สูตรกาแฟสด กาแฟแปลก ที่นำมาแนะนำในวันนี้ คือ สูตรบราวนี่ แลตเต้ brownie-nut latte จากเว็บไทย และสูตรที่ 2 จากต่างประเทศ
กับ สูตรกาแฟตุรกี turkish coffee ลองมาดูส่วนผสม และวิธีชงกาแฟสดของทั้ง 2 สูตรกันเลย

via photo: food

ส่วนผสม กาแฟสด สูตรบราวนี่ แลตเต้
1. น้ำเชื่อมช็อกโกแลตฟัดจ์ 1 ออนซ์
2. น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลา 1/2 ออนซ์
3. น้ำเชื่อมแมคคาเดเมีย หรือ เฮเซลนัท 1/2 ออนซ์
4. เอสเปรสโซ 1 ช็อท
5. นมร้อน และฟองน้ำ
6. ถั่วบดละเอียดสำหรับตกแต่ง

วิธีชง ผสมน้ำเชื่อม และเอสเปรสโซในถ้วยขนาด 8 ออนซ์ คนให้เข้ากัน เติมนมร้อน แต่งหน้าด้วยฟองนม แล้วโรยถั่วบด เสริฟทันที

via: coffeelovestory

turkish coffee recipe
Ingredients
SERVINGS 2 UNITS US
1 cup water
1 tablespoon of extra fine ground coffee (powder consistency)
1/8 teaspoon ground cardamom or 1 cardamom pod
sugar (optional)

Directions
Bring water and sugar to a boil in ibrik.
If you do not have an ibrik, a small saucepan will work.
Remove from heat, add coffee and cardamom.
Return saucepan to heat and allow to come to a boil.
Remove from heat when coffee foams.
Again, return to heat, allowing to foam and remove from heat.
Pour into cup, and allow to sit for a few minutes for the grounds to settle to the bottom of the cup.
Cardamom pod may be served in cup for added flavor.

TURKISH COFFEE TIPS:.
****** Many people have made note that the coffee did not foam the second boiling. Sorry about that. Maybe if, when you pour the coffee into the cup, you do it from up high. I think I read that somewhere.
Turkish coffee must always be served with foam on top.
If you can't find finely ground Arabic coffee, you can purchase a bag of coffee at any coffeehouse and ask them to grind it for Turkish coffee. You need to have a powder-like consistency.
Do not stir after pouring into cups; the foam will collapse.
Always use cold water.

via: food

via: คนชอบกาแฟ

Create Date : 24 พฤษภาคม 2559
Last Update : 24 พฤษภาคม 2559 12:28:27 น.		0 comments
Counter : 1764 Pageviews.
Share Tweet