Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
<<
กรกฏาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
12 กรกฏาคม 2551
อู๋หน่อไม้ใส่เห็ด
All Blogs
หมูมะนาว
หมูยอ(อุบลฯ)
ปลาดุกผัดเผ็ด
ลาบวุ้นเส้น
เนื้อแกงพริก
แกงหอยแครง - ใบชะพลู
แกงเห็ดฟาง
ยำมาม่า
ต้มยำกุ้ง
หมูผัดพริกหยวก
หมูย่างน้ำตก
ผัดหอยลายน้ำพริกเผา
กุ้งแช่น้ำปลา
แกงขี้เหล็ก <อาหารภาคอีสาน>
แกงอ่อมไก่ <อาหารภาคอีสาน>
ยำหมูยอ
แกงไตปลา <อาหารภาคใต้>
แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ <สูตรอีสาน>
แกงเหลืองฝักคูนกับปลาทู <อาหารภาคใต้ >
หลนแหนม
แกงคั่วซี่โครงหมู <อาหารภาคใต้>
แกงสมรวม < อาหารภาคใต้>
อู๋หน่อไม้ใส่เห็ด
หมักเนื้อย่างเกาหลีกัน
คั่วกลิ้งเนื้อ
ป่นปลาทู
แกงไก่ใส่หน่อไม้
ซุปบักมี้ หรือ ซุปขนุน
ปลาทูนึ่ง
หมูยอ (สูตร ๑)
แกงเส้นฮ้อนใส่ปลากระป๋อง
ไก่ต้มขมิ้น
ผัดไข่เค็มหมูสับ
เครื่องในไก่ผัดขิง
แกงเปรอะ เด๊อคะ
ลาบหมู
อู๋หน่อไม้ใส่เห็ด
วันนี้ดิฉันทำอู๋หน่อไม้ใส่เห็ดทานจ้า ได้สูตรมาจากครัวไกลบ้าน
อร่อยมากๆเลยละค่ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะค่ะ
เครื่องปรุุง
ตะไคร้ 4 ต้น
พริกสด หรือ พริกแห้งแล้วแต่ชอบ
กระเทียม 8 กลีบ
หอมแดง 7-8 หัว
ใบมะกรูด 6-7 ใบ
เนื้อไก่
หน่อไม้
ต้้นหอม
เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง
ใบแมงลัก
ใบย่านาง
ข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่น้ำ)
น้ำปลาร้า
ชูรส
น้ำปลา
วิธีทำ
1.ตำเครื่องแกง ตะไคร้ พริกสด กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด แล้วเอาไก่ลงไปหมักกับเครื่องแกงที่ตำไว้
2.แล้วเอาข้าวเหนียวมาตำให้ละเอียดเรียกว่าข้าวเบือค่ะ
3.เอาหน่อไม้ไปต้มแล้วล้างสักสองน้ำใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
ล้างเห็ดพักไว้
4.ใครมีใบย่านางก็เอามาขยี้เลยจ้าส่วนดิฉันตำใส่ขวดไว้แล้ว
5.รวนไก่ที่หมักกับเครื่องแกงไว้ก่อนน วิธีนี้จะช่วยให้เครื่องแกงหอมขึ้น
ใส่น้ำใบย่านางลงไปอย่าเพิ่งเยอะ ให้ท่วมไก่ขึ้นมานิดนึง
6.ใส่หน่อไม้ลงไปค่ะ ถ้าน้ำใบย่านางน้อยไปหน่อยก็เติมให้พอปริ่มๆหน่อไม้
หลังจากนั้นก็ปรุงด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลาเล็กน้อย ชูรส ปรุงตามชอบค่ะ
7.ทำต่ออีก 5 นาทีแล้วเอาเห็ดลงไปจนเห็ดสุกให้เอาข้าวเบือคนให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็ใส่ใบมะกรูดตามด้วยต้นหอมใบแมงลักเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
Create Date : 12 กรกฎาคม 2551
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:07:33 น.
26 comments
Counter : 4680 Pageviews.
Share
Tweet
หิวข้าวเลยค่ะ น่าทานมากๆ
โดย:
ลูกสิงโต
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:15:46 น.
เห็นแล้ว น้ำลายสอปากเลยค่ะ
ชอบทุกอย่างที่ใส่หน่อไม้
เดี๋ยวลองทำมั่งค่ะ
โดย:
edelweiss
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:05:50 น.
มาทันอาหารเย็นพอดีเลย ....ไม่เคยทานเลย แต่น่าหม่ำมากค่ะ ชอบหน่อไม้มากๆ
โดย: popang (
popang
) วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:06:09 น.
ตักข้าวมารอแล้วค่า
โดย:
Ab Psy ReinDEAR++
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:10:19 น.
น่าทานจังค่ะ...
ไว้ต้องหาปลาร้ามาติดครัวมั่งแล้วนิ
จะได้ทำกินเองได้...
โดย:
Sao'Padlung
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:40:36 น.
น่าทานจริงๆ ค่ะเห็นแล้วอยากทานมากๆ
โดย:
Oh_veena
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:14:17 น.
เห็นภาพแรกคิดว่าแบบนี้เคยกินแล้ว
แต่พอดูส่วนผสมเครื่องปรุงแล้ว ยังไม่เคยกินเลยค่า
หน้าตาน่ากินดีค่า ชักอยากลองทำดูซะแล้ว
อยากรู้รสชาติ..ฮิ.ฮิ..
โดย: ลิตช์ (
Litchi
) วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:07:11 น.
แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้วค่ะยายกุ๊กไก่..
น่าทานจังเลยค๊า..
โดย:
กะตุ้งนิ้ง
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:05:37 น.
หิวข้าวเลยค่ะ
น่ากินจังค่ะ ขอข้าวสวยด้วยนะค่ะ
โดย:
whitelady
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:10:43 น.
อยากทำทานจังเลยค่ะคุณกุ๊กไก่ แต่ทางนี้ของโอเล่อาภัพมากขาดใบแมงลักค่ะ
โดย:
โอน่าจอมซ่าส์
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:35:06 น.
ไม่เคยทานเลยนะค๊ะ แต่
เห็นมีเห็ดด้วยแล้ว น่า
ทานค่ะ
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:06:47 น.
โหน่ากิ๋นดีแต้เจ้า
โดย:
แม่เฮือน
วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:49:05 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
ชอบทานหน่อไม้
เป็นไงคะ กลับมาไทยรึยัง
โดย: kai (
aitai
) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:13:54 น.
ขอจิ้มข้าวเหนียวด้วยนะเจ้า ปั้นเป็นก้อนเล็กๆจิ้มไปเรื่อยๆ ทานเพลินเลย
โดย:
ลูกสน
วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:40:34 น.
ตักข้าวมาพร้อม เจ้า ขอกิ๋นโตยคน เจ้า
แอ๊ป - ต๋ำ พริก หอม เกลือ ตะไคร้ ขมิ้น เจ้า บางคนใช้พริกขี้หนู หรือพริกหนุ่มก็ได้ เจ้า
โดย:
2times4t
วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:56:09 น.
ว้าว...น่าทานมากๆค่ะ ขอ
ชิมสักถ้วยนะค่ะ
โดย:
แมวขี้อ้อน
วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:25:26 น.
สวัสดีจ้าคุณกุ๊กไก่...
โฮ...เป็นตาแซปเนาะค่ะเนาะ
อย่างนี้ต้องข้าวเหนียวปั้นจิ้ม ปั้นจิ้มเนาะค่ะเนาะ
โดย:
sao-aor
วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:34:48 น.
ฮ่าๆๆ เจี๊ยบมาช้ายังพอมีเหลือบ้างไหมคะ ยกข้าวมาเลยนะเนี๊ยะ ถ้าไม่เหลือมีเคืองคะ อิอิ
โดย: เจี๊ยบ (
sinee_jeab
) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:41:58 น.
น่าทานมากเลย ยิ่งได้ข้าวสวย ร้อน ๆ พร้อมน้ำปลาพริก อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ
รักษาสุขภาพค่ะ
โดย: jiney6 (
สวยตลอดกาล
) วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:02:03 น.
เมนูนี้ไม่เคยทานเลยค่ะ น่าหม่ำนะคะ
โดย:
pim(พิม)
วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:02:30 น.
ท่าทางน่าทานค่ะ นนนี่ไม่เคยทานเลย หวังว่าคงมีโอกาสได้ลองทานกับเค้าสักวัน
โดย:
bluecomet
วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:19:04 น.
น่าทานจังค่ะ
เห็นเห็ดกับข้าวเบือแล้ว..คิดถึงแม่ค่ะ..เมื่อไหร่จะได้กินอีกเนี่ย...ส่งทางเมล์มาให้ได้ป่ะคะ..อิ อิ ล้อเล่นจ้า
โดย:
กลีบดอกโมก
วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:42:20 น.
คุณไก่มีเมนูใหม่มาให้แอนชิมเสมอนะค่ะ
เมนูนี่ก้อแปลกค่ะ แหม...อยากลองชิมบ้างจัง
โดย:
ann_269
วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:12:55 น.
หอมถึงข้างนอกจอเลยค่ะ
โดย:
mai-mee
วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:35:07 น.
เมนูนี้ไม่เคยทานเลย
แต่น่าทานดีเนอะ
โดย:
vanilla_ole
วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:47:00 น.
แวะมาชวนไปทาน
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกคะ อิอิ
โดย: เจี๊ยบ (
sinee_jeab
) วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:45:00 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ยายกุ๊กไ่ก่
Location :
อุบลราชธานี
Malaysia
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [
?
]
Friends' blogs
รักษ์บ้านเกิด
lozocat
Kluaytub
Paradijs
เนยสีฟ้า
Webmaster - BlogGang
[Add ยายกุ๊กไ่ก่'s blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.