Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2555
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
7 พฤษภาคม 2555
 
All Blogs
 

Matcha Financiers

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ทุกคน ห่างหายไปจาก blog ซะเป็นเดือนๆ เหมือนเช่นเคย ^^

เหตุผลเดิมๆ คือยุ่ง ยุ่งจริงๆ ค่ะ โดยเฉพาะเดือนเมษา ทำขนมทุกวัน ส่งขนมทุกวัน ส่งเช้า ตอนเย็นหมดแล้ว สรุปคือไม่ได้กระดิกไปเล่นน้ำสงกรานต์กับใครเค้าหรอกค่ะ ขนาดลูกสาวยังได้พาไปดูขบวนแห่ แค่แป๊บๆ เอง

ไม่ได้มาทักทายสวัสดีปีใหม่กับเพื่อนๆ ต้องขอโทษด้วยนะคะ แต่ยังคิดถึงทุกคนอยู่เสมอค่ะ

สำหรับการบ้านของคุณนางฟ้าเป็นโจทย์ที่ง่ายมากๆ ยังไม่มีเวลาทำส่งเลย ต้องขอโทษคุณนางฟ้า และพี่โอด้วยนะคะ


เอาเป็นว่าวันนี้ของทำขนมมาอัพ blog แทนคำขอโทษนะคะ เป็นขนมที่ง่ายมากๆ แค่คนๆ แล้วส่งเข้าอบก็เรียบร้อยล่ะ สูตรดูได้จากเวปคุณพลเลยค่ะ

http://www.pholfoodmafia.com/2012/home.php





ขอ copy จากเวปคุณพลมาเลยนะคะ

ขนมเค้กชิ้นเล็กของฝรั่งเศสในรูปแบบรสชาติของญี่ปุ่น พลใส่ชาเขียวมัทชะลงไปเพื่อเพิ่มเสน่ห์และรสชาติแบบที่คนรุ่นใหม่ชอบ แต่ยังคงเอกลักษณ์ความโดดเด่นของฟินันซิเยโดยการใช้เนยละลายที่หอม และ

อัลมอนด์ป่นจำนวนมากเป็นหลัก




ส่วนประกอบ
ไข่ขาว 150 กรัม (ประมาณ3ฟอง)
น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม
ถั่วอัลมอนด์ป่น 80 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม + สำหรับเคลือบพิมพ์
ผงชาเขียว(Matcha) 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 100 กรัม + สำหรับทาพิมพ์


วิธีทำ

1.เปิดเตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส

2.นำพิมพ์สำหรับทำขนมฟินันซิเยมาทาเนย จากนั้นนำแป้งมาโรยลงบนพิมพ์ เคาะแป้งส่วนเกินออก นำพิมพ์ไปแช่เย็นพักไว้

3.นำเนยใส่หม้อตั้งความร้อน พอเดือดและมีฟองที่ผิวหน้า ก็ให้ลดไฟลง ต้มต่อจนฟองเหล่านั้นกลายเป็นตะกอนสีน้ำตาลอ่อนตกลงที่ก้นหม้อ นำเนยออกจากความร้อน พักให้เย็นลง

4.ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง แป้งสาลีอเนกประสงค์และผงชาเขียวรวมกัน จากนั้นใส่ถั่วอัลมอนด์ป่นลงไป ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันดี ใส่ไข่ขาวตามลงไป ตีให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องให้ฟู หลังจากนั้น จึงนำเนยที่พักไว้ ค่อยๆ หยอดลงในส่วนผสมเบาๆ ระวังไม่ให้ตะกอนที่นอนก้นติดลงไปด้วย ตีเบาๆ พอให้เข้ากัน

5.นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ บีบใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 14 นาที หรือจนสุกดี นำออกจากเตา พักจนเย็นลง

















เค้าใช้พิมพ์แบบสี่เหลี่ยมเล็กๆ แต่ไม่มีค่ะ ใช้แบบนี้แทนละกัน




ใส่แครนเบอรี่ เพิ่มสีสรรค่ะ หรือจะใส่ถั่้วแดงก็ได้นะคะ น่าจะเข้ากัน




ส่งอบค่ะ ไม่นานเลย







หอมมมมม




นุ่มมมมมมมมมมมม




อร่อยเกินคาดมากกกกก













อยากให้เพื่อนๆ ลองทำทานกันนะคะ อร่อยๆ ค่ะ




 

Create Date : 07 พฤษภาคม 2555
28 comments
Last Update : 7 พฤษภาคม 2555 11:27:00 น.
Counter : 5525 Pageviews.

 

เจิมค่า

 

โดย: AdrenalineRush 7 พฤษภาคม 2555 12:16:42 น.  

 

หอมลอยมาถึงนี่เรยยยย

ทำง่ายจริงๆด้วย เดี๋ยวลอกการบ้านดีก่า :)
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


พี่นกเป็นเถ้าแก่เนี้ยไปแร้ววววว

 

โดย: AdrenalineRush 7 พฤษภาคม 2555 12:22:38 น.  

 

ตามมาชิม Matcha Financiers ค่ะพี่นก
น่าทานมาก สวยงามอีกต่างหาก
เอิงก็ชอบติดตามคุณพลทำอาหาร (ทางเฟ้สบุ๊ค)
แฟนคลับเยอะมากเลย อิอิ

 

โดย: diamondsky 7 พฤษภาคม 2555 15:52:21 น.  

 

ขนาดไม่ต้องใช้พิมพ์ financier ยังสวยบาดจิตเลยค่ะ
เห็นแล้วรู้ว่าต้องอร่อยแหงมๆ

 

โดย: Secreate (secreate ) 7 พฤษภาคม 2555 19:19:40 น.  

 

สวยงาม น่าอร่อยจังค่ะ

 

โดย: ALDI 8 พฤษภาคม 2555 3:53:10 น.  

 

หน้าตาสวยงามจริง ๆ ค่ะพี่นก ... เชื่อเลยว่าอร่อยมาก ๆ ด้วย มีอัลมอนด์เยอะแบบนี้ คิดว่าเคยทำขนมนี้อยู่ค่ะ แต่เป็นรสธรรมดา อร่อยมาก ๆ เนาะพี่

 

โดย: Tristy 8 พฤษภาคม 2555 7:06:50 น.  

 

สวยงามตามแบบมีสไตล์ของคุณนก..

ชอบค่ะ..เพราะเป็นตัวของตัวเองดี..

 

โดย: น้าปังปอนด์ 8 พฤษภาคม 2555 14:04:56 น.  

 

หอม ๆ ลอยมาถึงบ้านพี่เลยค่ะน้องนก

 

โดย: เนินน้ำ 11 พฤษภาคม 2555 8:05:45 น.  

 

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมที่บล๊อคค่ะ

เห็นขนมบ้านนี้แล้วรีบเอาเค๊กตัวเองมาแลกเลยค่ะ
น่าทานมาก ท่าทางจะทำง่ายอย่างที่บอกจริงๆ ด้วยสิคะ

 

โดย: PrettyNovember 11 พฤษภาคม 2555 9:02:06 น.  

 

ไม่เป็นไรจ้า..
เป็นเถ้าแก่เนี้ยนั่งนับเงินไปพลาง ๆ ก่อน
ว่างเมื่อไหร่ก็แวะมาค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 11 พฤษภาคม 2555 14:03:30 น.  

 

น่าลองค่ะ

 

โดย: never the last 12 พฤษภาคม 2555 9:31:31 น.  

 

ที่จริง เราเล็งขนมนี้ไว้นานแล้ว แต่ไม่ได้ซื้อพิมพ์ เพราะคิดว่่าคงไม่ได้ทำบ่อย
มาดูที่น้องนกทำใช้พิมพ์กลมเลยรู้ว่าใช้แบบนี้ก็ด้ายยยย

เสร็จโจรละ

 

โดย: Secreate (secreate ) 12 พฤษภาคม 2555 11:06:00 น.  

 

สีสวยมากๆ ค่ะพี่นก

บุ๊งเก็บอัลมอนด์ไว้นอกตู้เย็นค่ะ แหะๆ
คือใช้เรื่อยๆ ก็เลยไม่ได้เข้าตู้เย็นค่ะ
แป๊บเดียวหมด
แต่ถ้าเก็บนานก็เอาเข้าตู้เย็นไว้เลยค่ะพี่นก

 

โดย: Close To Heaven 12 พฤษภาคม 2555 12:47:49 น.  

 

เคยรู้จักขนมชื่อนี้จากบล็อกพี่ฉวีกับคุณปุ๊ก
นานมาแล้วอยากลองเหมือนกันแต่ว่าไม่มีพิมพ์เล็ก ๆ
มัวแต่ติดภาพทำทานที่บ้านพิมพ์แบบนี้ทำไมเราคิดไม่ถึงนะ ^^;
หอมกลิ่นอัลมอนด์มีล กับชาเขียวมาเลยค่ะ

 

โดย: pumorg 12 พฤษภาคม 2555 21:43:56 น.  

 

สวยน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

 

โดย: bear hunt 13 พฤษภาคม 2555 4:05:14 น.  

 


น่าทานจริงๆ ค่ะ
กลืนน้ำลายตามเลยนะคะเนี่ยยยยยยย
หิววววววววววววววววววววจังเลยค่ะcenter>

 

โดย: อุ้มสี 13 พฤษภาคม 2555 7:12:45 น.  

 

ชอบ ๆ อยากหม่ำ

 

โดย: Baked by PonG 13 พฤษภาคม 2555 18:57:32 น.  

 

ก๊อก ก๊อก ก๊อก ... มาแล้วค๊า แวะมาด้วยความคิดถึงน้องนกอย่างแรง
แหม๋มม มัวทำมาหารับประทาน ทิ้งบ้านทิ้งช่องไปแบบนี้ เด๋วเรายึดบ้านซ๊ะเลย
ขนมของคุณน้องต้องขายดีขายดีแน่นอน จึงไม่ค่อยมีเวลามาอัพบล๊อกอ่ะน๊ะ

เห็นขนมชนิดนี้ที่บ้านคุณพล แต่เป็นแบบธรรมดา ไม่ใช่ชาเขียวคะ

พี่ซื้อชาเขียวไว้ตั้งแต่คราวก่อนที่เห็นคุณน้องส่งการบ้านน้องผึ้ง มัฟฟินชาเขียว
555 จนบัดนี้พี่ยังไม่ได้เปิดมันใช้งานเลยคะ วันนี้ทำสีเขียวมายั่วเราอีกแล้วนิ

 

โดย: บ่งบ๊ง 14 พฤษภาคม 2555 9:37:02 น.  

 

หน้าทานมากเลยค่ะ
อยากทำได้แบบนี้บ้างจังเลย

 

โดย: หนูซายูริ 14 พฤษภาคม 2555 19:05:47 น.  

 

มาอีกหนึ่งแฟนขับของคุณพล ผลงานเยี่ยมมากๆค่ะ
พี่นกฝีมืออยู่แล้ว ทำขนมออกมาน่าทานทั้งนั้นเลย
วันนี้ก็อีก สีเขียว สวยเด่นมาเลย

 

โดย: anigia 15 พฤษภาคม 2555 1:43:35 น.  

 

ฮ่า ๆๆ น่าจะมาปรึกษาพี่นกก่อน อาหารเหนือต้นตำรับของจริงอยู่เน่เอง
พี่นกจ๋า แอ๋นก็ไม่รู้เรื่องอะไรหรอกเด้อ เค้าว่าไงก็ว่าตาม
แต่ละถิ่นย่อยทางเหนือเค้าเรียกต่างกันป่าวค่ะ เห็นมีเรียกไก่ฮุ่มด้วย
ต้องได้เนื้อเหนียวๆแบบไก่บ้านน่าจะดีจริงๆ ของแอ๋นหาไม่ได้
แต่ยืนยันความหอมอร่อย เข้ากะข้าวเหนียวจริงๆจ้า
ขอบคุณมากที่แวะชมนะจ๊าพี่นก

 

โดย: anigia 16 พฤษภาคม 2555 9:38:45 น.  

 

สวัสดีค่ะเถ้าแก่เนี้ย
คุ้กกี้วันนี้จะคล้ายบราวนี่มาก ๆ ค่ะน้องนก
อร่อยดีค่ะ แต่สำหรับ สว.อย่างเรา อาจจะรู้สึกว่าหวานไปนิดค่ะ
ลองทำดูนะคะ เด็ก ๆ อาจจะชอบค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 16 พฤษภาคม 2555 10:11:49 น.  

 

พี่นกค้า
พอจะเป็นน้ำพริกอ่องไหมคะ
อยากได้แคบหมูมาแนมค่า

 

โดย: AdrenalineRush 16 พฤษภาคม 2555 10:40:22 น.  

 

ใช่ๆๆๆๆๆๆๆ ค่า
ชอบสีขาวมากที่สุดเลยค่ะ
เอามาใส่กับไส้สีอะไรก็สวยค่ะพี่นก

 

โดย: Close To Heaven 16 พฤษภาคม 2555 11:57:28 น.  

 

หิวทุกครั้งที่เข้ามาหน้าบล็อคนี้
อยากให้โยนให้ปลากับครอบครัวสักสามสี่ชิ้น (ถ้าทำได้)
หน้าทานมาก ๆ เลยค่ะ

 

โดย: หนูซายูริ 16 พฤษภาคม 2555 14:17:50 น.  

 

Matcha Financiers น่าทานจริงๆ ค่ะพี่นก
สีสวยอีกต่างหาก ดูแล้วอยากลองชิม

ขอบคุณที่แวะมาชมแกงฮังเลนะคะ
เอิงเพิ่งลองหัดทำครั้งแรก ติดใจมาก วันหลังต้องทำอีกแน่นอนค่ะ


 

โดย: diamondsky 16 พฤษภาคม 2555 20:36:02 น.  

 

ขอบคุณพี่นกที่แวะไปเจิมบ้านให้ค่ะ
เอิงอยู่ในช่วงฝึกทำ macarons ตอนนี้เริ่มลงตัวนิดๆ แล้ว อิอิ
แต่รู้สึกว่ายังมีอะไรให้เรียนรู้เยอะเลย รอชมของพี่นกด้วยนะคะ



 

โดย: diamondsky 20 พฤษภาคม 2555 18:29:56 น.  

 

blouson nike http://www.thermosani.fr/nike-free-run/Google-fr-blouson-nike-Nike670.Asp blouson nike
[url=http://www.scierie-morel.fr/nike-pas-cher/Google-fr-vente-basket-nike-Nike638.Asp]vente basket nike[/url]

 

โดย: vente basket nike IP: 94.23.252.21 2 พฤษภาคม 2558 6:43:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


pim&jae
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




Nok MiMi

Create Your Badge
Friends' blogs
[Add pim&jae's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.