วันนี้พาคุณๆไปหาอะไรทานกัน โดยจะพาไปรู้จักร้านอาหารประเภทฟาสท์ฟู๊ดอีสานเลยหล่ะ... ที่ว่าฟาสท์ฟู๊ดก็เพราะอาหารอีสานประเภทสั่งแล้วได้ทานไวๆคือ พวก ไก่ย่าง - ส้มตำ ข้าวเหนียวนี่แหละ วันนี้จึงจะพาคุณๆแวะเมืองที่มีไก่ย่างขึ้นชื่อลือชาของประเทศไทย คือ "ไก่ย่างเขาสวนกวาง" ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในของดีเมืองขอนแก่นเลยนะครับ

ถ้าท่านเดินทางมาจาก กทม. ตามถนนมิตรภาพ หรือถนนสายที่ 2 ก็จะผ่านเมืองขอนแก่น แล้วขึ้นเหนือตามถนนสายนี้ไปอีกประมาณ 54 กม. ก็จะถึงอำเภอเขาสวนกวาง ซึ่งเป็นอำเภอหนึ่งของจังหวัดขอนแก่น ถึงตรงนี้แล้วคุณๆจะพากันแวะไปชมสวนสัตว์เขาสวนกวางก่อนก็ได้ ซึ่งสวนสัตว์แห่งนี้กำลังพัฒนาไปสู่แหล่งเรียนรู้และพักผ่อนแบบครบวงจร (อ่านเพิ่มเติมในบล๊อก) .... เมื่อเข้าตัวอำเภอ บนถนนสายมิตรภาพนี้ คุณๆก็จะเห็น ร้านขายไก่ย่างเต็มพรืดไปหมด

ส่วนร้านที่จะพาคุณๆไปแวะ คือร้าน "ไก่ย่างวรรณา" ซึ่งอยู่ติดกับธนาคารกรุงเทพฯสาขาเขาสวนกวาง อยู่ทางซ้ายมือของถนนมิตรภาพขาลงไปกรุงเทพฯ เป็นอาคารพานิชย์ อยู่ติดกับถนนเลย สังเกตุง่ายๆคือมีรถจอดเยอะๆอ่ะครับ เมื่อไหร่ที่ จขบ.ผ่านไปทางนั้น ไม่ว่าจะไปเที่ยว หรือตรวจงาน ก็จะแวะประจำ...วันที่ 23 ตุลาคม 2554 นี้ก็เช่นกัน เราไปแวะทานมื้อเที่ยง เลยได้ภาพมาฝากครับ

จุดเด่นของที่นี่คือเข้าใจลูกค้า คือถ้าเห็นใครรอนานจะมีคนเข้ามาพูดคุยและแจ้งเรื่องให้ทราบ ส่วนอีกอย่าง จขบ.ว่าร้านอาหารสะอาดสะอ้านดี รวมไปถึงห้องน้ำด้วย.... ส่วนอาหารนั้น ได้เร็วทันใจเหมือนที่ จขบ.บอกว่าเป็นประเภทฟาสท์ฟู๊ดอีสานนั่นแหละ และราคาไม่แพง..... มาดูหน้าตาอาหารกันเลยดีกว่าครับ

นั่งเสร็จ...น้ำ น้ำแข็งและผักเคียงนี่มาก่อนเลย

ว่ากันว่าไก่ย่างที่นี่ เขานำไก่ที่เลิ้ยงได้อายุประมาณ 30 วัน (ปกติไก่จะเลี้ยงในฟาร์มประมาณ 45 วัน..คืออายุที่โตเต็มที่..จขบ.) หรือน้ำหนัก1 กิโลกรัม บวก/ลบ เอามาย่าง...เนื้อเลยนุ่ม กระดูกไม่แข็งนัก เขาว่ากันมาอย่างนั้นนะ

ตามด้วยข้าวเหนียวใส่กระติ๊บแบบนี้

ตามมาด้วยลาบหมู

ส้มตำ....เขามีให้เลือกหลายแบบ

น้ำจิ้มไก่ย่างแบบเผ็ดและหวาน

ถึงเวลา..พระเอกเราก็มา ไก่ย่างเขาสวนกวาง

เครื่องใน

นี่ก็อีกจาน

ชื่อร้าน : ไก่ย่างวรรณา
ที่ตั้ง : ถนนมิตรภาพ ต.คำม่วง อ. เขาสวนกวาง จ. ขอนแก่น
ประเภทอาหาร : อาหารอีสาน ไก่ย่าง ส้มตำ ลาบหมู หมูแดดเดียว
ติดต่อ : Tel 043 449 024
อาหารแนะนำ : ไก่ย่าง ส้มตำ ลาบหมู หมูแดดเดียว
เวลาเปิด : ทุกวัน 0900 - 1800 น.

ผู้คนมากมายวันนั้น

วันนี้เป็นวันดี วันเพ็ญเดือน 12 และเป็นวันลอยกระทงของประเทศไทย จขบ. จึงขอให้สิ่งไม่ดีทั้งหลายที่เกิดขึ้นในประเทศไทย ได้ไหลไปกับน้ำท่วมใหญ่ และให้คนไทยทุกหมู่เหล่ากลับมาตั้งหน้าตั้งตาพัฒนาประเทศร่วมกัน

สุดท้ายนี้ขอให้แฟนๆบล๊อกของนาย wicsir ทุกท่าน จงมีความสุข สมปราถนา มีพละกำลังต่อสู้กับอุปสรรค์น้อยใหญ่ทั้งหลายทั้งปวง และได้รับแต่สิ่งที่ดีๆตลอดไปนะครับ.