|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
แกงเปรอะ เด๊อคะ
เอาแกงเปรอะหรือแกงหน่อไม้มาฝาก เพิ่งทำเป็นได้สักพักแล้วคะได้ครูสอนที่ดี ก็คือแม่นั้นเอง แต่ว่าทำอาหารอีสานที่ไรคุณสามีชอบถามว่าวันนี้เธอทำอาหารแมวตายอีกแล้วหรือแกว่ากินมันแรงนะ แต่ไม่สนคะมีเมียเป็นคนอีสานก็ต้องทำใจ
เครื่องปรุง
-หน่อไม้ต้ม -ใบชะอม -กระชายบุบ -ตะไคร้บุบ -หัวหอมแดง -กระเทียม -พริกสด -น้ำปลา -น้ำปลาร้า อันนี้ขาดไม่ได้คะ -ชูรส ไม่ใส่ก็ได้ -ข้าวบือ หรือ ข้าวเหนียวแช่น้ำ -น้ำย่านาง
โขลกพริกสด กระเทียม หัวหอมแดง จนละเอียดแล้วตักใส่ถ้วยไว้ เอาข้าวเบือมาตำให้ละเอียด แถวบ้านมีน้ำย่านางแบบเป็นถุงขายเลยไม่ต้องคั้น แม่บอกมาคะว่าให้เอาข้าวเบือนี้ลงไปคนกับน้ำย่านางเลย เพราะจะได้ไม่ทำให้จับเป็นก้อน แล้วเอาน้ำย่านางไปตั้งไฟใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปตะไคร้บุบ หน่อไม้ใส่ลงไปในหม้อ ต้มสักครู่ตามด้วยกระชายแล้วที่นี้ก็ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา ชูรส น้ำปลาร้า
ปรุงตามชอบคะ ตามมาติดๆใส่ใบชะอมลงไปต้มสัก 2 นาทีก็เสร็จแล้วกินกับข้าวร้อนๆ แซบแท้ๆเด๊อซิบอกไห้
|
Create Date : 24 ตุลาคม 2550 |
|
24 comments |
Last Update : 21 กรกฎาคม 2554 9:05:03 น. |
Counter : 5702 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: Febie 24 ตุลาคม 2550 3:30:45 น. |
|
|
|
| |
โดย: ลูกสน 24 ตุลาคม 2550 11:09:21 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 24 ตุลาคม 2550 18:11:55 น. |
|
|
|
| |
โดย: jjbd 25 ตุลาคม 2550 0:00:06 น. |
|
|
|
| |
โดย: งาขาว 25 ตุลาคม 2550 6:42:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: สายลม IP: 222.123.222.128 25 ตุลาคม 2550 23:02:38 น. |
|
|
|
| |
โดย: สายลม IP: 222.123.222.128 26 ตุลาคม 2550 0:00:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: คนเป็นแม่ (จู๋จี๋จ้า ) 27 ตุลาคม 2550 13:36:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: nana IP: 175.142.26.57 30 พฤศจิกายน 2554 16:08:59 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฮิฮิ....คิดว่ายังไม่เคยทานค่ะ