 21:49:30 น.

ทำไมต้องเข้ามาตอนหิวๆด้วยน๊า อดใจไม่ค่อยไหวเลยค่ะ อิอิ   โดย: lovereason 27 กุมภาพันธ์ 2556 23:46:32 น.

มาแล้วคุณครูตองศรีขา วิ่งตัวกลมมาส่งการบ้านค่ะ โห..ไรเนี่ย อยากกินอีกแระ ความอ้วนจะไปลดตอนไหนหว่า ...   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 28 กุมภาพันธ์ 2556 2:46:36 น.

แวะมาหม่ำของโปรดค่ะ เปรี้ยวปากเลยยยย   โดย: vekalover 28 กุมภาพันธ์ 2556 4:37:33 น.

น่ากินค่ะ คงจะหอมน่าดู   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 28 กุมภาพันธ์ 2556 16:24:20 น.

ทำของอร่อยอีกแล้ว กำลังหิวพอดี มาบ้านนี้แล้วต้องหาผ้าซับน้ำหมากโดยด่วน อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 28 กุมภาพันธ์ 2556 16:45:14 น.

ขอบคุณสำหรับโหวตค่าครูตองศรี เอาเครื่องไว้ข้างบน ก็ดูจากบ้านนี้ล่ะค่ะ ตอนคุณตองทำ เอาเครื่องไว้ข้างล่าง นึ่งเสร็จสวยน้อยกว่าที่เครื่องอยู่ข้างบนเนาะ ได้ไอเดียมาจากตรงนี้แหละค่ะ อีกอย่าง...ขี้เกียจล้างเยอะ แหะๆ เลยใส่กระทะทีเดียวเลย ทำง่ายๆแบบนี้ ทำบ่อยชัวร์ค่ะ ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อใบไผ่มาทิ้งเน๊าะ ซื้อมาห่อ แล้วก็ทิ้ง แอบงกอ่ะ เสียดายเงิน ขอบคุณมากค่า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 1 มีนาคม 2556 1:34:30 น.

น่าทานมากๆ ของสามลูกค่ะ เป็นมีทบอลเวอร์ชั่นที่อร่อยถูกปากเราทีุ่สุดก็ว่าได้นะคุณตอง ภาพสวย ชัดเจน แสงนอกบ้านมันดีอย่างนี้นี่เองค่ะ ++++ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: anigia 1 มีนาคม 2556 3:24:25 น.

อ๊ายย คุณตองค่ะ วันก่อนหนึ่งเพิ่งเปิดไปดูสูตรที่บล็อกแม่สลิ่ม อยากกินเหมือนกันเลย เพียงแต่หนึ่งยังไม่ได้ทำ แป่ว มาชิมของคุณตองก่อนนะคะ เพราะของหนึ่งคงอีกนาน 555   โดย: AdrenalineRush 1 มีนาคม 2556 8:37:03 น.

เคยเห็นคุณจุ๋ม แม่สลิ่มทำไว้นานมาแล้ว ยังไม่ได้ลองซักทีค่ะคุณอัลดี้ น่าอร่อยจัง น่าทำทานกับเพื่อนมาก อิอิ เรียกว่าเป็นของว่างด้วยก็ได้ ทานเป็นกับข้าวก็ดีนะคะ   โดย: Tristy 1 มีนาคม 2556 8:39:31 น.

ดีนะคะเนี่ย ที่โซ้ยเย็นตาโฟรองท้องมาแล้ว หากเข้าบ้านนี้แล้ว ต้องเจอกะลาบทอด ยากจะทุบจอคอมยกจานลาบทอดมาหม่ำๆ เหลือเกินค่ะ หุหุ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 1 มีนาคม 2556 10:56:49 น.

บอกเล่าเก้าสิบล็อกอินของคุณให้เพื่อนได้รู้ และล็อกอินที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ กิจกรรมดีดีของเรา บล็อกนี้ เราเปิดกว้าง เพื่อคุณ ^^   โดย: Rinsa Yoyolive 1 มีนาคม 2556 16:32:17 น.

ไม่ได้ค่อยแวะมาทักทายทางบล็อกเลยคะ ที่ออฟฟิศล็อกการเข้าเวปนอก เลยเล่นแต่เฟชทางมือถือ วันนี้ทักทายรอบดึกคะ มาเจอลาบทอดตอนดึก นี่มันทรมานท้องมาก หยิบสักสองก้อนแล้วตัดใจเดินออก ก่อนที่จะหยิบชิ้นต่อไปนะคะ   โดย: kuky 1 มีนาคม 2556 21:51:40 น.