Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
30 เมษายน 2552
 
All Blogs
 

ไส้กรอกอีสาน



    อาทิตย์ที่ผ่านมากุ๊กไก่ ทำไส้กรอกอีสานค่ะ คุณพ่อบ้านติดใหญ่สูตรนี้ได้มาจาก
บล็อคของคุณ jjbd และกุ๊กไก่ขออนุญาติก็อปสูตรมาไว้ในนี้นะค่ะ พักนี้เมื่่อยล้าร่างกายเหลือเกิน อาจจะไปเยี่ยมเพื่อนๆที่เข้ามาเม้นกุ๊กไก่ไม่ครบก็ต้องขอโทษอภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเม้นจร้า


ส่วนผสม ไส้กรอกอีสาน

    หมูสับ 3 ถ้วยตวง
    หนังหมู 2 ถ้วยตวง
    ข้าวสวย 4 ถ้วยตวง   
     กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    เกลือ 1 ช้อนชา
    รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
    ไส้หมู หรือไส้เทียม





วิธีทำ

1. ล้างไส้หมู โดยกลับข้างในออก ขยำเกลือล้างเมือกให้หมด ใช้แป้งสาลีขยำอีกครั้งให้หมดกลิ่นคาว กลับด้านนอกออกพักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปใช้ ถ้าเป็นไส้เทียมก็แช่ในน้ำอุ่น 40 นาทีก่อนใช้
2. นำส่วนผสมทั้งหมด นวดให้เข้ากันยกเว้นไส้หมู
3. บรรจุลงในไส้ (ข้อ 1) ใช้เชือกมัดเป็นข้อ ขนาดตามต้องการ ใช้เข็มแหลมแทงลมให้ออก
4. หมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน จากนั้นนำไปผึ่งแดด 1 - 2 วัน จึงนำมาปิ้งหรือทอด ตามต้องการ







 

Create Date : 30 เมษายน 2552
41 comments
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 0:18:14 น.
Counter : 4950 Pageviews.

 

น่ากิงง่า

จาเอาไปลองทำดูค่ะ

ขอบคุงค่ะ

 

โดย: yadapim 30 เมษายน 2552 19:38:52 น.  

 

ชอบทานไส้กรอกอีสานแบบเปรี้ยวหน่อยๆค่ะ อร่อยเชียว อืมม์..

 

โดย: nLatte 30 เมษายน 2552 19:42:18 น.  

 

อุ๋ย น่ากินเชียว เปรี้ยวๆหน่อยนะ กินกะขิงสดอ่อนๆ กรี๊ดดด อยากกิน

 

โดย: Febie 30 เมษายน 2552 19:48:04 น.  

 

น่าหม่ำจังเลยอ่ะ

 

โดย: i-pinkberriiz 30 เมษายน 2552 19:55:29 น.  

 

Very nice ka.

 

โดย: CrackyDong 30 เมษายน 2552 19:57:37 น.  

 

ไส้กรอกอีสานน่าหม่ำจัง

ยิ่งมีรสเปรี้ยว ๆ อร่อยและชอบจังเลยค่ะคุณกุ๊กไก่

 

โดย: I_sabai 30 เมษายน 2552 20:00:09 น.  

 

สวัสดีคะคุณกุ๊กไก่วันนี้พาเข้าครัวเองเลยเหรอคะ น่าทานจังเลย ชอบไส้กรอกอีสานเหมือนกัน ขอลองนำไปทำดูบ้างนะคะ
รูปสวย น่ารัก glitter emoticon http://www.yenta4.com

 

โดย: pinklilac 30 เมษายน 2552 20:17:31 น.  

 

ยอดเลย

 

โดย: tuk-tuk@korat 30 เมษายน 2552 20:53:29 น.  

 

น่าอร่อยอีกแล้ว
เปรี้ยวๆ หน่อยเนอะ อื้อหือ

 

โดย: momster 30 เมษายน 2552 20:54:29 น.  

 

คุณกุ๊กไก่คะ..ทำเอาแม่ติ๊กหิวอีกแระ..ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ ขอทานกับพริกขี้หนูด้วยเลยนะคะ..

 

โดย: tiktoth 30 เมษายน 2552 21:35:00 น.  

 

น่ากินจังเลยคะ อยากลอกการบ้าน เเต่หาซื้อไส้ม่ายได้อ๊ะคะ อยากกิน อยากกิน

 

โดย: สาวเซาะกราว 30 เมษายน 2552 21:36:13 น.  

 


น่าทานจังค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 30 เมษายน 2552 22:20:38 น.  

 

ทำได้น่าหม่ำจังเลยค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

 

โดย: วิสกี้โซดา 30 เมษายน 2552 22:47:12 น.  

 

อ๊ากกก ไม่ได้กินมานานมากๆแล้วค่ะ
เห็นแล้วแบบว่า อยากกินตะหงิดๆเลยคุณกุ๊กไก่

 

โดย: Complicatedgirl 30 เมษายน 2552 23:22:25 น.  

 

ชอบกินแบบเปรี้ยวนิดค่ะ ไม่เลี่ยนดี แต่ถ้าให้ทำเองคงลำบากเหมือนกัน เลยต้องซื้อเค้ากินไปก่อนค่ะ

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 30 เมษายน 2552 23:43:41 น.  

 

เห็นแล้วอยากไปทำทานบ้างจังเลย เพราะอ่านสูตรและวิธีทำแล้วไม่ยากเลย แต่พี่มีปัญหาตรงหาซื้อไส้หมูนี้ล่ะ แต่จะพยายามไปหาซื้อให้ได้ ถ้าทำทานเมื่อไร จะเรียกน้องไปตรวจการบ้านน่ะค่ะ เห็นแล้วอยากทานมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) 30 เมษายน 2552 23:57:16 น.  

 

แหม๊.....ขยันจิง ๆ แม่บ้านบ้านนี้หนิ ชอบเอาของที่กะลังอยากมายั่วกันเรื่อย น่าทานมาก ๆ เลย ขอสองดุ้นนะคะ

 

โดย: อีฟเอง... (eve... ) 1 พฤษภาคม 2552 0:16:42 น.  

 

คุณกุ๊กไก่คะ..แท่กทำเมื่อไหร่ก็ได้นะคะ ไม่รีบนะคะ

คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะ

 

โดย: tiktoth 1 พฤษภาคม 2552 0:54:27 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ ผักชีกับพริกขี้หนูซะหน่อย แซ่บมาก แวะมาทักทายค่ะ สวัสดีค่ะ

 

โดย: weissbier 1 พฤษภาคม 2552 4:08:58 น.  

 

อยากกินบ้างจังเลย ยายกุ๊กไก่ ยังไม่เคยลองทำเลย ไส้กรอกอิสาน

 

โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า 1 พฤษภาคม 2552 7:51:41 น.  

 

สุขสันต์วันแรงงานค่ะ
ตั้งใจจะทำเห้ฯทีต้องมีผู้ช่วยเยอะนะคะเนี่ยพิม..อิอิ

ทำม่ายค่อยเก่งค่ะ

 

โดย: yadapim 1 พฤษภาคม 2552 9:05:40 น.  

 

หูยย หิวๆ อิอิ

เฮดบล็อคใหม่สดใสจังค่ะ

 

โดย: coji 1 พฤษภาคม 2552 9:28:40 น.  

 

น่ากินมากค่ะคุณยาย ต้นอ้อชอบแบบเปรี้ยวๆนะคะกินกับพริกขี้หนู หุหุ น้ำลายสอซะแระ

 

โดย: ต้นอ้อท้าลม 1 พฤษภาคม 2552 15:33:46 น.  

 

น่ากินจริง ๆ
ขอมั่งฮี่....
ต้นเดือนก็จริง แต่ไม่มีเวลาเล้ยยยย
หัวหูยุ่งเลยละ
คิดถึงจ้ะ

 

โดย: เปปเปอร์ 1 พฤษภาคม 2552 16:28:03 น.  

 

เคยลองทำครั้งหนึ่งค่ะออกมารูปร่างสวยค่ะเเต่ว่ารสชาดไม่เอาไหนจืดสนิทเลยต้องโยนทิ้งค่ะ

 

โดย: Chamelinc 1 พฤษภาคม 2552 18:36:20 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณกุ๊กไก่
เข้ามาดูแล้วน้ำลายย้อยเลย
แถมยังจกเอาข้าวเหนียว เอ๊ย ภาพแต่งบล๊อคไปใช้อีก
ชอบมากๆ เลยค่ะ ลายเส้นสบายๆ สีพาสเทลๆ ชอบๆ เพราะปกติจะเคยเห็นแต่กระดุ๊กกระดิ๊กมีประกายวิบวับๆ ชอบแบบของคุณกุ๊กไก่มากกว่าค่ะ จะแอบมาจิ๊กเรื่อยๆ นะคะ

ขอบคุณมากๆ ค่ะ

 

โดย: oanotai 1 พฤษภาคม 2552 18:43:47 น.  

 

โหสุดยอดไปเลย
กระตุ้นต่อมเจริญอาหารเลยค่ะเนี่ยะ
สงสัยต้องลองทำบ้างแล้วค่ะนี่

ช่วงนี้อากาศกำลังสบาย ๆ ค่ะ
ถ้าได้ไส้กรอกอีสานด้วยนี่
สบายเข้าไปใหญ่อีก

 

โดย: futomomo 1 พฤษภาคม 2552 19:49:32 น.  

 

หิวยามดึกอีกแล้วสิเนี่ย
ไม่เอาๆๆๆอดใจไว้ ไปนอนดีกว่า

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: KiRaRi 1 พฤษภาคม 2552 21:02:11 น.  

 

น่าอร่อยจังค่ะ เดี๋ยวพี่ลองมั่งดีกว่า สูตรที่ใส่หนังหมูยังไม่เคยทำ

 

โดย: Tristy 1 พฤษภาคม 2552 22:12:20 น.  

 

ขอบคุณนะคะที่ช่วยปลอบใจเรื่องอั่งเปา

ตอนนี้ยังทำใจไม่ได้เลยค่ะ

 

โดย: Kluaytub 2 พฤษภาคม 2552 0:14:01 น.  

 

ทำออกมางามเหมือนทำขายเลยน้อ...

 

โดย: Arinchaya 2 พฤษภาคม 2552 3:52:10 น.  

 

โอ๊ยยยยยย อยากกินที่สุดในโลกของในโลก ทำไงดี หาไส้หมูไม่ได้ อยากกินมากๆๆๆๆ น่าอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ

 

โดย: KOok_k 2 พฤษภาคม 2552 4:31:34 น.  

 

ชอบมากเลยค่ะ
โดยเฉพาะอันใหญ่ ๆ แบบนี้
ที่นี่เดี๋ยวนี้มักจะเจอที่เขาทำขายเป็นลูกเล็ก ๆ ค่ะ เล็กมากเลย
กินเข้าไปแล้วรู้สึกไม่สะใจยังไงไม่รู้ค่ะ

เห็นใน blog นี้เลยน้ำลายสอเลย .. อิอิ

 

โดย: Paulo 2 พฤษภาคม 2552 9:24:48 น.  

 

ท่าทางน่าหม่ำนะคะคุณกุ๊กไก่

 

โดย: pim(พิม) 2 พฤษภาคม 2552 9:25:07 น.  

 



คุณกุ๊กไก่...
พี่มีของมาฝากค่ะ..คือพี่อยากทานน่ะค่ะ
เลยเอามายั่วน้ำลาย 555!!!
...

ใส้กรอกคุณกุ๊กไก่ก็น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: tanjira 2 พฤษภาคม 2552 12:58:04 น.  

 

 

โดย: Huahandmade 2 พฤษภาคม 2552 16:20:35 น.  

 

คุณกุ๊กไก่จ๋า..มีของฝากที่บ้านอีกแล้วจ้ะ
คุณกุ๊กไก่เก็บแท่กไว้ทำเวลาอื่นก็ได้นะคะ..
่อยากมอบให้ด้วยความจริงใจอ่ะค่ะ

เห็นไส้กรอกฯแล้วอยากทานกับเครื่องเคียงมากๆเลยอ่ะ

 

โดย: tiktoth 2 พฤษภาคม 2552 22:09:36 น.  

 

น่าตาต่าทานมากกกกกก ค่ะ เจ๊หลีล่ะชอบนักซื้อทานบ่อย ๆ ส่งสัยต้องทำกันมั่งแล้วล่ะค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 3 พฤษภาคม 2552 15:57:19 น.  

 

ยกนิ้วให้

 

โดย: เปปเปอร์ 12 พฤษภาคม 2552 15:49:22 น.  

 

หวัดดีค่ะ คุณกุ๊กไก่ แวะมาบ้านนี้บ่อยมากๆ มีแต่ของน่ารักๆทั้งนั้นเลย ขอบคุณนะคะ ที่นำมาแบ่งปันกัน ไส้กรอกอีสานน่ากินมากๆเลยค่ะ ของโปรดนกเลยค่ะ

 

โดย: Nongpurch 30 มิถุนายน 2552 13:01:51 น.  

 

น่าทานมั๊กๆ ค่ะคุณน้อง ขอนุญาตินำไปทำทานบ้างเน้อ เดี๋ยวจะเอาหน้าตาตอนทำเสร็จแล้วมาให้ดูบ้าง อิๆๆ

 

โดย: แม่น้องรัก 27 ตุลาคม 2552 17:47:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ยายกุ๊กไ่ก่
Location :
อุบลราชธานี
Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [?]




















Friends' blogs
[Add ยายกุ๊กไ่ก่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.