Bloggang.com : ยายกุ๊กไ่ก่ : ผัดหอยลายน้ำพริกเผา

ผัดหอยลายน้ำพริกเผา

ไปเดินตลาดนัดมาคะ ได้หอยลายมาหนึ่งโล ๖ ริงกิต ๖๐ บาท ราคาไทย
เอาจัดการผัดหอยลายน้าพริกเผาเสียเลย สูตรได้มาจากเวปโหระพาค่ะ

เครื่องปรุง

หอยลายสด 1/2 กิโลกรัม
โหระพา 1 กำ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ หรือนมสด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแต่งหน้า 1 เม็ด
กระเทียม 1 หัว

วิธีทำ

1. หอยลายล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
2. ใบโหระพาเด็ดเป็นใบๆ กระเทียมสับพอแหลก เตรียมไว้
3. กระทะตั้งไฟ ใส่หอยลายพร้อมกับกระเทียมและกะทิ ปิดฝากระทะ
ไว้เพื่อให้หอยสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ โรยหน้า
ด้วยพริกชี้ฟ้าและใบโหรพา

หมายเหตุ -ถ้าไม่ชอบกะทิก็สามารถผัดกับน้ำมันได้

อ่านข่าวUpdateทุกวัน24ชั่วโมง ++ที่นี้คลิกเลย++

Create Date : 06 ธันวาคม 2551

Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:10:56 น.

11 comments

Counter : 4421 Pageviews.

เอ๋..วันนี้เพิ่งแวะมาทานข้าวคลุกกะปิ ตกเย็นต้องมาทานผัดหอยลายอีก ขยันทำมากเลยจ้า เอิ๊กกกก..อิ่ม

โดย: ส้มแช่อิ่ม

วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:20:11:14 น.

"สุขสันต์วันพ่อย้อนหลัง 1 วันค่ะ" อิอิ
มีอะไรหม่ำมั่งคะ

โดย: ณ ปลายฉัตร

วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:20:50:16 น.

ปลายปีเคลียร์งานเยอะน่ะครับ ตะกี้แวะไปดูกุ้งแช่น้ำ

เดี๋ยวอาทิตย์นี้จะทำกินสักหน่อย

โดย: jankhuk (nu_cover

) วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:21:28:55 น.

น่าทานจังเลยค่ะ
ของโปรดเลยค่ะ

โดย: kai (aitai

) วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:22:02:43 น.

น่าทานจังเลยคะ ของโปรด สวีทก็อยู่ที่นี่มาประมาณ 3 ปีกว่า ๆ แล้วเหมือนกันคะ ดีเลยคะ มีอะไรจะรีบมาถามนะคะ

โดย: Sweet Forever

วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:22:16:28 น.

แวะมาถึงก้อต้องปาดน้ำลายเลยนะค่ะคุณไก่ .....ขนาดเมื่อวานแอนทานหอยตลับผัดนะค่ะเนี่ย วันนี้ยังอยากทานหอยลายซะอีก....555
แอนแวะมาช้านิดนุงค่ะ ไปต่างจังหวัดมา
ขอบคุณคุณไก่ที่น่ารัก และไม่ลืมแอนค่ะ