(((อาหารเจ)) : ยำเห็ดสามกษัตริย์เจ (ที่ไม่ประสบความสำเร็จ) เมนูนี้ได้มาจาก การไปเห็นที่ร้าน เอส แอนด์ พี แล้วคิดว่า น่าจะมาลองทำเอง ส่วนประกอบ 1.เห็ดหูหนู 2.เห็ดฟาง 3. เห็นขาว 4. คึ่นฉ่าย…เราไม่ได้ใส่ แต่ระลึกได้ว่ามันควรจะใส่ 5. มะนาว //พริกขี้หนู/เกลือ//น้ำตาลปี๊บ กระบวนการ 1. นำเห็ดขาว แช่น้ำ 2. ล้างเห็ดทั้งหมดให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ //ล้าง หั่น ขึ้นฉ่าย 3. ทำน้ำยำ จาก มะนาว พริกขี้หนู เกลือ น้ำตาลปี๊บ // ขั้นตอนนี้แหละ ที่เราว่า รสชาติมันประหลาดมากๆ แต่ทำไงก้อไม่หายประหลาด ... 4. นำเห็ดทั้งสามลงลวกในกระทะที่ตั้งไฟใส่น้ำเดือด..หลังจากลวกเสร็จนำขึ้นมาใส่อ่างน้ำเย็นที่เตรียมไว้ 5. ทำให้เห็ดทั้ง สาม สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาคลุกน้ำยำที่เตรียมไว้ รสชาติทะแม่งมากๆ ไม่รุไม่มีกลิ้นน้ำปลาเปล่า แต่สงสัยเราไม่มีฝีมือเองง่ะ แง่มๆ.... สรุปวันนั้นก้อกินไม่หมดอ่ะ เลยสรุปกะแม่ว่า อาหารเจ ไม่ควรทำประเภทยำ เพราะมันไม่มีกลิ่นน้ำปลา อาหารเจสูตรอื่นๆ ::: (((อาหารเจ)) : ราดหน้าเจ (((อาหารเจ)) : กะหล่ำทอด (((อาหารเจ)) : จับฉ่าย ++ 10 VEGE MIX   Create Date : 06 ตุลาคม 2550 6 comments Last Update : 25 กันยายน 2552 23:35:24 น. Counter : 3767 Pageviews. Share Tweet

น่าตาน่าทานดีออกนะครับ ดูแล้วน้ำลายสอเลย รสชาติยำนั้นต้องจัดจ้านอยู่แล้วครับ ดูน่าอร่อยนะครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 6 ตุลาคม 2550 14:31:57 น.

น่าอร่อยดีค่ะ กินเจใส่น้ำปลาไม่ได้ก็ลองซีอิ๊วขาวสูตรเจแทนดูสิคะ อาจจะอร่อยกว่าใส่เกลือก็ได้นะคะ ฮี่ๆๆ   โดย: Complicatedgirl 6 ตุลาคม 2550 16:10:21 น.

ขอข้าวสวยสักจาน..ก็น่ากินดีออก แต่เอาไปผัดน้ำมันจะสุดยอดไปเลย..i love น้องเห็ด ว่าแต่เค้าเริ่มกินเจกันแล้วเหรอ   โดย: arty IP: 124.120.160.146 7 ตุลาคม 2550 1:41:47 น.

คุณ พิ้ง ผมเป้นแฟนรายการ ที่ Sukiflix อยู่นะเออ.. ว่างๆลอง ถ่ายตัวเองทำอาหารบ้างสิ..   โดย: แร้ไฟ 7 ตุลาคม 2550 1:54:05 น.

ใส่แครอทมะเขือเทศและผักกาดหอมให้ดูมีสีสรรก้อน่าทานไปอีกแบบค่ะ   โดย: thaigirl21 8 ตุลาคม 2550 0:00:41 น.

ทำรสจัดๆเราว่าอาหารเจที่ทำเป็นยำได้นะคะ แต่อาจจะต้องใส่ผักด้วยอะคะ เดี๋ยวไปลองทำมั่ง ขอบคุณนะคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 9 ตุลาคม 2550 14:56:41 น.