Bloggang.com : Mitsubachi : เนื้อผัดพริกไทยดำ (ไทย )

เนื้อผัดพริกไทยดำ (ไทย )


	Beef　with Black Pepper เนื้อผัดพริกไทยดำ เป็นอาหารทั่วไป มีรสเผ็ดของพริกไทย นอกจากจะนำมาผัดแล้ว เรายังนำเครื่อปรุงรสที่ใช้ผัด นำมาหมักกับเนื้อและย่างเป็นเนื้อสเต็ก หรือนำมาเสียบไม้ย่างเป็นจานบาบีคิวได้อีกคะ นอกจากนี้ยังนำเนื้อมาห่อกับแผ่นแป้งตอร์ตียาเป็นเป็นเมนูอร่อยได้อีกเมนูคะ เครื่องปรุง เนื้อวัว............. 200 กรัม หัวหอม............. 1/4 หัว พริกหยวกเหลือง แดง... 1/4 ลูก เห็ดแชมปิงญอง........... 4-5 ลูก ส่วนผสมA พริกไทยดำ........ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย.......... 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว .............1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ..............2 ช้อนชา วิธีทำ 1) หั่นผัก เนื้อหั่นเป็นชิ้นบางๆพักไว้ โขลกพริกไทย (ไม่ต้องละเอียดมาก) 2) ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ลงในกะทะ นำผักลงทอด แล้วตักขึ้นพักไว้ จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกะทะ ใส่เนื้อลงผัดพอสุก เพิ่มส่วนผสมA ลงผัด ใส่น้ำเล็กน้อย ใส่ผักผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะหรือราดข้าวพร้อมไข่ดาวได้เลยคะ	;