|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ปลาราดพริกสามรส
วันนี้นึกอยากทานปลาขึ้นมาแต่ฝนตกอีกนี่สิ ... จะหาปลาที่ไหนได้ล่ะ ณ ช่วงเวลานี้ก็คงต้องเป็นเจ้าหน้างอคอหักสองตัวที่อยู่ในตู้เย็นเป็นแน่นอนจัดการเลยล่ะกันน่ะ ....
ส่วนผสม ปลาทู 2 ตัวใหญ่ (เปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นแทนก็ได้ค่ะ) พริกชี้ฟ้าแดง 30 กรัม กระเทียม 20 กรัม หอมแดง 50 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋า 40 กรัม น้ำมันพืช ¼ ถ้วย (สำหรับผัด) น้ำ 1/3 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.นำปลาทูลงทอดในน้ำมันให้กรอบทั้งสองด้าน พักให้เย็นและเลาะก้างกลางออก พักไว้ 2.นำพริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด พักไว้ 3.นำน้ำมันใส่กระทะ ตักพริก กระเทียมที่โขลก ผัดให้กระเทียมเหลืองหอม 4.ใส่หอมแดงผัดให้สุก ตามด้วยมะเขือเทศ น้ำ และปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เคี่ยวให้น้ำราดค้นสักพักนึก ชิมรสตามชอบ เปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรส และนำน้ำราดไปราดบนตัวปลา ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และผักชี ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ และผักเคืยง อร่อยอย่าบอกใคร
Create Date : 03 พฤษภาคม 2553 |
|
8 comments |
Last Update : 3 พฤษภาคม 2553 9:53:00 น. |
Counter : 713 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: หน่อยอิง 3 พฤษภาคม 2553 11:15:39 น. |
|
|
|
| |
โดย: ซามอ 4 พฤษภาคม 2553 1:54:51 น. |
|
|
|
| |
โดย: Ananas99 5 พฤษภาคม 2553 10:33:46 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]
|
ดีจร้า ชื่อกิ๊กค่ะ ในนามบล็อกแก๊ง "KikKaPook" เป็นผู้หญิงคนนึงที่ธรรมด๊า ธรรมดา ชอบที่จะทำอาหาร ง่าย ๆ คืออะไรที่กินได้ ช๊อบ ชอบ ก็ได้แต่ฝึกมืออยู่เืกือบทุกวี่ ทุกวัน ถึงจะรสชาติไม่เลิศเลอเพอร์เฟคสักเท่าไหร่ แต่ก็มีใจรักสิ่งที่ตัวเองชอบ ฝันที่อยากจะมีร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ ฯลฯ เป็นของตนเอง(รู้สึกจะฝันเยอะไปน่ะเรา) และยังมีเรื่องที่อยากจะเล่าสู่กันอ่านอีกเยอะ แยะ เยย มีทั้งเรื่องส่วนตัีว เรื่องส่วนรวม และเรื่องรอบตัวเรา ตอนนี้อาจจะยังไม่มีเนื้อความเยอะเท่าไหร่ แต่ก็จะกลั่นกรองออกมาจากสมองอันน้อยนิด เพื่อเล่าสู่ เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ได้อ่านกัน แต่ตอนนี้กำลังหัดอัพบล็อกยังไม่สมบูรณ์ (แบบว่ามือใหม่ จริง ๆ )อาจจะไม่ค่อยสวยเท่าไหร่แต่วันข้างหน้าต้องเป็นวันของเรา เห้อ เห้อ ยังไงก็ขอฝากบล็อกนี้ไว้ด้วยน่ะจ๊ะ ....
|
|
|
|
|
|
|