ส่องต้นแบบ 7-11 โมเดลสะดวกซื้อแห่งอนาคตล้ำๆคอนเซฟต์ "อวกาศ"
ส่องต้นแบบ 7-11 โมเดลสะดวกซื้อ แห่งอนาคตล้ำๆคอนเซฟต์ "อวกาศ" จขบ.ชอบกาแฟเย็นร้าน 7-11 มาก ทุกวันตอนเช้าจะซื้อกาแฟเย็นที่เครื่อง กด ใส่น้ำแข็ง ชอบมาก หวานไปนิด ถ้ามีโอกาสก็จะแวะซื้อกาแฟเย็น เคยลองชาเย็น ไม่ชอบเลย ส่วนกาแฟที่เขาทำแบบกาแฟปั่น ไม่เคยสั่งเลย ชอบกาแฟเซเว่นซีเล็ก (ซื้อแก้วเล็ก) เวลากลับมาเมืองไทย ทุกเช้า บางที่ก็ไม่ทานอาหารเช้า เดินไปตลาด ซื้อขนมต่างๆ และผลไม้ ผ่านร้าน 7-11 จะซื้อกาแฟแก้วเล็กหนี่งแก้ว แล้วก็เดินกลับบ้าน (คิดว่าออกกำลังกาย ที่ดื่มกาแฟละกัน) แต่ต้อง ไปเดินเช้าๆ สายหน่อย แดดออก ร้อนมากก แต่พอเข้าร้าน 7-11 ทีไร ก็ต้องได้จ่ายของอื่นๆทุกที ทั้งๆที่ไม่ได้ตั้งใจซื้อ พอเข้าไป ก็มีของให้ได้ซื้อ ร้านนี้คนถึงเข้าออกตลอด มีบริการหลายอย่าง ที่สำคัญ เติมบัตรโทรศัพท์ สะดวกดีเหมือนกัน สำหรับกาแฟของ 7-11 ไปอ่านดูที่พันทิป "กาแฟตู้กด 7-11 (หรืออาจจะเกือบทุกแห่งในร้านสะดวกซื้อ) จะเป็นการชงจากกาแฟผงละลายสำเร็จ ที่ทำมาจากเมล็ดพันธุ์ 'โรบัสต้า' ซึ่งให้คาเฟอีนสูงกว่า 'อราบิกา' ที่ร้านกาแฟสดทั่วไปนิยมใช้หลายเท่า (5-10 เท่านี่แหละครับจำไม่ค่อยได้)." ข้อมูลจาก https://pantip.com/topic/31402190 ร้าน 7-11 ที่ตลาดไม่ไกลจากบ้าน ปีนี้พี่ๆบอกว่าตอนนี้มีร้าน 7-11 มาเปิดใกล้ๆบ้านด้วย สงสัยจะติดกาแฟมากขี้น ต้องพยายามเลิกหน่อยย ที่นิวยอร์ก ก็ชอบ Mocha Frappe ของ Mc Donald ชอบมาก แต่ก็พยายามซื้อแค่แก้วเล็ก สมัยเด็กๆ ที่บ้านจะมีเรือพายขายกาแฟ กาแฟอร่อยจริง เดี๋ยวนี้เริ่มกลับมาขายที่ตลาด คุณป้าคนนี้ขายที่ตลาดน้ำดำเนิน หรืออัมพวา(ภาพจากอินเตอร์เนต) จขบ.ชอบกาแฟเย็น แต่ก็รุ้ว่าไม่ดี เลยต้องระวัง ซื้อแค่แก้วเล็ก ส่วนมากตอนเช้าที่บ้านจะดื่มโกโก้ตราพยาบาล เดี๋ยวนีเรียก Ducht Cocao(มีขายที่ โลตัส) ไม่ใส่น้ำตาล เพราะต้องเก็บน้ำตาลในกาแฟของโปรด นี่ก็นับว่าโชคดีที่ไม่ชอบกาแฟ Starbuck , Amazon ดื่มแล้วใจสั่น แต่คนก็บอกว่ากาแฟ 7-11 ก็แรงเหมือนกัน แต่จขบ.ดื่มแล้วไม่เป็นอะไร พยายามลดๆอยู่พราะกาแฟ ที่ชอบน้ำตาลเยอะด้วย ********** ส่องต้นแบบ 7-11 โมเดลสะดวกซื้อแห่งอนาคตล้ำๆ คอนเซฟต์ "อวกาศ" เซเว่น อีเลฟเว่น เปิดตัวสาขาแฟลกชิพสโตร์ อีกหนึ่งใน 7-11 Pilot พร้อมนำเทคโนโลยีต่างๆ เข้ามาใช้ภายในร้านแบบจัดเต็ม เพื่อให้ตอบโจทย์ Customer Lifestyle ยุค 4.0 ได้อย่างลงตัวที่สุด โดยเรียกคอนเซ็ปที่ใช้ในการออกแบบและตกแต่งสาขานี้ว่า อวกาศ สะท้อนถึงความล้ำหน้า แปลกตา และแตกต่างจากร้านเซเว่น อีเลฟเว่น สาขาอื่นๆ ที่เคยเห็นมาก่อนหน้านี้ พ่วงท้ายด้วยบทบาทสำคัญในฐานะของการเป็น Gateway หรือต้นแบบของร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ยุคใหม่ภายในอนาคตอีกด้วย สำหรับสาขาที่จะเป็นต้นแบบของร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ในอนาคตแห่งนี้ ได้แก่ สาขา สาธิต PIM ตามโลเคชั่นที่อยู่ในบริเวณโรงเรียนสาธิตปัญญาภิวัฒน์ ใช้เลขรหัสสาขา 10001 สะท้อนถึงความโดดเด่นในเรื่องของเทคโนโลยี ตามระบบเลขฐานสองในทางดิจิทัล เป็นสาขาที่ปรับปรุงมาจากสาขาเดิม พร้อมปรับพื้นที่ใช้งานจาก 250 ตารางเมตร ให้เพิ่มเป็น 270 ตารางเมตร พร้อมถือฤกษ์เปิดให้บริการในวันแรกไปแล้วตั้งแต่เมื่อ 7 พ.ย. 2560 และเปิดร้านอย่างเป็นทางการในวันคริสมาสต์ที่ผ่านมา โจทย์สำคัญที่ต้องคำนึงถึงในการพัฒนาองค์ประกอบต่างๆ ที่มีอยู่ภายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่นสาขานี้ ประกอบด้วย การให้ความสำคัญกับเรื่องประสบการณ์และไลฟสไตล์ของผู้บริโภค การประหยัดพลังงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมทั้งความสามารถในการสร้างประโยชน์ให้กับชุมชนและสังคมที่อยู่โดยรอบร้าน และนี่คือความล้ำสมัยและแตกต่างที่เราจะได้พบเจอ เมื่อก้าวเท้าเข้าไปในร้านต้นแบบแห่งนี้ บริเวณด้านหน้าร้านมีที่จอดจักรยานอัจฉริยะ OFO เพื่อลดปริมาณการใช้รถยนต์ส่วนตัว โดยสามารถสแกน QR Code เพื่อปลดล็อกจักรยาน และใช้วิธีคิดค่าบริการตามระยะทาง รวมทั้ง EV Parking สำหรับชาร์จไฟรถยนต์ที่ใช้ระบบไฟฟ้า เพื่อลดการใช้พลังงานและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม ด้านหน้าร้านมีจอภาพ LED แบบโปร่งแสง เพื่อแสดงข้อมูลต่างๆ รวมทั้งโปรโมชันของทางร้าน รวมทั้งป้ายโลโก้ชื่อร้านที่เป็นจอดิจิทัลเช่นกัน ทำให้นอกจากโลโก้ร้านเซเว่นฯ แล้ว อีกด้านหนึ่งยังสามารถแสดงโลโก้แบรนด์อื่นๆ ได้ด้วย การตกแต่งแบบประหยัดพลังงานที่ออกแบบร้านด้วยกระจก เพื่อให้มีแสงสว่างเพียงพอ ลดการใช้พลังงานไฟฟ้าลง รวมทั้งการเพิ่มจำนวนที่นั่งบริเวณรอบร้านให้มากขึ้นเพื่อรับประทานอาหาร หรือดื่มกาแฟ พร้อมบริการปลั๊กไฟและช่องเสียบ USB เพื่อให้ตอบโจทย์ไลฟสไตล์ผู้บริโภคในยุคดิจิทัลได้สมบูรณ์มากขึ้น เคาน์เตอร์แคชเชียร์ทรงเพชร (Diamond Counter) ที่ออกแบบให้สอดคล้องกับคอนเซ็ปต์ของร้าน เพราะความเชื่อว่า เพชรหรือคริสตัลต่างมีจุดกำเนิดมาจากอวกาศเช่นกัน รวมทั้งเดินเส้นด้วยหลอดไฟ LED เพื่อความสว่างสดใส เมนูแสดงรายการอาหารพร้อมภาพ Digital Menu Board พร้อมบริการอาหารแบบพร้อมปรุงที่เมื่อสั่งแล้วจะได้รับอาหารปรุงใหม่ๆ เพื่อรับประทานได้ทันที อาทิ ข้าวไข่คน โจ๊ก และกาแฟจาก All Cafe บรรยากาศภายในร้านที่ตกแต่งโดยรอบด้วย Digital Wall ที่ช่วยเสริมบรรยากาศภายในร้าน ด้วยคอนเซ็ปต์หรือธีมต่างๆ รวมทั้งเป็นประโยชน์ในการแจ้งโปรโมชั่นต่างๆ ที่น่าสนใจให้กับลูกค้าภายในร้าน ภายในร้านมีจุดชำระค่าสินค้าแบบ Self Check Out เพื่อความสะดวกและไม่ต้องเสียเวลาเข้าแถวต่อคิวจ่ายค่าสินค้า ช่วยเพิ่ม Shopping Experience ที่แตกต่างให้กับลูกค้า รวมทั้งมีมุม Smart Wave เพื่อให้ลูกค้าที่ต้องการอุ่นอาหารสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องรอพนักงาน ตู้แช่อาหารอาหารสดที่แปลกตา ด้วย Open Showcase ทำด้วยกระจกแบบพิเศษ ช่วยให้ไม่เกิดฝ้า ทำให้มองสินค้าภายในได้ชัดเจน และช่วยรักษาอุณหภูมิสินค้าให้คงที่และสดใหม่สมอ รวมทั้งยังประหยัดพลังงานได้มากถึง 30% ในฐานะสาขาต้นแบบเรื่องของการประหยัดพลังงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ภายในร้านจึงมี Digital Energy Saving Monitor แสดงผลและวิเคราะห์การใช้พลังงานภายในร้านแบบ Real Time ทั้งจากระบบปรับอากาศ ระบบทำความเย็น และระบบแสงสว่าง LED Shelf ชั้นวางสินค้าที่มีไฟแอลอีดีช่วยเพิ่มความสว่างให้กับสินค้าได้อย่างทั่วถึงทุกชั้น จากเดิมที่อาศัยเพียงแสงไฟจากเพดาน ทำให้แสงอาจลงไม่ถึงสินค้าที่อยู่ชั้นล่างๆ สำหรับสายช้อปออนไลน์ ในร้านมีตู้ 24 Shopping Kiosk ที่รวบรวมสินค้าในเซเว่นแคตตาล็อกไว้หลากหลาย Category โดยสามารถช้อปที่ตู้ แล้วนำ QR Code ที่ได้ไปชำระเงินที่แคชเชียร์ เพื่อรอรับสินค้าที่สต๊อกไว้หลังร้านได้ทันที เพื่อประโยชน์สำหรับชุมชนโดยรอบ ร้านเซเว่นฯ ใหม่นี้ยังมี Digital Touchscreen เพื่อเป็นบอร์ดกลางในการแจ้งข่าวสารภายในชุมชน หรือประกาศขอความช่วยเหลือในเรื่องต่างๆ เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อคนที่อยู่ภายในชุมชนนั้นๆ ไม่เว้นแม้แต่เครื่องกดสเลอปี้ สินค้าซิกเนเจอร์ของร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ที่ร้านนี้ยังแตกต่างจากร้านอื่น เพราะมีรสชาติให้เลือกกดได้ถึง 5 รสชาติ นอกจากจะเลือกรสที่ชื่นชอบได้แล้ว ยังสามารถผสมให้ได้รสชาติใหม่ตามที่ต้องการได้ นับเป็นเครื่องกดแบบผสมรสชาติเองได้เครื่องแรกที่มีในประเทศไทย ขณะที่ประเทศไทยเป็นประเทศที่ 2 ที่มีเครื่องกดสเลอปี้ในลักษณะเช่นนี้ ต่อจากประเทศออสเตรเลีย และสุดท้ายที่ต้องถือเป็นไฮไลท์สำคัญของร้านเซเว่น อีเลฟเว่น สาขาต้นแบบเแห่งนี้ลยทีเดียว สำหรับ Sevy Bot หรือน้องแมงมุม ที่คอยทำหน้าที่เป็นพนักงานต้อนรับและดูแลทักทายลูกค้าภายในร้าน เพราะสามารถโต้ตอบและสื่อสารกับลูกค้าได้ พร้อมมีจอมอนิเตอร์บนตัวที่สามารถแสดงโปรโมชั่นท่ีร้านมีให้ลูกค้าทราบได้ด้วย ความพิเศษของ Sevy Bot คือ การพัฒนาระบบในการจ่ายไฟผ่านรางที่มีอยู่รอบร้าน เพื่อให้ Sevy Bot สามารถเข้าไปทักทายลูกค้าได้ทั่วท้ังร้าน และยังสามารถใช้งานได้ตลอดเวลาโดยที่ไม่ต้องหยุดทำงานเพื่อชาร์จพลังงาน โดยทางซีพีออลล์ได้มีการจดสิทธิบัตรรูปแบบในการจ่ายไฟในลักษณะนี้ไว้เรียบร้อยแล้ว BrandBuffet ยังได้มีโอกาสพูดคุยกับ คุณวิเชียร จึงวิโรจน์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส สายงาน Corporate Asset and Facilities Management จากซีพีออล์ ทำให้ได้ข้อมูลเพิ่มเติมที่น่าสนใจเกี่ยวกับการพัฒนาร้านเซเว่นฯ สาขาต้นแบบแห่งนี้ พบว่า ต้องใช้งบในการลงทุนไม่ต่ำกว่า 10 ล้านบาท ขณะที่การพัฒนาสิ่งต่างๆ จะคำนึงถึงไลฟ์สไตล์ลูกค้าและการเพิ่มประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าเป็นสำคัญ รวมทั้งยังเป็นแนวทางในการปรับตัวเพื่อให้ธุรกิจสามารถอยู่รอดได้ในยุค 4.0 โดยไม่ถูก Technology Disruption ขณะการก่อสร้างใช้เวลามากกว่าสาขาปกติ ในขนาดที่เท่ากันเกือบ 2 เท่า ส่วนการจะขยายโมเดลต้นแบบไปสู่สาขาใหม่ๆ เพิ่มเติมในอนาคตนั้น อาจจะต้องรอประเมินผลตอบรับจากสาขานี้ไปก่อนอย่างน้อย 6 เดือน โดยคาดว่าภายในปีหน้าอาจจะมีการขยายสาขาใหม่ที่ต่อยอดมาจากโมเดลต้นแบบนี้ได้อีกประมาณ 2 แห่ง ข้อมูลจาก https://www.brandbuffet.in.th/2017/12/seveneleven-smart-convenience-store-technology-4-0/ ขอขอบคุณ ข้อมูลจากอินเตอร์เนต สาขา Klaibann Blog newyorknurse
Create Date : 30 มิถุนายน 2561
Last Update : 30 มิถุนายน 2561 23:17:37 น.
16 comments
Counter : 2858 Pageviews.
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า , คุณInsignia_Museum , คุณภาวิดา คนบ้านป่า , คุณSweet_pills , คุณข้ามขอบฟ้า , คุณRananrin , คุณหงต้าหยา , คุณJinnyTent , คุณฟ้าใสวันใหม่ , คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน , คุณเริงฤดีนะ , คุณThe Kop Civil , คุณตุ๊กจ้ะ , คุณเกศสุริยง , คุณวลีลักษณา , คุณALDI
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กรกฎาคม 2561 เวลา:6:50:22 น.
โดย: JinnyTent วันที่: 1 กรกฎาคม 2561 เวลา:20:19:01 น.
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 1 กรกฎาคม 2561 เวลา:23:44:06 น.
โดย: Sweet_pills วันที่: 1 กรกฎาคม 2561 เวลา:23:50:32 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กรกฎาคม 2561 เวลา:6:21:22 น.
โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 2 กรกฎาคม 2561 เวลา:10:03:25 น.
โดย: Artagold วันที่: 2 กรกฎาคม 2561 เวลา:20:00:31 น.
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 3 กรกฎาคม 2561 เวลา:1:56:33 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กรกฎาคม 2561 เวลา:6:30:33 น.
โดย: เกศสุริยง วันที่: 3 กรกฎาคม 2561 เวลา:19:15:12 น.
โดย: วลีลักษณา วันที่: 3 กรกฎาคม 2561 เวลา:20:15:12 น.
โดย: ALDI วันที่: 3 กรกฎาคม 2561 เวลา:23:37:16 น.
Location :
ราชบุรี .. New York ... United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 164 คน [? ]
เริ่มเขียนBlog เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2553 ยินดีต้อนรับค่ะ จขบ.บันทึกประสบการณ์ต่างๆ ระยะเวลาทำงานและระยะเกษียณ เพื่อเก็บไว้เป็นความทรงจำ ้ จขบ.พยายามใช้ชีวิตเกษียณให้มีคุณค่า รักษาสุขภาพใจและกาย ท่องเที่ยวกับเพื่อนๆ ทำสวนดอกไม้ ออกกำลังกาย สมัครเป็นสมาชิก 24 Hrs Fitness เพื่อให้ชีวิตที่เหลืออยู่มีคุณภาพ จะได้ไม่เป็นภาระกับคนที่รักและห่วงใย จขบ.เพิ่มบล็อกสุขภาพ เพื่อจะได้นำสาระที่มีประโยชน์ เกี่ยวกับสุขภาพทั่วๆไป จขบ.หวังว่าข้อมูลต่างๆช่วยให้ ทุกท่านที่มาอ่าน รักษาสุขภาพ ไปตรวจเพื่อเป็นการป้องกัน และได้รับการรักษาเนิ่นๆ เพื่อ ชีวิตที่แข็งแรงและมีคุณภาพ "A time to enjoy, a time to spend time with your family and a time to be with your friends all comes with retirement" ***** "Live The Moment" อยู่กับปัจจุบันขณะ หยุดเสียใจกับสิ่งที่เกิดขี้น ในอดีตและกลัวหรือกังวล สิ่งทีเกิดขี้นในอนาคต "วันนี้" และ "ขณะนี้" คือช่วงเวลาที่ดีที่สุดของคุณ !! ใช้มันให้ดีที่สุดให้เป็นช่วงเวลาทีมีคุณค่า น่าจดจำเพราะว่าเวลาเป็นสิ่งที่ผ่านมา และผ่านเลยไป เอาคืนไม่ได้และ หาเพิ่มก็ไม่ได้เช่นกัน ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ ********* ขอบคุณ Bloggang ทำให้เราได้เขียนบล็อกต่างๆ ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวด ทุกๆคะแนน นะคะ BG Popular Award # 19 BG Popular Award # 18 BG Popular Award # 17 BG Popular Award # 16 BG Popular Award # 15 BG Popular Award # 14 BG Popular Award # 13 BG Popular Award # 12 BG Popular Award # 11 BG Popular Award # 10 BG Popular Award # 9 BG Popular Award # 8 ********** ขอบคุณทุกหัวใจวาเลนไทน์ 2561 ที่เพื่อนๆมอบให้ค่ะ ขอบคุณทุกหัวใจวาเลนไทน์ 2560 ที่เพื่อนๆมอบให้ค่ะ
อรุณสวัสดิ์ครับพี่น้อย
โอ้โห.... 7-11 ยังล้ำไปไกลขนาดนี้
ผมจะตามทันมั้ยครับเนี่ย 555
ผมเป็นคนที่เชยมากในเรื่องเทคโนโลยีทั้งปวงครับ
เจออะไรทันสมัยมากๆ
ก็จะงง 555
ปล. ผมรู้สึกว่าเด็กเองก็สะท้อนความรู้สึก
ผ่านข้อความสั้นๆเหล่านั้นด้วยตัวเขาเองครับ
พ่อแม่ยุคใหม่
ไม่ค่อยใส่ใจลูกเหมือนใส่ใจโซเชี่ยลครับ
โหวตครับ