Group Blog All Blog
|
ปีนัง : Day 2 Yi Bin, The Masion of Tea Art เปิดประสบการณ์ชงชาจีนต้นตำรับครั้งแรกในชีวิต  22nd March 2019 ต่อจากทริปหน้าขึ้นฝ้าที่หมู่บ้านชาวประมงอย่าง Chew Jetty แล้วต่อด้วยการล่าลายแทง Street Art of Penang เพื่อนโทรมาว่าถ้ากลับที่พักแล้วไลน์บอกด้วยจะพาไปจุ่มวัฒนธรรม คือเขาก็คงพอรู้แหล่ะว่า จขบ.น่ะสายวัฒนธรรม ราวบ่ายสองเราเกาะ CAT Bus เข้าที่พักแล้วพักนิดหน่อยก่อนเพื่อนจะมารับที่ ๆ พัก เอาจริง ๆ มันก็มาเปิดห้องพักที่เดียวกะที่เราพักนั่นแหล่ะ แต่แอบเซอร์ไพรส์นิดหน่อยที่มีเพื่อนของเขาอีกคนมาด้วย คือให้เขามาเป็นสารถีให้ว่างั้นเถอะ เอาเป็นว่าบ่ายนั้นพอเจอหน้าเพื่อน ทริปลุย ๆ ของเราก็จบ.. แล้วสวมบทเป็นนั่งรถสบาย ๆ กันเลย (คือโหยหาความลุย)  " ร้านชาที่สงบเงียบแห่งนี้ตั้งอยู่ย่าน Janlan Hutton ของปีนัง แมนชั่นสองชั้นนี้ถูกครอบครองโดย Mr. Lai และ Mrs. Lai ภรรยา ที่เปิดร้านเครื่องปั้นดินเผาตามแบบฉบับของจีนดั้งเดิม รวมถึงขายอาหารพื้นเพอย่าง bah kut teh และเมนูของคนในพื้นที่อย่างปีนังไว้หลายเมนู นอกจากนี้แมนชั่นแห่งนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องการสะสมชาเก่าแก่อันเลื่องชื่อของจีนไว้อย่างมากมายหลายขนาน " เครดิต : https://www.timeout.com/penang/restaurants-and-cafes/yi-bin-the-mansion-of-tea-art (mariabamboo แปล) Yi Bin, the mansion of Tea Art ที่ตั้ง 106-C, Jalan Hutton, Penang -10300 FB : https://www.facebook.com/pages/Yi-Bin-the-Mansion-of-Tea-Art/109925662376143  เจ้าของร้านชาย และชาเก่าเก็บมาก พ.ศ.  อากาศข้างนอกของจอร์จทาวน์ก็ร้อนทะลุ 40 องศาและขวักไขว่วุ่นวาย แต่พอก้าวเข้ามาในร้านนี้เราสัมผัสได้ถึงคำว่า "เย็น" และ "สงบ" ค่ะ ที่เย็นก็คงเพราะแอร์ แต่ที่สงบอันทำให้เย็นใจนี่คงเป็นเพราะสถานที่ล้วน ๆ ค่ะ เจ้าของร้านผู้หญิงเอาเมนูมาให้ค่ะ เราอ่านไม่ออกสักตัวเพราะภาษาจีน เรื่องนี้เพื่อนจัดการให้ และบอกว่าระหว่างที่รออาหารจะเดินซอกแซกชมร้านก็ได้นะ เราสังเกตของเก่ามากมายเต็มร้านค่ะ "ไม่กล้าจับ" เพราะได้ยินว่าบางชิ้นราคาสูงมากนำมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ด้วยก็มี เอาเป็นว่ามองแต่ตาก็พอ  เพื่อนพาไปชั้นสองค่ะ ตาม ๆ   แมนชั่นนี้อายุเก่าแก่มากแล้วค่ะ ซึ่งตอนนั้นเพื่อนมันก็บอกแหล่ะ ความผิดเราเองจำไม่ได้ และสองสามี ภรรยาชาวจีนคู่นี้ก็ซื้อตึกนี้มาในราคาที่สูงมากเช่นกัน ด้วยเพราะเชื่อสายจีนด้วยเลยโดนทางการโก่งราคาตึกสูงตาม  เพราะสำหรับ จขบ.แล้ว หลงอะไรไม่รู้ที่เก่าแก่ และโบราณ     .......... ข้างบนมีห้องรับรองให้นั่งชิมชาสัก 2 -3 ห้องค่ะ แต่ละห้องไม่ใหญ่มาก มีโต๊ะ กาชงชา และเครื่องมือตามที่เห็นในภาพแทบทุกห้องค่ะ      .......... ได้เวลาลงไปด้านล่างละค่ะ  มาแว๊ววว เมนูแรกที่เสริฟคือข้าวเกียบและขนมหัวผักกาดทอดค่ะ white radish หรือหัวไซเท้าบ้านเราน่ะแหล่ะ เขาก็จะมีน้ำจิ้มเปรี๊ยว และหวานมาสองสามถ้วยเล็กให้ลองจิ้ม ก็พอได้นะคะ (ดีกว่าหมี่ดำแขก 5555)     ของว่างที่ตามมา เกี๊ยวไหมถามใจเธอดูวว์ ส่วนข้างล่างเหมือนข้าวเหนียวตำแล้วโรยงาค่ะ อารมณ์ประมาณโมจิญี่ปุ่นปนงาไทย เอ่อเอาเข้าไปติดคอติดฟันงานดีชะมัด  กับจังหวะที่ความสนใจของ จขบ.เปลี่ยนจากอาหารว่างเป็น ชา ก็เพราะลีลาของนางนี่แหล่ะค่ะ คือมันได้อ่อนหวานอ่อนช้อยอะไรอย่างนั้น แต่ที่สนใจ ไม่ภาชนะก็วิธีชงของเขานั่นแหล่ะ รึจะทั้งสอง   ก็ตื่นเต้นดีค่ะ ได้แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอะไรกันหลายอย่าง อย่างน้อยก็ได้รู้ว่า คนจีนมาเลย์เขาไม่ถืออย่างคนไทย ผู้ใหญ่จะรินชาให้เด็ก อะไรประมาณนี้ การนั่งดื่มชา ถือเป็นการต้อนรับและนับญาติ เราก็รู้สึกดีที่ได้รู้ความหมายของการเชื้อเชิญให้มาที่นี่ที่แรกหลังพบกันกับเพื่อนที่มาเลย์ ตามไปดูเค้าชงชา แบบลิงค์ ๆ   มิตรภาพข้ามแดนปีที่ 10 ขอบคุณที่แวะมา 
โหวตครับแม่โม
ศิลปะการชงชาของจีน ละมุนละไมไม่แพ้ฝั่งญี่ปุ่นเลยนะครับ เป็นชั่วโมงที่เงียบสงบและดื่มด่ำลึกซึ้ง แต่เวลาพี่ก๋าชงชาจีนกินเองนี่ ไม่ละเมียดละไมเลยครับ 555  โดย: กะว่าก๋า
  วันที่: 2 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:27:01 น.ได้เห็นวัฒนธรรมแตกต่างกันก็เป็นการแลกเปลี่ยนนะคะ
ดูละเมียดละไม เป็นเรื่องเป็นราว slow life อย่างเราเอาสะดวกเข้าว่า  โดย: ฟ้าใสวันใหม่
 วันที่: 2 กรกฎาคม 2562 เวลา:14:03:31 น.เป็นทริป ที่ชวนให้จดจำและประทับใจนะคะ กิจกรรมแบบนี้
แต่บ้านเขาดูดีนะคะ เป็นพิพิธภัณฑ์ไปเลย อืม ชงชาเท่ากับอายุตัวเองเหรอคะ งั้นก็ ยี่สิบต้นๆ เองน่ะสิ โดย: Sai Eeuu
 วันที่: 2 กรกฎาคม 2562 เวลา:14:10:30 น.เห็นบ้านเรือนข้างบน นึกถึงบ้านภาคใต้กึ่งโปตุกีส
อากาศร้อนกว่าไทยเหรอครับ โดย: ไวน์กับสายน้ำ
 วันที่: 2 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:11:36 น.ถ้าได้ไป คงได้ลองชง และลองชิมด้วยเหมือนกันค่ะ
ชอบภาพแรก กับภาพแม่โมโดนส่องค่ะ  โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 2 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:45:23 น.mariabamboo Photo Blog ดู Blog
บล็อกนี้มีหลายคนแต่ไม่มีครอบครัวแม่โมนะคะ  โดย: หอมกร
 วันที่: 3 กรกฎาคม 2562 เวลา:8:05:49 น.สายวัฒนธรรมก็มาาา อิอิ
ชาถ้าเจอการชงดี มันดีจริงๆ ค่ะ แหงะ แม่โม้ ก็หนังสือที่เรารีวิว เค้าเอามาจากการทำซีรี่ส์ค่าา 555 บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog **mp5** Dharma Blog ดู Blog เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog mariabamboo Photo Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
 วันที่: 3 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:44:35 น.ว้าวววว แม่โมชงชาเองด้วย
ว่าแต่ชาอายุเท่าตัวเองรสชาติเยี่ยมเลยรึเปล่าเอ่ย โดย: เรียวรุ้ง
 วันที่: 3 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:48:41 น.รู้สึกว่าเชียงใหม่จะมีสอบ กพ. นะครับ
รถติดมาหลายวันแล้ว พี่ก๋าว่าเชียงใหม่ตอนนี้รถติดเช้าเย็น เหมือนนกรุงเทพเข้าไปทุกทีครับ เฮ้อ ---  โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 3 กรกฎาคม 2562 เวลา:19:31:59 น.สวัสดี ยามดึก จ้ะ น้องโม
เป็นบ้านที่เก่าแก่ จริง ๆ เห็นสมบัติเก่า ๆ เยอะมาก คนที่ชอบสะสมของเก่า คงชอบมากเนาะ การชง นี่ ต้องยกให้ คนจีนและญี่ปุ่น เนาะ ดีจังได้เห็น วัฒนธรรมการชงชา อาหารก็ดูแปลก น้าชิม อิอิ โหวดหมวด รูปภาพ จ้ะ โดย: อาจารย์สุวิมล
 วันที่: 3 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:47:42 น.บะเกยหันการชงชงแบบมีพิธีรีตองนัก ๆ เลยเจ้า
อ่อ ๆ เคยเห็นแต่ในหนัง อยากฮู้ อยากชิมเหมือนกันเจ้า ว่ารสชาติจะดีกว่าชาที่ชงแบบง่าย ๆ มั้ย ปกติพี่กินชา แกะซอง จุ่มในน้ำร้อน หายร้อนหน่อย ก็จิบเลยจร้า 555 โดย: JinnyTent
 วันที่: 4 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:10:24 น.ไปถึงถิ่นชิมชาแบบโบราณ
ก็ต้องแบบนี้เลยนะคะ ได้ความรู้หลายอย่างที่ไม่เคยรู้ไม่เคยเห็น ขอบคุณรีวิวค่ะ ภาพสวยมาก  โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า
 วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:10:32:31 น.โห ของเก่าเต็มแน่นตู้เลยค่า
เป็นของที่มีคุณค่าทางใจกับนักสะสมอย่างมากเลย เก๋มาก ยิ่งเก็บ ยิ่งมีมูลค่า  โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 11 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:25:23 น.ของเก่าดูทรงคุณค่านะคะ
และการชงชาก็เป็นศิลปะค่ะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 13 กรกฎาคม 2562 เวลา:21:00:07 น.วันหยุดสบายๆ แวะมาอ่านเรื่องราว
และชมภาพสวยๆอีกครั้งค่ะ แม่โมเงียบไป น่าจะยุ่งๆ สบายดีกันทั้งครอบครัวนะคะ โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า
วันที่: 17 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:16:14 น. |
mariabamboo
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 62 คน [?] 日々の時間を大切に。 วันเริ่มเขียนบล๊อก 15 มีนาคม 2553 มองโลกผ่านเลนส์ด้วยตาข้างขวา รักการเดินทาง รักการบันทึก 2012 ชมเชย บ้านหมอนอุ่น 2015 เงินรางวัล 20,000 ฿ "เที่ยวไปทั่วฯ" 2015 ชมเชย Parenting Blog Award#11 2016 อันดับ 2 Best Parenting Blog Award#12 2016 อันดับ 3 Best Photo Blog Award#12 2017 อันดับ 3 Best Photo Blog Award#13 2018 อันดับ 2 ฺBest Photo Blog Award#14 2019 อันดับ 2 Best Photo Blog Award#15 2020 อันดับ 3 Best Photo Blog Award#16 2021 อันดับ 2 Best Photo Blog Award#17 2022 อันดับ 2 Best Photo Blog Award#18 2023 อันดับ 1 Best Photo Blog Award#19 Friends Blog
Link |
||||||||||||
ชงเองก็คงทำแบบชากระตุก
โหวตหมวดรูปภาพเช่นเคยค่ะ รูปสวยคมชัดได้อารมณ์ค่ะ