Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
<<
ธันวาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
5 ธันวาคม 2551
แกงขี้เหล็ก <อาหารภาคอีสาน>
แกงอ่อมไก่ <อาหารภาคอีสาน>
All Blogs
หมูมะนาว
หมูยอ(อุบลฯ)
ปลาดุกผัดเผ็ด
ลาบวุ้นเส้น
เนื้อแกงพริก
แกงหอยแครง - ใบชะพลู
แกงเห็ดฟาง
ยำมาม่า
ต้มยำกุ้ง
หมูผัดพริกหยวก
หมูย่างน้ำตก
ผัดหอยลายน้ำพริกเผา
กุ้งแช่น้ำปลา
แกงขี้เหล็ก <อาหารภาคอีสาน>
แกงอ่อมไก่ <อาหารภาคอีสาน>
ยำหมูยอ
แกงไตปลา <อาหารภาคใต้>
แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ <สูตรอีสาน>
แกงเหลืองฝักคูนกับปลาทู <อาหารภาคใต้ >
หลนแหนม
แกงคั่วซี่โครงหมู <อาหารภาคใต้>
แกงสมรวม < อาหารภาคใต้>
อู๋หน่อไม้ใส่เห็ด
หมักเนื้อย่างเกาหลีกัน
คั่วกลิ้งเนื้อ
ป่นปลาทู
แกงไก่ใส่หน่อไม้
ซุปบักมี้ หรือ ซุปขนุน
ปลาทูนึ่ง
หมูยอ (สูตร ๑)
แกงเส้นฮ้อนใส่ปลากระป๋อง
ไก่ต้มขมิ้น
ผัดไข่เค็มหมูสับ
เครื่องในไก่ผัดขิง
แกงเปรอะ เด๊อคะ
ลาบหมู
แกงขี้เหล็ก <อาหารภาคอีสาน>
พักนี้อัพบล็อคบ่อยเพื่อนๆอย่างเพิ่งเบื่อขี้หน้ากันก่อนละ อาทิตย์ที่ผ่าน
มา ได้ไปร้านไทยมา เลยได้ขี้เหล็กเอามาแกง ส่วนมากเพื่อนๆคงเคยกิน
แกงขี้เหล็กแบบใส่กะทิ แต่ จขบ ชอบแบบไม่ใส่กะทิคะ แม่เคยทำให้กิน
ตอนอยู่อุบลฯ ตอนแกแกงเอาหนังควายจี่ใส่ลงไปด้วย อร่อยดี ไม่รู้ใคร
เคยกินแบบ จขบ บ้างไหมค่ะ
เครื่องปรุง
ใบขี้เหล็ก
ตะไคร้บุบ
ใบแมงลัก
หัวหอมแดง
กระเทียม
พริกแห้ง
น้ำย่านาง
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
ผงชูรส
วิธีทำ
-ต้มขี้เหล็ก ๓-๔ น้ำ เพื่อไม่ให้ขี้เหล็กขม ต้มเสร็จก็เอามาล้างน้ำเปล่า
อีกหลายน้ำเลย ต้มได้จืดสมใจเสร็จแล้วบีบน้ำออกจากผักขี้เหล็กให้ได้
มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
-โขลกเครื่องแกง พริก หัวหอมแดง กระเทียม ให้ละเอียด ตะไคร้ใช้บุบเอา
-แล้วเอาน้ำย่านางใส่ลงไปในหม้อพร้อมเครื่องที่โขลกไว้ ตามด้วย
ใบขี้เหล็กที่ต้มไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
-พอหม้อเดือดก็ ใส่น้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส ปรุงรสตามชอบ
-แล้วใส่ ใบแมงลัก คนๆให้ใบแมงลักของเราจมน้ำแกง เสร็จแล้วคะ
อ่านข่าวUpdateทุกวัน24ชั่วโมง
++ที่นี้คลิกเลย++
Create Date : 05 ธันวาคม 2551
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:11:38 น.
12 comments
Counter : 14927 Pageviews.
Share
Tweet
หวัดดีค่ะ เข้าทักทาย เช็คหลังไมค์ด้วยนะค่ะ
โดย:
Pinokki
วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:21:23:29 น.
ไม่เคยทานเลยค่ะแกงขี้เหล็ก เลยไม่รู้ว่ารสชาติเป็นยังไงแต่ดูแล้วท่าทางจะอร่อยนะคะ
โดย:
ส้มแช่อิ่ม
วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:21:35:07 น.
ท่าทางอร่อยดีนะครับ
รู้สึกว่าจะช่วยระบายและทำให้หลับง่ายด้วยครับ
โดย:
น้องเหนือเมฆ
วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:21:50:03 น.
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับหลังไมค์ แล้วจะแวะมาเยี่ยมใหม่นะคะ
โดย:
Pinokki
วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:22:21:51 น.
แหะๆๆ พิมไม่ชอบทานแกงขี้เหล็กค่ะ ปรกติที่บ้านทำแบบใส่กะทิค่ะ
โดย:
pim(พิม)
วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:23:53:07 น.
เห็นรูปแล้วหิวเลย
เดี๋ยวไปทำเดี๋ยวนี้แหละ มีขี้เหล็กกระป๋องพอดีเลย
โดย:
ich habe kein Geld
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:1:26:38 น.
น่าทานจังเลยค่ะ ยิ่งได้ปลาสลิดด้วย อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
สำหรับเรื่องคนเหยียบกันตาย เป็นห้างวอลล์มาร์ทที่นิวยอร์ค์ค่ะ พนักงานที่เปิดประตูเป็นแค่พนักงานชั่วคราวเองค่ะ เห็นแล้วน่าสงสาร ห้างฯ นี้เวลาลดราคา ลดน่ากลัวมากๆ ค่ะ
โดย: jiney (
สวยตลอดกาล
) วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:2:58:41 น.
กินไม่เป็นอ่ะ มันขม
โดย:
bagarbu
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:3:19:18 น.
แกงขี้เหล็กเนี่ยดีต่อสุขภาพนะคะ แต่เราไม่ค่อยได้กินเลยค่ะ จำได้ว่าตอนเด็กๆกินไม่ได้เพราะขม หรือเพราะแบบนี้หรือเปล่าไม่รู้ โตมาก็ไม่ค่อยได้กิน แม่ไม่ค่อยซื้อมากินที่บ้าน ส่วนเราก็ไม่เคยไปหาซื้อกินเอง
แต่ว่าพอมาเห็นอีกที เกิดนึกอยากกินขึ้นมาเฉยๆเลยค่ะ
โดย:
KOok_k
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:5:12:22 น.
ขอหม่ำแกงขี้เหล็กอร่อยๆจากคุณไก่
ก่อนเข้านอนนะคะ..น่าทานมากๆเลยค่ะ แถมมีประโยชน์ด้วยนะคะ...
โดย:
tiktoth
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:9:33:27 น.
สวัสดี วันพ่อย้อนหลังค่า
หุหุ ดีนะนี่ เพิ่งทานไปมะวาน ของโปรดอีกละ
โดย: แซลลี่ (
lazypiggy
) วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:9:38:48 น.
คือจั่งเป็นตาแซ่บเน๊าะ อยากกินเด้
โดย:
คนไม่เจียม..
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:10:38:03 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ยายกุ๊กไ่ก่
Location :
อุบลราชธานี
Malaysia
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [
?
]
Friends' blogs
รักษ์บ้านเกิด
lozocat
Kluaytub
Paradijs
เนยสีฟ้า
Webmaster - BlogGang
[Add ยายกุ๊กไ่ก่'s blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.