ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน

	ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน pot.com/-D__t5ynNPnw/VmmNZ6MWyzI/AAAAAAAAf2g/RY1SPxSKxqc/s1600/ika%2Bamaisu%2B1s.jpg> ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูประเภทผัดง่ายๆอีกสักหนึ่งเมนูนะคะ เครื่องปรุง ปลาหมึกขนาดกลาง...... 5-6 ตัว เนื้อหมูสับ................... 150g กระเทียม...................... 1 กลีบ รากผักชี...................... 1 ราก พริกไทดำ....................... 6 เม็ด พริกหยวกแดง+เหลือง....... เล็กน้อย หัวหอม........................... เล็กน้อย น้ำปลา ............................1 ชช ซีอิ้วขาว........................... 1 ชช ส่วนผสม A น้ำ............................. 100 cc ผงซุปไก่ .....................1 ชช ซอสมะเขือเทศ(เกจั๊บ).... 1 ชต น้ำส้มสายชู.................... 1 ชต น้ำตาล ............................1 - 2 ชต เกลือ พริกไท แป้งมันผสมน้ำ วิธีทำ 1) ลอกผิวปลาหมึกออก ใส่เกลือลงขยำให้ทั่วปลาหมึก ล้างออก ซับให้แห้ง พักไว้ 2) หั่น พริกหยวก และหัวหอม ให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3)โขลกรากผักชี กระทียม พริกไท ให้ละเอียด ใส่ลงผสมกับเนื้อหมูสับ เติม น้ำปลา ซีอิ้วขาว พักไว้ในตู้เย็น 10 นาที นำออกมายัดใส่ในปลาหมึก กัดปิดด้วยไม้จิ้มฟัน นำไปอบ หรือ นึ่ง ให้พอเนื้อหมูสุก ยกลง ใส่จานพักไว้ 4) ใส่น้ำมันพืชลงใน กระทะใส่หัวหอมและพริกหยวก ผัดให้พอสุก เพิ่มส่วนผสม A ตั้งไฟให้เดือด ใส่แป้งมันผสมน้ำ คนให้เข้ากัน ตักราดบนจานปลาหมึก เสริฟค่ะ	;

Create Date : 20 ธันวาคม 2558		2 comments
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:55:10 น.
Counter : 2120 Pageviews.
Share Tweet