Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
16 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 

หมี่กะทิ

หลังจากที่ห่างหายจากหน้าบล็อกมาเนิ่นนาน (ช่วงนี้งานเยอะม๊าก มาก เหนื่อยแบบสุด ๆ ) วันนี้วันดีอากาศสดชื่นแจ่มใส นึก ๆ อยากทานอาหารเส้น ๆ ก็จัดการค้นหาเมนูนี้ขึ้นมาละกัน ....

ส่วนผสม

เส้นหมี่แช่น้ำพอนุ่ม 300 กรัม
เนื้อหมูสับ 100 กรัม
เนื้อกุ้งสับหยาบ 100 กรัม
เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นเล็ก 1 แผ่น
ถั่วงอก 1 ถ้วย
หัวกะทิ 2 ถ้วย
เต้าเจี้ยวขาวบด 1/2 ถ้วย
กุยช่ายหั่นท่อน 8 ต้น
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง (ใส่ได้ตามชอบ)

หัวปลี, ถั่วงอก, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น, ไข่เจียวหั่นฝอย, ผักชีเด็ดเป็นใบ, ใบบัวบก, กุยช่าย, มะนาว, พริกป่น

วิธีทำ

1. นำหัวกะทิใส่กระทะตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมันสักครู่ ใส่หอมแดงผัดพอหอม ใส่เต้าเจี้ยวขาวบด เนื้อหมูสับ เนื้อกุ้งสับ เต้าหู้เหลือง ผัดพอทั่ว

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ผัดพอสุกทั่ว ชิมรส ตักส่วนผสมที่ได้แบ่งออกมาครึ่งหนึ่งไว้สำหรับราดหน้า ส่วนอีกครึ่งหนึ่งใส่ซอสมะเขือเทศ เส้นหมี่ ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

3. ตักเส้นหมี่ที่ผัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่แบ่งไว้ โรยด้วยไข่ฝอย ใบผักชี พริกชี้ฟ้าแดง วางถั่วงอก กุยช่าย หัวปลี ไว้ข้างจาน เสิร์ฟกับพริกป่น มะนาวหั่นซีก อร่อยที่สู้ดดด เลยล่ะค่ะ ...


Photobucket



Photobucket






 

Create Date : 16 กรกฎาคม 2553
26 comments
Last Update : 16 กรกฎาคม 2553 12:07:11 น.
Counter : 924 Pageviews.

 

ขอชิมเป็นจานแรกนะคะ

 

โดย: mayday (savita29 ) 16 กรกฎาคม 2553 11:15:51 น.  

 

,,,,,.......เห็นแล้วหิวเลย......,,,,,,,...........

 

โดย: MOO MONVISES 16 กรกฎาคม 2553 13:25:55 น.  

 

เห็นขั้นเตรียมแล้ว...โหหหห...ดูเยอะค่ะ..แต่พอสำเร็จมาเป็นจานๆ ฮืมม์...น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดเลยค่ะ

 

โดย: Ananas99 16 กรกฎาคม 2553 13:45:03 น.  

 

ชอบหมี่กะทิอ่ะ ขอซักจานนะคะ
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมนะคร้าาาาา

 

โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 16 กรกฎาคม 2553 15:24:27 น.  

 

น่าทานๆ เห็นแล้วหิวจัง

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 16 กรกฎาคม 2553 15:28:42 น.  

 

ครบเครื่อง ขอซักจานนะค่ะ

 

โดย: แม่นิทาน 16 กรกฎาคม 2553 16:42:56 น.  

 

เครื่องเยอะดี น่าหม่ำจังค่ะ

 

โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 16 กรกฎาคม 2553 22:13:38 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะพี่กิ๊ก..
ชอบทานหมี่กะทิเหมือนกันค่ะ แต่หาทานยากมากเลยเนอะ ต้องทำเอง
วันหลังจะลองขอยืมสูตรไปทำบ้างนะคะ..


 

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 16 กรกฎาคม 2553 22:54:36 น.  

 

ขอทานด้วยคนค่า

ชอบทานหมี่กะทิ อะไรที่มีกะทิ ชอบหมดเลย

 

โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 17 กรกฎาคม 2553 0:11:00 น.  

 

ชิมด้วยค่า แม่ปูเป็นเด็กเส้นเหมือนกัน
ผักเคียงเยอะๆด้วยนะคะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 17 กรกฎาคม 2553 1:49:11 น.  

 

น่ากินจังเลย ขอมั่งสิคะคุงกิ๊ก
...
จากบล๊อก แม่อ้วนก้อชอบไหมทองน่ารักดีค่ะ

 

โดย: แม่อ้วนคนสวย 17 กรกฎาคม 2553 13:18:03 น.  

 

หวัดดีวันเสาร์ค่ะ พี่กิ๊ก.

หมี่กะทิหมดยังคะ ..หิวๆๆๆค่ะ



 

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 17 กรกฎาคม 2553 13:51:27 น.  

 

ขอบคุณค่ะคุณน้องกิ๊กขา..ขอหมี่กะทิพี่อีกจานนะคะ... เครปนั่นก็เล่นเอาพี่เหงื่อตกเหมือนกันค่ะ...555++

 

โดย: Ananas99 17 กรกฎาคม 2553 13:56:41 น.  

 

ขอหม่อนสักจานได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้ทานนานมากแล้วค่ะ

 

โดย: ซามอ 18 กรกฎาคม 2553 2:25:45 น.  

 



เอาน้ำองุ่นปั่นมาเสริฟแทนคำว่า ขอบคุนค่ะ

ยินดีที่ได้รู้จักและยินดีต้อนรับที่บ้านอิ่มอุ่นด้วยคะ ว่างๆๆเชิญอีกนะคะ

 

โดย: ดอกหญ้าในHouston 18 กรกฎาคม 2553 2:47:43 น.  

 

น่าหม่ำมากเลยค่ะ...
และขอขอบคุณมากมายที่ไปให้กำลังใจกันในบล็อกนะคะ

 

โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) 18 กรกฎาคม 2553 10:00:25 น.  

 

ชอบเมนูนี้ค่ะ แต่ไม่เคยลองทำดูซักทีค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 18 กรกฎาคม 2553 14:54:04 น.  

 

อุ๊ย...น่ากินมาก มากกกกกก เลยค่ะ ปาดน้ำลายหลายรอบเลย...

 

โดย: นู๋มาริ 19 กรกฎาคม 2553 1:57:43 น.  

 

เปิดร้านด้ายแย้วเพื่อน
เด๋วจาปัยอุดหนุน
รับรองขายดี..อิอิ^o^

 

โดย: joy twin^^ IP: 222.123.241.254 19 กรกฎาคม 2553 9:25:11 น.  

 

น่าทานค่ะ เปิดร้านได้เลยนะคะเนี่ย เครื่องเยอะมากเลย ป้าอิ๋วอุดหนุนค่า

 

โดย: Sai Eeuu 19 กรกฎาคม 2553 18:11:25 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: ดอกหญ้าในHouston 19 กรกฎาคม 2553 20:48:07 น.  

 

วันนี้ทำงานทั้งวัน ได้กินก๋วยเตี๋ยวแคระชามเดียว แถม เมนูช่วยชาติ 25 บาท ตามนโยบายรัฐ มันไม่อร่อยอะ ที่บิ๊กซีบางนา เฮ้อ อนิจจา กินต่อไม่ลงเลย

งั้นขอหมี่กะทิของกิ๊ก ชามโตๆ แก้หิวนะจ๊ะ

 

โดย: ยายจอมยุ่ง 19 กรกฎาคม 2553 21:22:45 น.  

 


ป a า n o ง


แวะเอาข้าวซอยมาส่งให้คุณKIkKaPookค่า

หมี่กะทิน่าทานมากเลยค่ะ

แต่นุ่นชอบแบบสีชมพูๆ อิอิ

 

โดย: ปลาทองป๊องป่อง 19 กรกฎาคม 2553 23:21:26 น.  

 

อยากไปอยู่บ้านนี้จังเลย
อยากกินของอร่อย ๆ

 

โดย: Onintra 21 กรกฎาคม 2553 20:25:15 น.  

 

ตามเข้ามาชิมหมี่กระทิค่ะ..น่าทานมากมาย..

 

โดย: moochi_moochi 22 กรกฎาคม 2553 11:44:24 น.  

 

ทักทายในวันหยุดจร้า

 

โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 25 กรกฎาคม 2553 20:48:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


KIkKaPook
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ดีจร้า ชื่อกิ๊กค่ะ ในนามบล็อกแก๊ง "KikKaPook" เป็นผู้หญิงคนนึงที่ธรรมด๊า ธรรมดา ชอบที่จะทำอาหาร ง่าย ๆ คืออะไรที่กินได้ ช๊อบ ชอบ ก็ได้แต่ฝึกมืออยู่เืกือบทุกวี่ ทุกวัน ถึงจะรสชาติไม่เลิศเลอเพอร์เฟคสักเท่าไหร่ แต่ก็มีใจรักสิ่งที่ตัวเองชอบ ฝันที่อยากจะมีร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ ฯลฯ เป็นของตนเอง(รู้สึกจะฝันเยอะไปน่ะเรา) และยังมีเรื่องที่อยากจะเล่าสู่กันอ่านอีกเยอะ แยะ เยย มีทั้งเรื่องส่วนตัีว เรื่องส่วนรวม และเรื่องรอบตัวเรา ตอนนี้อาจจะยังไม่มีเนื้อความเยอะเท่าไหร่ แต่ก็จะกลั่นกรองออกมาจากสมองอันน้อยนิด เพื่อเล่าสู่ เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ได้อ่านกัน แต่ตอนนี้กำลังหัดอัพบล็อกยังไม่สมบูรณ์ (แบบว่ามือใหม่ จริง ๆ )อาจจะไม่ค่อยสวยเท่าไหร่แต่วันข้างหน้าต้องเป็นวันของเรา เห้อ เห้อ ยังไงก็ขอฝากบล็อกนี้ไว้ด้วยน่ะจ๊ะ ....
Google
Friends' blogs
[Add KIkKaPook's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.