Carrot Cake
Carrot Cake สูตรนี้มาจากบ้านคนช่างกินช่างทำค่ะ เนื้อเค้กนุ่มอร่อย ใส่เนื้อแครอทเยอะชอบค่ะ ขอขอบคุณคุณมล และขออนุญาตลงสูตรน่ะค่ะ บ้านคนช่างกินช่างทำมีสูตรขนมอร่อยมากมาย เพื่อน ๆ ลองเข้าไปซิค่ะ ส่วนผสม 1. แป้งเค้ก self-raising 1 ถ้วย(ถ้าไม่มีใช้แป้งเค้ก 1 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนขา) 2. เกลือ 1/4 ช้อนชา 3. ผงอบเชย 1 ช้อนขา 4. น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย (ถ้าไม่ชอบหวานลดได้น่ะค่ะ) 5. ไข่ไก่ 2 ฟอง (พี่ใช้ไข่เบอร์ 1 ค่ะ) 6. น้ำมันพืชดอกทานตะวัน/หรือน้ำมันพืชที่มีอยู่ 100 มล. 7. แครอทขูด 125 กรัม 8. มะพร้าวอบแห้ง 25 กรัม 9. ถั่ววอลนัท หรือถั่วอะไรก็ได้ค่ะสับหยาบ 25 กรัม 10.ถั่ววอลนัทเป็นเม็ดแต่งหน้า วิธีทำ 1. เตรียมถาดอบทาไขมัน รองด้วยกระดาษไข ถาดขนาด 8 x 8 นิ้ว หรือ 20 x 20 ซม. หรือใส่ถ้วยกระดาษ วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ผงอบเชย น้ำตาลทรายแดง 3. ผสมไข่ไก่กับน้ำมัน โดยใช้ตะกร้อมือ (คุณมลใช้ส้อมตีผสมเหมือนตีไข่เจียว) 4. เทส่วนผสมเปียกข้อ 3. ลงในส่วนผสมแห้งข้อ 2. ผสมให้เข้ากัน 5. ใส่แครอทขูด มะพร้าวอ่บแห้ง ถั่ว ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 6. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบจนสุก (พี่ใส่ถ้วยอบ 20 นาทีค่ะ) ส่วนผสมหน้า frosting 1. เนยอ่อนตัว 50 กรัม 2. ครีมชีส 50 กรัม 3. น้ำตาลไอซิ่งร่อน 225 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวานอย่าใส่หมดให้ทะยอยใส่แล้วชิมดู) 4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมทุกอย่าง ตีส่วนผสมจนฟูเป็นครีม แล้วนำไปแต่งหน้าเค้ก
แต่งหน้า frosting อร่อยค่ะ
มาดูเนื้อกันหน่อย นุ่มอร่อยมาก ๆ ค่ะ เพื่อน ๆ สนใจเข้าไปดูบ้านเจเจซิค่ะ มีแต่สูตรขนมอร่อยเยอะแยะค่ะ
Create Date : 09 สิงหาคม 2551 |
|
9 comments |
Last Update : 6 กันยายน 2551 14:40:49 น. |
Counter : 5448 Pageviews. |
|
|
|