Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
12 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
อู๋หน่อไม้ใส่เห็ด

lozocat lozocat



วันนี้ดิฉันทำอู๋หน่อไม้ใส่เห็ดทานจ้า ได้สูตรมาจากครัวไกลบ้าน
อร่อยมากๆเลยละค่ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะค่ะ













เครื่องปรุุง

ตะไคร้ 4 ต้น
พริกสด หรือ พริกแห้งแล้วแต่ชอบ
กระเทียม 8 กลีบ
หอมแดง 7-8 หัว
ใบมะกรูด 6-7 ใบ
เนื้อไก่
หน่อไม้
ต้้นหอม
เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง
ใบแมงลัก
ใบย่านาง
ข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่น้ำ)
น้ำปลาร้า
ชูรส
น้ำปลา

วิธีทำ
1.ตำเครื่องแกง ตะไคร้ พริกสด กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด แล้วเอาไก่ลงไปหมักกับเครื่องแกงที่ตำไว้

2.แล้วเอาข้าวเหนียวมาตำให้ละเอียดเรียกว่าข้าวเบือค่ะ

3.เอาหน่อไม้ไปต้มแล้วล้างสักสองน้ำใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
ล้างเห็ดพักไว้

4.ใครมีใบย่านางก็เอามาขยี้เลยจ้าส่วนดิฉันตำใส่ขวดไว้แล้ว

5.รวนไก่ที่หมักกับเครื่องแกงไว้ก่อนน วิธีนี้จะช่วยให้เครื่องแกงหอมขึ้น
ใส่น้ำใบย่านางลงไปอย่าเพิ่งเยอะ ให้ท่วมไก่ขึ้นมานิดนึง

6.ใส่หน่อไม้ลงไปค่ะ ถ้าน้ำใบย่านางน้อยไปหน่อยก็เติมให้พอปริ่มๆหน่อไม้
หลังจากนั้นก็ปรุงด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลาเล็กน้อย ชูรส ปรุงตามชอบค่ะ

7.ทำต่ออีก 5 นาทีแล้วเอาเห็ดลงไปจนเห็ดสุกให้เอาข้าวเบือคนให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็ใส่ใบมะกรูดตามด้วยต้นหอมใบแมงลักเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ



lozocat lozocat





Create Date : 12 กรกฎาคม 2551
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:07:33 น. 26 comments
Counter : 4680 Pageviews.

 
หิวข้าวเลยค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: ลูกสิงโต วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:15:46 น.  

 
เห็นแล้ว น้ำลายสอปากเลยค่ะ
ชอบทุกอย่างที่ใส่หน่อไม้
เดี๋ยวลองทำมั่งค่ะ


โดย: edelweiss วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:05:50 น.  

 
มาทันอาหารเย็นพอดีเลย ....ไม่เคยทานเลย แต่น่าหม่ำมากค่ะ ชอบหน่อไม้มากๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:06:09 น.  

 
ตักข้าวมารอแล้วค่า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:10:19 น.  

 
น่าทานจังค่ะ...
ไว้ต้องหาปลาร้ามาติดครัวมั่งแล้วนิ
จะได้ทำกินเองได้...



โดย: Sao'Padlung วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:40:36 น.  

 
น่าทานจริงๆ ค่ะเห็นแล้วอยากทานมากๆ


โดย: Oh_veena วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:14:17 น.  

 


เห็นภาพแรกคิดว่าแบบนี้เคยกินแล้ว

แต่พอดูส่วนผสมเครื่องปรุงแล้ว ยังไม่เคยกินเลยค่า

หน้าตาน่ากินดีค่า ชักอยากลองทำดูซะแล้ว

อยากรู้รสชาติ..ฮิ.ฮิ..


โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:07:11 น.  

 
แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้วค่ะยายกุ๊กไก่..

น่าทานจังเลยค๊า..


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:05:37 น.  

 


หิวข้าวเลยค่ะ
น่ากินจังค่ะ ขอข้าวสวยด้วยนะค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:10:43 น.  

 
อยากทำทานจังเลยค่ะคุณกุ๊กไก่ แต่ทางนี้ของโอเล่อาภัพมากขาดใบแมงลักค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:35:06 น.  

 
ไม่เคยทานเลยนะค๊ะ แต่
เห็นมีเห็ดด้วยแล้ว น่า
ทานค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:06:47 น.  

 
โหน่ากิ๋นดีแต้เจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:49:05 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
ชอบทานหน่อไม้
เป็นไงคะ กลับมาไทยรึยัง


โดย: kai (aitai ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:13:54 น.  

 
ขอจิ้มข้าวเหนียวด้วยนะเจ้า ปั้นเป็นก้อนเล็กๆจิ้มไปเรื่อยๆ ทานเพลินเลย


โดย: ลูกสน วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:40:34 น.  

 
ตักข้าวมาพร้อม เจ้า ขอกิ๋นโตยคน เจ้า

แอ๊ป - ต๋ำ พริก หอม เกลือ ตะไคร้ ขมิ้น เจ้า บางคนใช้พริกขี้หนู หรือพริกหนุ่มก็ได้ เจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:56:09 น.  

 
ว้าว...น่าทานมากๆค่ะ ขอ
ชิมสักถ้วยนะค่ะ


โดย: แมวขี้อ้อน วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:25:26 น.  

 
สวัสดีจ้าคุณกุ๊กไก่...
โฮ...เป็นตาแซปเนาะค่ะเนาะ
อย่างนี้ต้องข้าวเหนียวปั้นจิ้ม ปั้นจิ้มเนาะค่ะเนาะ


โดย: sao-aor วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:34:48 น.  

 
ฮ่าๆๆ เจี๊ยบมาช้ายังพอมีเหลือบ้างไหมคะ ยกข้าวมาเลยนะเนี๊ยะ ถ้าไม่เหลือมีเคืองคะ อิอิ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:41:58 น.  

 
น่าทานมากเลย ยิ่งได้ข้าวสวย ร้อน ๆ พร้อมน้ำปลาพริก อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

รักษาสุขภาพค่ะ


โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:02:03 น.  

 
เมนูนี้ไม่เคยทานเลยค่ะ น่าหม่ำนะคะ


โดย: pim(พิม) วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:02:30 น.  

 
ท่าทางน่าทานค่ะ นนนี่ไม่เคยทานเลย หวังว่าคงมีโอกาสได้ลองทานกับเค้าสักวัน


โดย: bluecomet วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:19:04 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
เห็นเห็ดกับข้าวเบือแล้ว..คิดถึงแม่ค่ะ..เมื่อไหร่จะได้กินอีกเนี่ย...ส่งทางเมล์มาให้ได้ป่ะคะ..อิ อิ ล้อเล่นจ้า


โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:42:20 น.  

 
คุณไก่มีเมนูใหม่มาให้แอนชิมเสมอนะค่ะ

เมนูนี่ก้อแปลกค่ะ แหม...อยากลองชิมบ้างจัง


โดย: ann_269 วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:12:55 น.  

 
หอมถึงข้างนอกจอเลยค่ะ


โดย: mai-mee วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:35:07 น.  

 
เมนูนี้ไม่เคยทานเลย
แต่น่าทานดีเนอะ


วันนี้ทานติมกันนะคะ

โดย: vanilla_ole วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:47:00 น.  

 
แวะมาชวนไปทาน
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกคะ อิอิ


โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:45:00 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ยายกุ๊กไ่ก่
Location :
อุบลราชธานี
Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [?]




















Friends' blogs
[Add ยายกุ๊กไ่ก่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.