โม๊ะ โม๊ะ เจ้าเฉาก๊วยมากินข้าวเร็ว มาช้าเดี๋ยวเจ้าเหมียวแย่งกินนะ ^^ เฉาก๊วย นับเป็นอีกชื่อ ที่คนส่วนใหญ่นำมาใช้ตั้งชื่อให้น้องมะหมา กับแมวเหมียวกัน นับเป็นอีกชื่อที่ได้รับความนิยมในวงการคนรักสัตว์ ว่าแต่ เฉาก๊วย มีใครรู้บ้างว่าภาษาอังกฤษเขียนยังไง แบบเหตุการณ์ของชายหญิงคู่นี้รึป่าว?

ญ : Sawasdee Ka
ช : ดีคับพิมพ์ไทยไม่ได้เหรอ ?
ญ : pim thai mai tanad ka
ช : Son Jai show kuay mai ?
ญ : ไอ้เลวไอ้โรคจิต
ช : กูถามว่าสนใจเฉาก๊วยไหม ? ดีออกกกก!! 5555+

บางคนก็เรียกทับศัพท์ ไปเลย จริงๆ แล้วที่ถูกต้อง คือ grass jelly บางคนอาจจะงง จริงๆ มันน่าจะเรียกว่า black jelly มากกว่า เพราะ grass มันแปลว่า หญ้า ซึ่งจริงๆ นั้น เฉาก๊วย คือ ชื่อของพืช หรือต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นพุ่มเตี้ยๆ มีกิ่งก้านยาว จัดเป็นไม้พุ่มกึ่งเลื้อย เวลาเราจะทำน้ำเฉาก๊วย เราก็ต้องนำลำต้นมันมาตัดออกเป็นท่อนสั้นๆ โดยมีใบติดอยู่ด้วยไปต้มในน้ำเดือด เราก็จะได้สารที่มีลักษณะคล้ายๆ วุ้นออกมา เป็นสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ กลายมาเป็นเฉาก๊วยนั่นเอง เพราะงั้น เรียกว่า grass jelly หญ้าวุ้น อะถูกแล้ว :P

นอกเรื่องไปเยอะ วันนี้คุณ Korihto นำวัตถุดิบ หญ้ามาชงกาแฟเลยทีเดียว อิอิ ครั้งก่อนผัก เอาล่ะ เรามาดูกันดีกว่าว่ากาแฟ ที่มีส่วนผสมของน้ำเฉาก๊วยนั้น รสชาติมันจะเป็นไงน๊า มาพบกับสูตรชงกาแฟสด กาแฟแปลก สูตร คาปูชิโน่เฉาก๊วย กันเลย

สูตรกาแฟสด คาปูชิโน่เฉาก๊วย by @Korihto

1. กาแฟคาปูชิโน่ที่ชงเรียบร้อยแล้วครึ่งแก้ว
2. น้ำเฉาก๊วย 1/4 ของแก้ว
3. นมข้นหวาน 3 ช้อน
4. ครีมนม 2 ช้อน
5. ฟองนมตีแบบหอมนุ่ม
6. วุ้นเฉาก๊วย

วิธีชง นำน้ำเฉาก๊วยมาผสม กับกาแฟคาปูชิโน่ ใส่นมข้นหวาน 3 ช้อน ครีมนม 2 ช้อน คนให้เข้ากัน และต้องคนไปทางเดียวกัน ใส่วุ้นเฉาก๊วย ประมาณ 4-5 ชิ้น (ชิ้นเล็กๆ) ใส่ฟองนมหนาประมาณ 2 ซม. จะทำให้สัมผัสได้ถึงรสชาติของฟองนม และกาแฟคาปูชิโน่เฉาก๊วย แบบกลมกล่อม

Create Date : 04 พฤษภาคม 2557
Last Update : 4 พฤษภาคม 2557 23:15:49 น.		1 comments
Counter : 1760 Pageviews.
Share Tweet