แกงเส้นฮ้อนใส่ปลากระป๋อง วันนี้เอาเมนูง่ายๆที่ชอบทำกินเป็นประจำมาลงเด็กๆสมัยนี้คงไม่เคยได้กินเท่าไร แต่ถ้าเป็นคนภาคอีสานจะรู้ภาคไหนๆก็ทำกินได้โดยที่ไม่ต้องใส่ปลาร้า เครื่องปรุง -ปลากระป๋อง -วุ้นเส้น -ตระไคร้ -หอมแดง -กระเทียม -ใบแมงลัก -ต้นหอมหั่นท่อน -น้ำปลา -น้ำปลาร้า -ชูรส เอาพริกสด ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง โขลกรวมกันจนละเอียด เอาหม้อใส่น้ำพอประมาณแล้วตั้งไฟใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปพอเน้ำเดือดให้เทปลากระป๋องลงไปในหม้อ ตอนนี้ก็ปรุงคะใส่ น้ำปลา น้ำปลาร้า ชูรส ชิมด้วยนะคะเดียวจะออกมาเค็มเพราะมีทั้งน้ำปลา น้ำปลาร้า ปรุงเสร็จแล้วก็เอาวุ้นเส้นใส่ลงไปอย่าลืมตัดให้สั้นด้ยนะเวลาตักกินจะได้ไม่ลำบาก ใกล้จะปิดไฟก็ใส่ใบแมงลักต้นหอมที่หั่นใว้ลงไปตอนนี้ได้กินหอมๆแล้วคะ เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยกินกับข้าวตอนร้อนๆนี้แหละคะถ้าปล่อยไว้เย็นไม่งั้นเส้นมันจะอืด   Create Date : 02 พฤศจิกายน 2550 16 comments Last Update : 21 กรกฎาคม 2554 9:12:47 น. Counter : 24837 Pageviews. Share Tweet

มาตามกลิ่นจ้าจ้าเอาข้าวโถใหญ่เลยจ๊ะ   โดย: ich habe kein Geld 2 พฤศจิกายน 2550 2:31:59 น.

ยายกู๊กไก่จ๋า ตรงกล่องคอมเม้นต์ เวลาเขียนมองไม่เห็นเลยอ่ะค่ะ   โดย: ich habe kein Geld 2 พฤศจิกายน 2550 2:35:30 น.

อยากกินอีหลี เป็นเมนูจานด่วนได้ด้วย ว่าแต่ว่า น้ำปลาร้านี่ ห้างในกรุงเทพมีขายปะน๊อ   โดย: ริมยมนา 2 พฤศจิกายน 2550 3:22:40 น.

กลิ่นหอมรัญจวนลิ้นมากเลยค่าาาา   โดย: thaispicy 2 พฤศจิกายน 2550 5:27:40 น.

น่ากินค่ะ ขอด้วยคน   โดย: New Brighton 2 พฤศจิกายน 2550 8:01:22 น.

แกงเส้นเป็นแบบนี้นี่เอง เพิ่งเคยเห็นค่ะ ดูแล้วคล้ายก๋วยเตี๋ยวเลยนะคะ :)   โดย: ลูกสน 2 พฤศจิกายน 2550 8:30:06 น.

ขอชิมสักถ้วยนะคะ นางฟ้าแอบบีบมะนาวเพิ่มสักซีกน๊า   โดย: นางฟ้าของชาลี 2 พฤศจิกายน 2550 13:09:27 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ตอนเด็กๆชอบกินมากๆ ตอนนี้ก็ยังชอบ แต่ไม่มีใครทำให้กิน 55   โดย: Complicatedgirl 2 พฤศจิกายน 2550 16:24:59 น.

ขอโทษค๊า มาชิมช้าไปหน่อย รถติด ค๊า อิอิ น่าทานจังนะคุณยายกุ๊กไก่ แบ่งให้แม่เฮือนซักชามซิเจ้า ใหญ่ๆเน่อ   โดย: แม่เฮือน 2 พฤศจิกายน 2550 19:51:40 น.

ตามก้นแม่เฮือนมาติดๆ ขอข้าวด้วยคร้า.งงิงิ   โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 2 พฤศจิกายน 2550 20:50:32 น.

สุขสันต์วันหยุดจ๊ะ เอาเค้กท๊อฟฟี่มาให้ชิมด้วยจ๊ะ แล้วก็ขอมาซดแกงร้อนๆด้วยนะจ๊ะ น่ากินอะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 3 พฤศจิกายน 2550 15:09:55 น.

อืม เส้นฮ้อน บ้านเราก็เรียกงี้ 555 ชอบกิน ๆ   โดย: designbox108 3 พฤศจิกายน 2550 18:40:33 น.

มาตอบค่ะใช้แป้งมันแทนก้ได้ค่ะ   โดย: jjbd 5 พฤศจิกายน 2550 2:38:58 น.

น่าอร่อยจัง ทำง่ายด้วย แต่เพิ่งเคยเห็นนี่แหละ ปลากระป๋อง เอาไปทำแกงได้ด้วย อู๊ย พูดแล้วก็หิว   โดย: น้องแคน (ทุตซี&ลุงเฟเทอร์ ) 14 พฤศจิกายน 2550 14:20:39 น.

โอ้ว! ไม่เคยทานเลยค่ะ น่าลองนะเนี๊ยะ   โดย: C_J_love2007 29 พฤศจิกายน 2550 8:55:30 น.

โอ๊ย...เห็นแล้วหิวจังเลย...น้ำลายหยดติ๋งๆ   โดย: tuktikmatt 7 ธันวาคม 2550 11:00:11 น.