ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ สูตรอร่อยแนะนำเลย ^^ ::ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ คือผมก็แวะเวียนไปตามกระทู้บ้างเว็บบ้างเน้นเฉพราะอาหารที่เหมือนกับไข่เจียว แต่ละวันก็เจอมาหลายอันและวันนี้ผมก็ของเสนอ ไข่เจียวเต้าหู่ไข่  เจ้าของสูตรคือ TuXT  แห่งกระทู้ของพันทิพย์ dot คอม มันน่าสนใจ และน่าอร่อยมากทีเดียว สนใจอยากได้สูตรผมแฮบมาเพื่อแล้วจ้า เหอะๆ นิสัยเสียนะเนียเรา สำหรับคนที่เสนอสููตรมาเด๋วผมไปลองทำก่อนนะได้ไม่ได้ ยังไงเด๋วมาโชว์สำหรับสูตร :: ไข่เจียวต้มข่าไก่ ^^เด๋วมาดูๆกัน อุปกรณ์ พูดเหมือนเรียน กพอ. - เต้าหู้ไข่ - ปูอัด (หรือ ไส้กรอก, หมูยอ หรือ เนื้อสัตว์อื่นๆ) - ต้นหอม (จะลองผักอื่นก็ได้ค่ะ แต่คิดว่าต้นหอมน่าจะเริ่ดสุด) - ไข่ไก่ - น้ำตาล - พริกไทย - น้ำปลา 1. หั่นทุกอย่างเตรียมไว้ให้พร้อม  (เต้าหู้ไข่ หั่นแบบสมัยนิยมทั่วๆไปเลย ที่เลือกปูอัดเพราะสุกง่ายดี ไม่ค่อยแนะนำให้เป็นหมูสับ) 2. หั่นทุกอย่างเตรียมไว้ให้พร้อม (ต้นหอมเอามาซอยๆๆ ไข่ไก่ก็มาตอกรอแล้วก็ปรุงเลย) 3. ใส่ปูอัด และ ต้นหอม ลงไปในไข่ แล้วตีๆๆๆ (เหมือนเตรียมทำไข่เจียวนั่นและ) 4. เริ่มกระบวนการเจียวไข่ ตั้งกะทะให้ร้อน แล้วก็เทไข่ลงไปเลยยย 5. พอไข่ด้านล่างเริ่มสุก ก็ใส่เต้าหู้ลงไปเลยค่ะ (สังเกตขอบๆ จะฟูๆเหลืองๆ) แล้วก็แซะไข่มาทับเต้าหู้ (ดูเละเทะมาก เพราะเป็นการลองครั้งแรกจริงๆ ฮ่าๆๆๆ) ทิ้งไว้ซักพักพอไข่เริ่มสุก ก็ปิดไฟแล้ว "เท" ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ใส่จาน (ใช่แล้วค่ะต้องเท เพราะตักจะขาดเอา สำหรับใครที่กลัวน้ำมัน จานนี้ไม่เหมาะค่ะ ฮ่าๆๆๆ) ถึงหน้าตาไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่อร่อยมากกกกกกกกกกกกกก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ.. โอ้วมายก้อดดดด "ของเค้าดีจริงๆ!"   ใครเคยลองทำแล้วก็บอกกันบ้างนะจ๊ะว่าเป็นไงสูตรเนียมีนานและ แต่เอามาเพื่อกลัวลืมสำหรับคนที่ไม่เคยลองแนะนำเลย ไปซื้อไข่ก่อนจ้า Free TextEditor   Create Date : 11 มกราคม 2553 11 comments Last Update : 11 มกราคม 2553 2:16:18 น. Counter : 2350 Pageviews. Share Tweet

น่าอร่อยมากนะคะ มีประโยชน์มากมาย สีงามน่าทานมาก แต่เหมาะกัยคนอายุน้อยนะคะ อายุมากแล้วต้องเบรกค่ะเดี๋ยวโรคมาอยู่เป็นเพื่อน ถ้าทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวละปลอดภัยหน่อย ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่เปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ฯ ก๊ต้องระวังไปหมดต่ะ กานดาอายุมากแล้วหากไม่ระวังแล้วจะต้องถูกงดอาหารที่ชอบหมด ตอนนี้ยังแอบๆทานได้อยู่ปกติ เป็นห่วงตัวเองไว้ก่อนค่ะของอร่อยเมืองไทยมีมากๆนะคะ ขอบคุณสูตรนะคะ จะให้เจ้าลูกชายทำค่ะ   โดย: กานดาน้ำมันมะพร้าว (kandanalike ) 11 มกราคม 2553 8:29:02 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: mamminnie 11 มกราคม 2553 10:14:41 น.

ไว้จะลองทำดูบ้างดีกว่า   โดย: coji 11 มกราคม 2553 11:10:04 น.

เห็นเมนูนี้แล้วรีบกระโจนเข้ามาเลย เพราะไม่คิดว่าจะมีคนทำเมนูนี้เหมือนเรา เราเป็นคนชอบทานเต้าหู้ไข่อ่ะ เลยจับใส่อะไรได้ก็ใส่ แต่สูตรที่เราทำจะแค่ทำเหมือนไข่เจียวทั่วไปคือ ตีไข่กับน้ำปลาให้ฟู แล้วก็ใส่เต้าหู้หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในไข่ แล้วก็เทใส่กระทะ ตอนจนสุก ตอนสมัยเรียนมหาลัยผ่านมาสิบกว่าปีแล้ว เราก็แนะนำเพื่อนร่วมหอทำดู เพื่อนก็ติดใจ ปล. เวลาทำข้าวต้มไก่หรือหมูสับลองใส่เต้าหู้ไข่ลงไปด้วยนะคะ อร่อยเหาะอ่ะ เราชอบมาก อ๋อ...เราชอบใส่ผักกาดขาวนิดหน่อย (อย่าใส่เยอะจะทำให้รสเพี้ยนไป) ลงในข้าวต้มด้วย เราว่าอร่อยดี   โดย: ชอบเต้าหู้ไข่จ้า IP: 64.229.43.252 11 มกราคม 2553 11:26:09 น.

ขอแก้คำผิดค่ะ "ตอนจนสุก" เป็น "ทอดจนสุก" ค่ะ เห็นเต้าหู้ไข่ของโปรด ตาลายเลยเรา พิมพ์ผิดพิมพ์ถูก   โดย: ชอบเต้าหู้ไข่จ้า IP: 64.229.43.252 11 มกราคม 2553 11:29:37 น.

หิวจังเลย   โดย: ยังไงก็น้อง 11 มกราคม 2553 11:32:28 น.

ไว้จะลองทำดูบ้างค่ะ   โดย: The Best of Me 11 มกราคม 2553 13:55:10 น.

น่าอร่อย   โดย: yokieboy 11 มกราคม 2553 15:11:51 น.

โดย: ตาอ้วนชวนคุย 11 มกราคม 2553 15:28:36 น.

ไร้คำบรรยาย เดี๋ยวไปลองทำมั่ง   โดย: ดา (lisalee ) 11 มกราคม 2553 20:54:01 น.

อ่า ... ขอบคุณสำหรับวิธีนี้มาก พอดีหิวเกินเวลาหิวตั้งแต่ ตี3 คิดว่าจะทำไรดี ไปดูวัตถุดิบใน ครัว เออ... เจอ วุ้นเส้น กับ เต้าหู้ไข่ ก้ลองหาในGoogle ดูว่ามีไรเกี่ยวกับเต้าหูบ้าง หึหึ ชอบมากๆ ก้ลองไปทำดูวัถตุดิบตามนั้น 1.ไข่ 2ฟอง 2.เครื่องปรุง (ซีอิ้ว เม้กกี้ไรนั้นหละ น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา น้ำตาลลงเยอะ ที่จิงก้จะใส่ซอสหวาน แต่ไม่) 3.เต้าหู้ไข่ (หันเป้นลูกเต๋า) 4.กุ้งสับละเอียด พอดีพอดี ก้ดีนะอร่อย เคล็ดลับสำหรับคนกัวน้ำมัน ให้ต้มเต้าหู้ในน้ำร้อนหรืออุ่น เต้าหู้จะตึง แล้วก้เอาขึ้นมา ให้มันเสด้จน้ำ ก้เอาไปทอดตามปกติได้จร้า เต้าหู้ก้ยังตึงยุว์ เราก้ทอดตาม ทำมะดา ก้ใส่เต้าหู้กับด้าน พอตอนเอาขึ้น กว่าได้กิน ก้เอาน้ำมันออกให้หมดเยอะมากกก เลยทีเด่วว ยังไงก้ขอบคุณมาก ยังไงก้เอามาฝากอีกนะ เก้บเวบนี้ไว้เลยย ♥♥♥ กำลังกินจร้า ณ เวลา 5:18 12/9/53   โดย: น๊อง อ๊อฟฟ ~~ IP: 125.27.248.107 12 กันยายน 2553 5:19:09 น.