ห่างหายจากการโพสสูตรกาแฟผลไม้ ไปซะนาน จนลืมไปแล้วว่ามีสูตรกาแฟใหม่ๆ ที่ยังค้างไว้ หลังจากที่เคลียงานส่วนตัวเรียบร้อย วันนี้ก็เลยนำสูตรกาแฟแปลกมาฝากเพื่อนๆ คอกาแฟ Kopica กันซะหน่อย เผื่อใครที่ยังไม่อยากนอน ><

ผลไม้ที่จะใช้ในการชงครั้งนี้ คือ ลูกพลับ ผลไม้เนื้อกรอบชวนเคี้ยว ที่อุดมด้วยความหวานตามธรรมชาติ มีวิตามิน A กับวิตามิน C มาก วิธีเลือกลูกพลับ ควรดูให้แน่ใจว่ากลีบเลี้ยงสีเขียวที่ขั้วยังติดอยู่ และผลมีสีสดใส มันวาว เนื้อแน่นตึง ลูกพลับ เป็นผลไม้อิมพอร์ตจากประเทศจีน แต่ปัจจุบันประเทศไทยก็มีปลูกบ้างแล้ว อย่าง จ.เชียงราย แต่ผลที่ออกมาก็ยังไม่เป็นที่ป๊อปปูล่าเท่าลูกพลับจากจีนอยู่ดี

ประโยชน์ของลูกพลับ ก็คือ ช่วยลดอาการปวดท้องที่เกิดจากความเย็น เช่น ปวดประจำเดือน ปวดโรคบิด ทั้งยังแก้ไอ หรือเจ็บคอได้อีกด้วย แต่ที่เป็นจุดเด่นที่สุดของลูกพลับก็คือ สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ เพียงแค่กินวันละลูกก็ช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ และไม่เพียงลูกพลับสดเท่านั้นที่มีประโยชน์ ลูกพลับแห้งก็เช่นกัน เพราะสามารถช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น และผู้ที่ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ ลูกพลับแห้งก็ช่วยบรรเทาอาการได้เป็นอย่างดี

เป็นไงบ้างสรรพคุณมากมายดีๆ แบบนี้ จะไม่นำมาชงกาแฟสดได้ยังไงกัน แล้วรสชาติจะเป็นยังไงน๊า มาพบกับสูตรกาแฟ ลาเต้ลูกพลับ กันเลยคร๊าฟ

สูตรกาแฟสด ลาเต้ลูกพลับ by @Korihto

1.กาแฟลาเต้ที่ชงเรียบร้อยแล้ว 1/4 ของแก้ว
2.น้ำลูกพลับที่คั้นแล้ว 1/3 ของแก้ว
3.ผงโกโก้
4.ครีมนม
5.ฟองนมที่ตีแล้ว

วิธีชง นำกาแฟลาเต้ที่ชงเรียบร้อยแล้วมาตักผงโกโก้ใส่ 3 ช้อน แล้วนำมาผสมกับน้ำลูกพลับที่คั้นไว้แล้ว ใส่ครีมนม 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วแต่งหน้าด้วยฟองนมที่ตีไว้แล้วให้สวยงาม แล้วจะได้กาแฟลาเต้ลูกพลับที่กลมกล่อม

Create Date : 12 กันยายน 2556
Last Update : 12 กันยายน 2556 16:01:45 น.		0 comments
Counter : 1299 Pageviews.
Share Tweet