นาซิ เลอมัก (มาเลเซีย)

	Nasi Lemak Nasi Lemak นาซิ เลอมัก คือ ข้าวหุงกับกะทิและใบเตย เป็นอาหารเช้า กำเนิดในประเทศมาเลเซีย และได้รับความนิยมในประเทศ บรูไน , สิงคโปร์ และ อินโดนีเซียค่ะ เครื่องปรุง ส่วนผสมข้าวหุง ข้าว................ 1 ถ้วย น้ำ................. 1 ถ้วย กะทิ ...............50cc ใบเตย............. 2 ใบ เกลือ ................เล็กน้อย ส่วนผสมพริกหวาน พริกแห้งแช่น้ำ.......... 1 เม็ดใหญ่ หอมแดง..................... 1/4 หัวใหญ่ กระเทียม.................... 1 กลีบใหญ่ กระปิ......................... 1 ชช น้ำตาลทรายแดง........... 2 ชต น้ำมะขามเปียก............. 4 ชต น้ำมะนาว...................... 1 ชต เกลือ.......................... เล็กน้อย เครื่องเคียง ไก่ทอดหรือแกงกะหรี่ไก่ ไข่ต้ม ปลาเล็กทอด ถั่วลิสงทอด วิธีทำ 1) ล้างข้าวให้สะอาดใส่ลงในหม้อหุงข้าว พร้อม น้ำและกะทิ เกลือ มัดใบเตยลงใส่หุงข้าวปกติ 2) โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กระปิ ให้ละเอียด ใส่น้ำมันพืช 2 ชต และพริกที่โขลกลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทรายแดง น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว เกลือ ผัดให้เข้ากัน ยกลง ตักข้าวที่หุงใส่จาน พร้อมใส่เครื่องเคียงและน้ำพริกหวาน เสิร์ฟค่ะ	;

Create Date : 07 ธันวาคม 2558		2 comments
Last Update : 26 เมษายน 2560 14:28:40 น.
Counter : 2415 Pageviews.
Share Tweet