สละลอยแก้ว เมนูของหวานคลายร้อน แสนอร่อย และเป็นเมนูของหวานไทย ที่ได้รับความนิยม คอกาแฟหลายคน คงได้ลิ้มลองกันมาบ้างแล้ว เจ้าผลไม้ชนิดนี้ เป็นพืชที่จัดอยู่ในวงศ์ปาล์ม และอยู่ในสกุลเดียวกับระกำ
ประโยชน์ของสละมีมากมาย เช่น
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยบำรุง และรักษาสายตา ป้องกันอาการตาบอดตอนกลางคืน
- ช่วยบำรุงสมองเสริมสร้างความจำ (โพแทสเซียม และเพคติน)
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
- สรรพคุณของสละ ช่วยป้องกันอาการหวัด บรรเทาอาการไอ เป็นต้น

หลายๆ คนชอบกินสละลอยแก้ว เพราะมันทำเป็นของหวานมาแล้วเลยกินง่าย แต่ถ้าให้กินแบบผลไม้ ก็อาจจะไม่ชอบเท่าไหร่ เพราะปอกเปลือกสละยากหน่อย เราก็เลยนำทริคปอกสละมาฝากด้วยเลย เริ่มจาก
- นำสละที่ได้มาใส่ไว้ในตะกร้าพลาสติกก่อน
- จากนั้นก็เขย่าๆ เหมือนตอนเทรนด์ทําช๊อคบอล เขย่าโคอาล่ามาร์ช เพื่อให้หนามของสละซั่มกัน เย้ย!! เสียดสีกันจนหนามหลุดออก ตกลงไปทางรูตะกร้านั่นเอง
- เมื่อลูกสละ เกรียน ก็ตบหัวมัน >< ไม่ใช่ละ ต้องแกะจากด้านที่แหลมกว่า ตรงนี้จะมีร่องอยู่ แล้วก็ฉีกออกมาเหมือนเวลาแกะเปลือกส้มเลย
เอาล่ะ เมื่อได้สละที่พร้อมกินละ อย่าเพิ่งเอาเข้าปากนะ เพราะว่าครั้งนี้ เราจะมาทำสูตรกาแฟผลไม้ สูตร ลาเต้สละ กัน เตรียมตัวพร้อมแล้วก็มาชงตามสูตรกันเลยจ้า

สูตรกาแฟสด ลาเต้สละ by @Korihto

1. กาแฟลาเต้ครึ่งแก้ว
2. น้ำสละสดครึ่งแก้ว
3. น้ำตาลทราย (น้ำตาลทรายแดง)

วิธีชง นำสละไปบดแยก เอาเฉพาะน้ำมาประมาณครึ่งแก้ว แล้วนำไปเทผสมกับกาแฟลาเต้ที่ชงไว้ เติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม (จะต้องใช้สละที่คัดเฉพาะลูกที่หวานอร่อยเท่านั้น)

Create Date : 07 กรกฎาคม 2557
Last Update : 7 กรกฎาคม 2557 17:38:46 น.		2 comments
Counter : 1336 Pageviews.
Share Tweet