โปรดช่วยบอกฉัน ว่ามะเขือเทศเป็นอะไร ว่าถ้าไม่ได้เป็นผัก แล้วที่ผ่านมาเรียกว่าอะไร ช่วยบอกฉันที.... มาเป็นเพลงเลยวันนี้ เพื่อนๆ คอกาแฟรู้มั้ยว่ามะเขือเทศ จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ผัก แต่คนส่วนใหญ่เข้าใจว่ามันเป็นผัก งั้นเราลองมาดูนิยามของผักกันดีกว่า ในทางพฤกศาสตร์ ผลไม้ คือ รังไข่ที่เจริญเต็มที่ของพืชดอก ส่วน ผัก คือ ส่วนที่กินได้ของพืชล้มลุก ไม่ว่าจะเป็นราก (แครอท) ก้าน (หน่อไม้ฝรั่ง) ใบ (ผักกาด) หัว (กระเทียม) หน่อ ดอก (บร็อคโคลี่)

โดยปกติเราจะวัดความแตกต่างระหว่างผัก กับผลไม้ที่ความหวาน ซึ่งผลไม้มักจะมีรสหวานกว่าผัก เนื่องจากมีน้ำตาลฟรุกโตสสูง และการที่มีรสหวานก็ช่วยดึงดูดให้สัตว์มากิน อันเป็นหนทางที่ดีในการขยายพันธุ์ เพราะอย่างนี้ทั้ง มะเขือเทศ แตงกวา ฟักทอง พริก มะเขือ และฝักถั่ว จึงเป็นผลไม้ที่คนส่วนใหญ่คิดว่าเป็นผัก

ด้วยความเข้าใจผิดนี่ล่ะ จนครั้งหนึ่งเคยมีเรื่องเกี่ยวกับมะเขือเทศ ขึ้นศาลสูงของอเมริกามาแล้ว เกี่ยวกับสถานะของมัน ว่าเป็นผัก หรือผลไม้ กันแน่ เมื่อนักธุรกิจกลุ่มหนึ่งฟ้องร้องเจ้าหน้าที่ท่าเรือ ที่เก็บภาษีนำเข้ามะเขือเทศของพวกเขา ตามกฎหมายว่าด้วยภาษีศุลกากรปี 1883 ซึ่งกำหนดให้ผู้นำเข้าผักต้องจ่ายภาษี และยกเว้นภาษีนำเข้าให้ผลไม้ โดยศาลสูงของอเมริกา ตัดสินเรื่องนี้โดยระบุว่า ผัก ตามนิยามของกฎหมายว่าด้วยภาษีศุลกากร เป็นคำนิยามตามแบบที่คนทั่วไปเข้าใจกัน ไม่ใช่คำนิยามทางพฤกษศาสตร์ กรณีมะเขือเทศจึงถือว่าเป็น ผัก และการนำเข้ามะเขือเทศย่อมต้องจ่ายภาษี

ก่อนที่ไอริชจะนำสูตรกาแฟมะเขือเทศ มาฝากเพื่อนๆ กัน ก็เลยหาข้อมูลดูเพื่อความแน่ใจ เพราะไม่รู้จะเขียนเป็นสูตรกาแฟผลไม้ หรือสูตรกาแฟผักดี แต่เอาตามคำตัดสินของศาลสูงของอเมริกา และที่คนทั่วไปเข้าใจกัน ละกัน สรุปว่า วันนี้ไอริชนำสูตรกาแฟผัก สูตรแรกมาฝากกันนะ นั่นก็คือ สูตรกาแฟ มอคค่ามะเขือเทศ ไว้ชงให้สาวๆ ดื่ม เพื่อสุขภาพผิวขาวใส อมชมพู แก้มแดง เหมือนมะเขือเทศเลย เดี๋ยวรอคุณ Korihto ว่าง จะให้ลองทำสูตร แตงกวา ฟักทอง พริก มะเขือ ดูบ้างดีกว่า ฮา เอาล่ะรอบนี้มาลองชงสูตรนี้กันก่อน มาดูวิธีชงกันเลย

สูตรกาแฟสด มอคค่ามะเขือเทศ by @Korihto

1. กาแฟมอคค่าที่ชงแล้ว 1/4 ของแก้ว
2. มะเขือเทศที่นำมาคั้นเอาเฉพาะน้ำเรียบร้อยแล้ว
3. นมสดที่ตีฟองเรียบร้อยแล้ว
4. ครีมนม
5. ผงโกโก้

วิธีชง นำกาแฟมอคค่าที่ชงเรียบร้อยแล้วมาผสมกับน้ำของมะเขือเทศที่คั้นไว้เรียบร้อยแล้วให้ได้ประมาณ 1/2 ของแก้ว ใส่ครีมนม 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ใส่ผงโกโก้ตามสมควร คนให้เข้ากัน แล้วนำฟองนมที่เตรียมไว้แล้ว มาตกแต่งหน้า และกลิ่นของกาแฟมอคค่า

Create Date : 24 เมษายน 2557
Last Update : 24 เมษายน 2557 11:21:15 น.		1 comments
Counter : 1284 Pageviews.
Share Tweet