ครั้งนี้เอาใจคอกาแฟสาวๆ ที่ชอบอาหารบำรุง สุขภาพเสริมความงาม กันซะหน่อย กับผลไม้ประหลาด ลักษณะภายนอกของผลไม้ชนิดนี้ ดูไม่เหมือนผลไม้เลย คล้ายหัวมันเทศซะมากกว่า มีรสหวานเฉพาะตัวที่แตกต่างจากพืชชนิดอื่นๆ คนจีนเรียกกันว่า เสวี่ยเหลียนกว่อ ถ้าแปลตามตัวอักษรแล้วก็ ได้ความว่า ผลของบัวหิมะ หรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Yacon (ผลไม้แห่งพระเจ้า)

หัวของบัวหิมะ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วย กรดอะมิโน แร่ธาตุหลัก และจุลธาตุอีกหลายชนิด โดยเฉพาะแคลเซี่ยม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซีลีเนียม ที่มีอยู่ในสัดส่วนสูงเป็นพิเศษจึงเป็นที่ต้องการของตลาดมาก รสชาติของบัวหิมะคล้ายคลึงกับผลสาลี่ มีเปลือกบาง กรอบ รสออกหวาน ฉ่ำน้ำ นิยมกินกันสดๆ

สรรพคุณบัวหิมะ ช่วยในการควบคุมของเหลวในเลือด ลดน้ำตาล ไขมัน และคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นการป้องกัน และเยียวยาอาการของโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานที่ได้ผลดีมาก ช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย ในกระเพาะลำไส้ และทางเดินปัสสาวะได้ดี ช่วยย่อยอาหาร ช่วยในการระบายท้อง ป้องกันท้องเสีย ป้องกันการเกิดผลึกก้อนนิ่ว และสารก่อมะเร็ง ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งเป็นอาหารบำรุงสุขภาพความงาม ของร่างกายที่ดี โดยช่วยป้องกันการเกิดสิวฝ้าบนใบหน้าอีกด้วย

หากต้องการนำไปปรุงอาหารก็ทำได้ เช่น ทำน้ำซุป ตุ๋นกับเนื้อ หรือนำไปผัดก็ให้รสชาติอร่อยที่แตกต่างเฉพาะตัว และยังมีการนำไปแปรรูป เป็นเครื่องดื่ม ผสมกับไอศครีม เครื่องดื่มและชา แปรรูปบรรจุเป็นอาหารกระป๋อง นับเป็นพืชอาหารบำรุงสุขภาพเสริมความงามชนิดใหม่ที่น่าสนใจม๊ากมากกก

เป็นไงล่ะ สรรพคุณ บัวหิมะ ถูกใจสาวๆ กันบ้างมั้ย เราจะนำผลไม้ชนิดนี้มาชงกาแฟดื่มเพื่อสุขภาพกันดีกว่า ด้วยสูตรกาแฟ มอคค่าบัวหิมะ

สูตรกาแฟสด มอคค่าบัวหิมะ by @Korihto

1.กาแฟมอคค่าที่ชงแล้ว 1/4 ของแก้ว
2.บัวหิมะที่นำมาคั้นเอาเฉพาะน้ำเรียบร้อยแล้ว
3.นมสดที่ตีฟองเรียบร้อยแล้ว
4.ครีมนม
5.น้ำตาล

วิธีชง นำกาแฟมอคค่าที่ชงเรียบร้อยแล้ว มาผสมกับน้ำของบัวหิมะที่คั้นไว้เรียบร้อยแล้ว ให้ได้ประมาณ 1/2 ของแก้ว ใส่ครีมนม 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลตามสมควร คนให้เข้ากัน แล้วนำฟองนมที่เตรียมไว้แล้ว มาตกแต่งหน้า และกลิ่นของกาแฟมอคค่า

Create Date : 19 กันยายน 2556
Last Update : 19 กันยายน 2556 12:59:25 น.		3 comments
Counter : 1454 Pageviews.
Share Tweet