Tulies cookies ส่งการบ้านคุณ Tristy สวัสดีค่ะ พักนี้กำลังวุ่นวายอยู่กับการทำตูเล่ย์ค่ะ คือร้านกาแฟที่ทำขนมให้เค้าอยู่เป็นประจำ เค้าอยากให้ลองทำขนมตัวนี้ดู จริงๆเค้าก็สั่งมาจากกท.เพื่อขายที่ร้าน แต่น้องเค้าก็อยากให้เราลองทำอยู่ ก็จัดให้จ้า เอาไปให้ชิมครั้งนึงแล้วเธอบอกว่าหวานไปนิด ละก็ความหอมยังขาดไปหน่อย ไอ้เรารึก็ยังไม่เคยกินขนมตัวนี้เลย แถวนี้ก็หาซื้อยากด้วย ยังไงก็คงต้องลองสั่งซื้อที่กท.ดู อยากเปรียบเทียบรสชาด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น สูตรของน้องฉวีเธออร่อยถูกใจมากๆ ค่ะ ของเจ้าอื่นไม่รุ แต่ช้านชอบสูตรนี้อ่ะ ขอบคุณน้องฉวีมากๆ นะคะ ที่เอาขนมตัวนี้มาเผยแพร่ ที่บ้านพี่ชอบกันมากเลยค่ะ ขนาดลูกสาวที่กินยากยังชอบเลย แม่มันดีใจมั่กมาก ^^ หลักๆ ของขนมตัวนี้มันต้องบางๆ ละลายในปากใช่มั๊ยคะ แต่ข้าเจ้ายังไม่เทพขนาดนั้น อีกอย่างไม่มีแผ่นรอง silpat เลยค่อนข้างแซะยาก ถาดแรกๆ ทำบางมากเลยค่ะ แต่แซะไม่ทัน ก็อย่างที่บอกไม่มีเจ้าแผ่นเทพนั่น เลยทำให้มันหนาขึ้นมาหน่อย แต่ความอร่อยคงเดิมนะคะ อ้อ ไม่ได้แปะอัลมอนด์ไว้ ไม่เป็นไร ยังทำอีกหลายครั้งค่ะ (เมื่อคืนก็ทำแต่ไม่ค่อยเวิร์ค) สรุปว่าเมื่อ 2 วันก่อนไปซื้อเจ้าแผ่นนั่นมาแล้ว 850- แพงโคดดด จะทำไหวมั๊ยล่ะเนี่ย กว่าจะได้แต่ละกล่อง เฮ้ออออ พอละบ่นมามาก มาชมขนมกันนะคะ แต่รวบรัดเลย เพราะขนมนี้ต้องแท๊คทีมทำค่ะ เลยไม่ค่อยได้ถ่ายขั้นตอนการทำ แต่การเตรียมส่วนผสมง่ายมากไปดูที่บ้านคุณฉวีได้เลยนะคะ แผ่นพลาสติก นั่งเจาะเอาเองค่ะ เจ้าแผ่นแบบนี้ขนมติดค่ะ ต้องใช้อีกแบบนึงที่สีออกน้ำตาลเข้มกว่านี้ 200 กว่าบาทค่ะ ได้เท่านี้่ล่ะค่ะ ทำเสียไปหลายถาดเหมือนกัน ขนมนี้เวลาเอาออกมาแล้วรีบแซะเลยนะคะ ปล่อยให้เย็นแซะแล้วหักค่ะ ไม่ได้ตั้งใจทำโค้งๆ หรอก แต่แซะไปมันโค้งงอเอง ลองอบแบบนี้ดู ก็กรอบนะคะ แบบนี้ก็กรอบ รสชาดก็เหมือนเดิม ไม่ได้กลิ่นเกรียมอะไรเลยค่ะ ทั้งหมดนี้ได้ลองอบทั้งเตาเล็ก และ เตาแก๊สตัวใหญ่ แต่สีก็ยังไม่ค่อยสวยเหมือนที่เค้าทำขายเลย เพื่อนๆ ท่านไหนมีเทคนิคหรือคำแนะนำดีๆ ช่วยหน่อยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าเลย ^^ ไปละค่ะ มีความสุขกับ long weekend นะคะ   Create Date : 15 พฤษภาคม 2554 36 comments Last Update : 15 พฤษภาคม 2554 11:27:49 น. Counter : 4171 Pageviews. Share Tweet

เจิมทันมั๊ยน๊อ   โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2554 11:22:26 น.

ทันจ้าพี่โอ ไม่ไปไหนเหรอคะ   โดย: pim&jae 15 พฤษภาคม 2554 11:23:01 น.

เห็นรูปก็น่าทานแล้วค่ะน้องนก ขนมบ้านคุณฉวีกับบ้านน้องนกเนี่ยหน้าตาน่าทานทั้งสองบ้านเลยล่ะ การบ้านแม่มดคราวหน้ายังไม่รู้เหมือนกันค่ะว่าจะเป็นสีอะไร ต้องรอให้น้อง ๆ เค้าเลือกสีที่ชอบก่อนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2554 11:25:54 น.

ขอบคุณมากๆ สำหรับคำชมจ้า พี่โอ   โดย: pim&jae 15 พฤษภาคม 2554 11:31:22 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เหมือนมันฝรั่งทอดเลย   โดย: Macys 15 พฤษภาคม 2554 13:25:13 น.

เป็นขนมที่ลูกสาวชอบทานมาก แต่ยังไม่เคยทำค่ะ น่ากินจังเลย   โดย: สาววิเศษ 15 พฤษภาคม 2554 14:27:28 น.

หวัดดีน้องนก เห็นเป็นคุ๊กกี้ทูเล่เลยต้องรีบเข้ามาชม เพราะโดยปกติพี่จะไม่ค่อยปลื้มบรรดาคุ๊กกี้เท่าไร แต่ทูเล่เป็นชนิดเดียวที่พี่ทานคะ ราคาแพงมหาโหด ร้านที่ทำขนมชนิดนี้ถูกใจพี่ที่สุดคือร้าน Boat Bakery แต่แพงมาก กล่องนิดเดียว 290 บาทคะ แพงเวอร์ แต่มันก็สมราคาเพราะว่าทำยากอ่ะ แผ่นบางขนาดนี้   โดย: บ่งบ๊ง 15 พฤษภาคม 2554 14:34:10 น.

สุดยอดเลยค่ะพี่นก หน่อยขอสักสิบแผ่นเลยค่ะ คิดว่าคงไม่อิ่ม 555 น่ากินจังเลยค่ะ ดูกรอบๆ เหมือนขนมทองม้วนบ้านเราเลย อิอิ หน่อยโบราณจัง ขนมเค๊าออกไฮโซเนอะพี่เนอะ อิอิ   โดย: โตเหมี่ยว 15 พฤษภาคม 2554 14:58:15 น.

พี่นก ทำของอร่อยมายั่วกันอีกแย้วววว เจ้าขนม Tuiles นี่ที่ฝรั่งเศสนอกจากจะกินกันเล่นๆแล้ว ตามร้านอาหารก็นิยมเอามาปักเพิ่มความเก๋ไก๋ในจานของหวานด้วยนะคะ มีทั้งแบบลอนกระเบื้อง แบบม้วนแบบทองม้วนจิ๋ว บางทีก็โรยอัลมอนด์หน่อยๆก็มีค่ะ เผื่อได้ไอเดียนะคะพี่ แต่แบบเบสิคก็แจ่มมากแล้วค่ะพี่ น่าอร่อยที่ซู้ด   โดย: IndyLand 15 พฤษภาคม 2554 15:52:58 น.

น่าทานมากเลยคะ ที่เบลเคยเห็นมีแบบลอนกระเบี้องเล็กคล้ายที่น้องอินดี้บอก ส่วนใหญ๋จะทานกับกาแฟหรือไม่ก็ปักกับไอติมอะคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 15 พฤษภาคม 2554 16:40:59 น.

เคยทานเหมือนกันค่ะ และเคยทำติดกระดาษแซะไม่ทันค่ะ เลยหยุดทำตั้งแต่นั้นมา สงสัยต้องลองใหม่อีกครั้ง ขอบคุณค่ะ   โดย: yanipa 15 พฤษภาคม 2554 18:23:36 น.

เจ๊หลีพักหลังไม่ค่อยได้เข้าบล็อกเลยค่ะ เข้ามาปั๊บเห็นแต่คนทำขนมน่าตาน่าทานกันทั้งนั้น หลากหลายดี ค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 15 พฤษภาคม 2554 19:25:46 น.

แผ่นบางกรอบ อบสีสวย น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 15 พฤษภาคม 2554 20:16:52 น.

สวยงาม เชียว ทำออกมาเป็นแผ่นเท่ากันเลยนะค่ะ พี่นกทำขนมเก่งจริงๆเลยค่ะ หลังไมค์ค่ะพี่นก   โดย: koboreume 15 พฤษภาคม 2554 20:56:48 น.

พี่นกเป็นมืออาชีพนี่เอง มิน่า ทำขนมเก่งมากๆเลย น่ากินทุกอย่างด้วย ขนมนี้หนึ่งก็เคยทำค่ะ ออกมาเป็นขนมเบื้อง 555 ไหม้อ่า แต่มันอร่อย ยังไม่ได้แก้มือเลยค่ะ   โดย: AdrenalineRush 16 พฤษภาคม 2554 6:21:37 น.

ยิ่งบอกว่าหอมเนยยิ่งอยากทำค่ะพี่นก แต่หาเวลาว่างไม่เจอสิค่ะ อิอิ ขอพี่นกกินก็ได้นิ แห่ะๆ เนียนอีกแล้วเรา ไว้ว่างๆหน่อยจาลองหัดทำดูค่ะพี่นก   โดย: โตเหมี่ยว 16 พฤษภาคม 2554 8:30:57 น.

เรานะเราเพิ่งรู้ว่า บล๊อคพี่ฉวี มีขนมนี้ด้วย หามานานนนนนนนนแล้วว หุหุ นี่ขนาดพี่นกลองทำนะคะเนี่ย ยังสวยขนาดนี้ ต่อไปคงเริ่ดๆๆกว่านี้แน่นอนค่ะ แผ่นคุกกี้ดูบางกรอบ กัดเพลินเลยค่ะแบบนี้ ขอให้ขายดีๆๆเป็นเทน้ำเท ท่านะนคะ แต่ที่ยินดีอีกอย่างคือ ลูกสาวที่กินยาก ชอบขนมแบบนี้ เราเป็นแม่เข้าใจความรู้สึกเลยค่ะเวลาลูกชอบกินขนมที่เราทำ เนอะพี่เนอะ ปล แผ่นsilpad ราคา 850 บาท แผ่นใหญ่ใหมคะพี่นก   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 16 พฤษภาคม 2554 9:45:55 น.

หูยย ...พี่นก...ขนมท่าทางกรอบน่าทานมากอะค่ะ รสชาดมันเป็นยังไงคะ.. ท่าทางร้านกาแฟที่พี่นกทำขนมส่งนี่จะใหญ่ ใช่ไหมคะ..ร้านคงหรูน่าดู ถึงได้สรรหาขนม แล้วเจ้าคูเล่ที่ว่าเน้ ...เค้าชอบถึงขนาดสั่งจาก กทม เลยรึคะ แหะ..ถามซะเยอะสงสัยน่ะค่ะ..รึว่ามันเป็นที่นิยมในร้านกาแฟ??? กำลังคิดอยู่ว่ามันอร่อยขนาดไหน น๊อ... แก้วเป็นคนชอบทานกาแฟ ตอนเช้า กะพวกหนมปังรึไม่ก็เค็กค่ะ แบบไม่ต้องกลัวอ้วน..อิอิ แล้วก็ไปลดข้าวเอา เพราะเป็นคนชอบทาน ขนมมากกว่าข้าว..เอิ๊กๆๆ อยากกินอะ พี่นกกก..ละลายในปากด้วยหยอ..   โดย: แก้วศกุลตลา 16 พฤษภาคม 2554 14:46:56 น.

แหม! ผ่านไปสองวันมาโฉมใหม่ไฉไลกว่าเดิม สูตรนี้น่าลิ้มลอง ละลายในปากไม่ละลายในมือใช่ม้า   โดย: CH_CH IP: 118.172.112.74 16 พฤษภาคม 2554 22:22:54 น.

สีสวยจังค่ะ น่าอรอยค่ะ ขนมตูเล่เนี่ย ทานเพลินจริงๆค่ะ ไว้จะลองทำบ้างค่ะ   โดย: Sai Eeuu 16 พฤษภาคม 2554 22:57:22 น.

รูปทรงสีผิวงามเหมือนจริงจะขาดก็แต่...ชิม ^^   โดย: ช้อย 17 พฤษภาคม 2554 0:27:53 น.

สีสวย ท่าทางกรอบดีจัง ใส่ขวดโหลแล้วยังเก๋ไก๋ได้อีกพี่นก ฝีมือมากๆเลยค่ะ ล็อตก็ได้ดีขนาดนี้แล้ว ล็อตต่อไปยิ่งคล่อง ไม่ต้องทิ้งเยอะๆแล้วนะคะ แฮ่ เรื่องรูปดอกไม้ ไว้อีกสักเดือนสองเดือนนะคะ เดี๋ยวแอ๋นถ่ายรูปมา ฝากแน่นอนค่ะ ตอนนี้ก็ดูทิวลิปประจำฤดูนี้ไปก่อนน๊า   โดย: anigia 17 พฤษภาคม 2554 1:20:14 น.

ขนมนี้ยิ่งกินยิ่งเพลิน ชอบแบบที่ใส่อัลมอนด์ด้วย แต่กินบ่อยกระเป๋าเบาค่ะนกเพราะไม่กี่ชิ้นเป็นร้อยแล้ว พี่เคยลองทำอยู่หนหนึ่ง ไหม้และก็แซะไม่เป็นแผ่น เรียกว่าอบไปแซะไปใส่ปากไปและก็ทิ้งไปบ้าง นกทำออกมาดูดีเชียวค่ะ แต่ทำขายลำปางคงขายแพงมากไม่ได้ใช่ป่าว   โดย: narellan 17 พฤษภาคม 2554 8:27:33 น.

ท่าทางจะบางกรอบ กินเพลินแน่ๆ ค่ะ ขนมแบบนี้กินแล้วหยุดไม่อยู่จริงๆ บุ๊งเคยซื้อมาทานทีเดียวเกือบหมดกระปุกค่ะ หันไปดูแล้วต๊กกะใจ   โดย: Close To Heaven 17 พฤษภาคม 2554 12:42:14 น.

น้อง ๆ ในบล๊อกน่ารักทุกคนเลยรวมทั้งน้องนกด้วยค่ะ ลำปางฝนตกมั๊ย   โดย: เนินน้ำ 17 พฤษภาคม 2554 13:34:56 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ อากาศร้อนๆแบบนี้ทำให้อยากทานแต่ของเย็นๆค่ะ นี่ก็ว่าพรุ่งนี้จะทำน้ำใบเตยดื่มแก้กระหายค่ะ ไม่ไหวร้อนจริงๆ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 17 พฤษภาคม 2554 20:05:52 น.

แวะมาเยี่ยมบ้านค่ะ และส่งคุณเข้านอน... goodnight นะค่ะ   โดย: จุลิจอมซน 17 พฤษภาคม 2554 23:37:41 น.

พักนี้ไม่ค่อยได้รีวิวขนมเลยค่ะคุณนก แหะๆ ทำดองไว้เพียบ ยิ่งมาเจ็บบ่าเพราะว่าเล่นเน็ทนาน คลิกเม้าส์มากเข้าไปอีก ต้องพยายามนั่งหน้าเน็ทให้น้อยลงค่ะ แหะๆ อันนี้ทำลำบาก วันหลังไก่จะลองชิมเจ้าขนมนี่มั่งค่ะ ยังไม่เคยได้ชิมเลย อิอิ ตกรุ่น เอาใส้กรอกมาฝากคุณพิมค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 พฤษภาคม 2554 0:03:44 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ขนมอันนี้ทานกับไอศครีมก้อเข้ากันดีเชียวค่ะ ตอบเรื่องพานนาค๊อตต้านะคะ ถ้าทำเป็นวนิลลาพานนาค๊อตต้าก้อ ใส่นม 100 มล. ครีมสด 150 มล. แผ่นเจลาติน 1 ¼ แผ่น น้ำตาลทราย 40 กรัม และวนิลลาบีน ค่ะ   โดย: vanillaorchid 18 พฤษภาคม 2554 1:42:13 น.

ขอบคุณสำหรับลิ่งค์ มากๆเลยค่ะพี่ นก เดียวจะลองทำดูค่ะ แต่ตอนนี้ขนมเต็มบ้านเลยค่ะ หุหุ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 18 พฤษภาคม 2554 3:07:29 น.

แวะมากินขนมตอนเช้าอีกรอบ ขนมนี้ไม่เคยทำค่ะมันทำยากที่เอง ที่นี่ถึงขายแพงถ้าจำไม่ผิดประมาณสองร้อยกว่าหรือไงเนี่ยแหละ ลำปางฝนตกทุกวัน ที่นี่ก็เหมือนกันค่ะ เมื่อคืนก็ตกเลยนอนหลับสบาย เช้ามาไม่อยากไปทำงานเลยล่ะ (อยากนอนต่อ)   โดย: เนินน้ำ 18 พฤษภาคม 2554 8:57:24 น.

ตกลงทำสำเร็จไหมคะพี่นกเจ้าขนมคูเล่ย์ มันอร่อยขนาดไหนน๊อ อยากกินอะ ม่ายเคยกินขนมแบบนี้...อิอิ ยังสงสัยไม่หาย   โดย: แก้วศกุลตลา 18 พฤษภาคม 2554 10:39:32 น.

สวัสดียามบ่ายแก่ๆค่ะ สบายดีนะคะ   โดย: แม่น้องซาโตชิ (shiso) IP: 220.148.162.99 18 พฤษภาคม 2554 14:01:59 น.

คุ้กกี้ทำยากไหมคะ บุ๊งว่าจะลองทำบ้าง น่าจะต้องใช้เวลาพอสมควรเลยหรือเปล่าคะ   โดย: Close To Heaven 18 พฤษภาคม 2554 14:47:33 น.

น่ากรอบอร่อยดีจังเลยคะ รูปก็สวย ปลื้มๆ   โดย: Adorable Corazon 18 พฤษภาคม 2554 21:13:33 น.

น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 14 มีนาคม 2563 2:49:50 น.