คุกกี้เนยช็อคชิฟ สูตรจาก พี่ตรีค่ะ ขออนุญาตก็อปสูตรมาเลยนะค่ะ คุ้กกี้เนย ชอคชิป 1. แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม 2. ผงฟู 1 ชช 3. เกลือ 1/2 ชช (เพิ่มเกลือ 1/8 ชช ถ้าใส่น้ำตาลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะนะคะ) 4. เนยสด(ถังทอง) 180 กรัม 5. เนยขาว 20 กรัม 6. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ใครชอบหวานเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ) 7. น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย 8. วนิลา 1 ชช 9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแล้วหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย 10. ลูกเกดเม็ดใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย 11. ชอคโกแลตชิปไว้แต่หน้าคุ้กกี้ ตามชอบค่ะ (ตรีใช้ไปประมาณ 70 กรัม) อบไฟ 175 องศาซี ใช้ไฟบนล่าง วิธีทำ - ตีเนยให้นุ่ม แล้วใส่น้ำตาลลงไปตีให้เนยขึ้นฟูขาวค่ะ ตรีใช้เวลาตีไปประมาณ 5 นาทีได้นะคะ อ้อ ... ใส่วนิลาเข้าไปตอนนี้เลยค่ะ น้ำตาลจะยังไม่ละลายหมด ไม่เป็นไรค่ะ - แล้วก็แบ่งแป้งที่ร่อยไว้รวมกับผงฟูและเกลือ ใส่ลงไปตะล่อมกับเนย สักสามครั้งค่ะ อย่าตะล่อมนานนะคะ ไม่งั้นคุ้กกี้เนื้อจะเหนียวไปค่ะตรีผสมแป๊บเดียวค่ะ - แล้วก็ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับลูกเกดลงไปค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน - จับปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดสักหนึ่งช้อนชาพูน ๆ ไม่ต้องปั้นให้เนียนนะคะ เอาแบบจับให้เป็นลูกพอกลม ๆๆ - วางบนกระดาษ parchment ก่อนนะคะ แล้วตั้งแถวคุ้กกี้เลยจ้ะ แล้วก็ปะด้วยชอคชิปค่ะ ... ตรีใส่ไปสามเม็ดบ้างสี่เม็ดบ้างตามสมควร ^^ ... ใส่ชอคชิปแบบนี้แล้ว มันดูน่ากินดีค่ะ ... โชว์หลาเลย .. ไม่หลบ ^^ เข้าจะได้เห็นว่าคุ้กกี้เราไฮโซนิ อิอิ และที่สำคัญ ... อบไปชอคชิปจะได้ไม่ติดถาดด้านล่างค่ะ !! คุ้กกี้นี้จะไม่ขยายตัวมากนะคะ กดหัวคุ้กกี้ด้วยส้อมลงนิดหน่อยค่ะ ดูรูปตามขั้นตอนได้เลยค่ะ   Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2550 7 comments Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2550 12:53:39 น. Counter : 2151 Pageviews. Share Tweet

หอมจังเลย ขอ1โหล   โดย: -AmAm bamboo- 1 กุมภาพันธ์ 2550 21:12:42 น.

หายไปไหนมาน้องเนส พี่จะประกาสคนหายจากบล๊อกอยู่แล้วน้า... แหม..ใจเดียวกันเลย พี่ลองทำบ้าง แบบว่าอยากกินอ่ะ   โดย: moopu (moopu ) 1 กุมภาพันธ์ 2550 22:42:30 น.

คุ้กกี้การบ้านเหรอคะ เนี่ยะ หน้าตาดีเปงบ้าเลย อย่างนี้เปงดาราได้สบายเลยนะคะเนี่ยะเด๋วก่อนขอแดกดันคุณปุ๊ก่อน เอารูปมายั่วให้น้ำลายไหล แล้วรีบไปนอน มีที่ไหนเนี่ยะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 2 กุมภาพันธ์ 2550 8:38:18 น.

ดีจ้าน้องแอม >> ให้ไปเลยจะได้โตเร็ว ๆ blog นี้เลี้ยงด้วยขนมเท่านั้นเด้อ พี่ปุ๊จ๋า >> แบบว่า เอ่อ! ตัวขึ้เกียจมันกินเอาจ๊ะพี่ก็เลยทิ้งช่วงนานนิดส์นุง คือตอนนี้เนสกำลังหาสูตรคุกกี้ใหม่ ๆ อยู่จ้า มีคนเค้าสั่งมาก๊าบบ เจ๊หลี >> การบ้านค่ะ สูตรนี้ครั้งแรกน่ะเจ๊ ติดใจเลยง่ะ ปกติเนสเบื่อคุกกี้ แต่แค่เห็นในโหลก็อยากกินเรื่อย ๆ แต่กลัวอ้วนอ่ะ ห้ามใจไม่ไหวจริ๊ง จริง   โดย: nes IP: 203.113.60.72 2 กุมภาพันธ์ 2550 9:13:52 น.

ตามมาหม่ำอีกรอบจากพันทิป หม่ำๆๆๆๆ   โดย: bogydog 2 กุมภาพันธ์ 2550 10:37:32 น.

ท่าทางสูตรนี้ต้องจดเก็บไว้ทำมั่งดีกว่าทำออกมาน่ากินมั่กๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 2 กุมภาพันธ์ 2550 18:40:40 น.

คุกกี้เนยช็อคชิฟ น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 18 เมษายน 2563 11:40:26 น.