|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
สลัดเนื้อสันน้ำใส VS ไก่ย่างเขาสวนกวาง
สลัดเนื้อสันน้ำใส
บล็อกวันนี้เปิดไหเอารูปที่ดองไว้มาอวดต่อค่ะ
จริงๆบ้านนี้แทบจะไม่กินเนื้อวัวเลยค่ะคุณ K ชอบปลากับไก่ส่วนอ๋อชอบอาหารทะเลอ๋อไม่กินเนื้อวัวมานานหลายปีแล้วค่ะ ไม่กิน...เพราะรู้สึกว่าคาวแต่ถ้าเป็นในรูปลูกชิ้นเนื้อ...ก็ยังกินค่ะ
ช่วงนั้นเผอิญคุณ K อยากลดพุงด้วยการกินสลัด
อ๋อเลยนึกถึงสลัดเนื้อสันน้ำใสแบบที่ชอบกินตอนเด็กๆมีร้านอร่อยเก่าแก่อยู่ที่สีลมกว่า 50 ปี ชื่อสีลมภัตตาคารตอนนี้รู้สึกจะย้ายไปอยู่ที่ถนนบรมฯ เมนูที่ที่บ้านชอบไปกินรวมทั้งซื้อมากินบ้านก็คือสตูว์ลิ้นวัว ซึ่งอ๋อไม่กินที่อร่อยๆและอ๋อชอบก็คือ สลัดเนื้อสัน ขนมปังสังขยา หมี่กรอบ แกงกะหรี่ไก่ ฯลฯ
จัดการเสริชหาวิธีทำสลัดเนื้อสันตามสไตล์ของร้านนี้ก็ไปเจอสูตรหมักเนื้อของ สโมสรสำนักวัฒนธรรมหญิง
วิธีผสมน้ำซอส-เนื้อวัว 1 สัน -เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ -มัสตัส 1/2 ช้อนโต๊ะ -แป้งสาลี 5 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันสลัด 3 ช้อนโต๊ะ ผสมจนเข้ากันดี
ส่วนน้ำสลัดแบบใสก็ทำง่ายๆค่ะ
เอาใส่ น้ำส้ม น้ำตาล เกลือ มาผสมละลายจนเข้ากันดี แล้วชิมดูรสตามชอบ
น้ำสลัดแบบข้น แบบจีนอันนี้ได้สูตรมาจากน้ำสลัดจีน พันทิป ค่ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง- น้ำมันสลัด 1 ถ้วย ถ้าชอบเหลว ๆ เพิ่มอีก 1/2 ถ้วย- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (เน้นรสหวาน)- สายชูหมักจากผลไม้ 1/2 ถ้วย Apple Cider Vinegar- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ -นำทุกอย่างใส่ในโถปั่น ๆ จนเข้ากันดี ก็ทานได้แล้วค่ะ
คุณ K เป็นมือทอดประจำบ้าน
สลัดเนื้อสันน้ำใสอร่อยยยยยค่ะ
December 13, 2011
รูปนี้คุณ K เค้าส่งให้อ๋อ ตอนอยู่ห่างกันคนละประเทศอ๋อยังเก็บไว้ในคอมจนทุกวันนี้
ไก่ย่างเขาสวนกวาง บ้านนี้ไม่เคยซื้อไก่งวงมาทำอาหารซักทีวัน Thanksgiving ทีไร ก็ทำเมนูไก่ ไก่แต่ไม่ทำไก่งวง Thanksgiving 2011..สมมติว่าไก่งวง ปีนั้นอบไก่แล้วยังไม่สะใจเลยลองอบใหม่อีกที แต่ใช้สูตรไก่ย่างเขาสวนกวาง จากห้องไกลบ้าน
-กระเทียม 3 กลีบ-รากผักชี 3 ต้นใหญ่ หรือ 5 ต้นเล็ก-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา -น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ-มะนาว 1 ซีก-เกลือ 2 ช้อนชา -งาขาว 1 กำมือ
แช่ตู้เย็นหมักไว้ 1 คืนค่ะ
ไก่ย่างเขาสวนกวาง คุณ K ว่าอร่อยกว่าไก่ที่อบตอนวัน Thanksgiving ค่ะ
มียำวุ้นเส้นแนม
ขอขอบคุณเจ้าของสูตรต้นฉบับทุกท่านค่ะ
December 4, 2011
Create Date : 25 เมษายน 2556 |
|
41 comments |
Last Update : 20 ตุลาคม 2556 9:30:24 น. |
Counter : 2946 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 25 เมษายน 2556 9:55:43 น. |
|
|
|
| |
โดย: phunsud 25 เมษายน 2556 11:21:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 25 เมษายน 2556 20:41:18 น. |
|
|
|
| |
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 25 เมษายน 2556 23:58:53 น. |
|
|
|
| |
โดย: ALDI 26 เมษายน 2556 3:09:38 น. |
|
|
|
| |
โดย: jewelmoda IP: 125.24.130.118 26 เมษายน 2556 19:16:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: HongDaYa 26 เมษายน 2556 20:46:22 น. |
|
|
|
| |
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 26 เมษายน 2556 23:25:09 น. |
|
|
|
| |
โดย: Nepster 27 เมษายน 2556 15:50:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 27 เมษายน 2556 21:36:09 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 28 เมษายน 2556 21:19:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 28 เมษายน 2556 21:29:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: pantawan 28 เมษายน 2556 22:00:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: schnuggy 28 เมษายน 2556 22:12:04 น. |
|
|
|
| |
โดย: phunsud 29 เมษายน 2556 12:04:23 น. |
|
|
|
| |
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 29 เมษายน 2556 13:01:08 น. |
|
|
|
| |
โดย: deco_mom 30 เมษายน 2556 17:13:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 30 เมษายน 2556 23:59:17 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 1 พฤษภาคม 2556 22:17:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: Nepster 2 พฤษภาคม 2556 21:36:24 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 2 พฤษภาคม 2556 22:13:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 3 พฤษภาคม 2556 21:29:15 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 4 พฤษภาคม 2556 9:52:41 น. |
|
|
|
|
|
|
little mouse in big apple
|
|
|
|
|
|
อ๋อยังเก็บไว้ในคอมจนทุกวันนี้
น่ารักอ่ะ คุณอ๋อ
อาหารน่ากินทุกจาน ดูไปน้ำลายไหลไปซะนางเค็ง
อาหารแบบนี้ชอบนักแล
รักษาสุขภาพนะคะ
สู้โว๊ยยยยยยยยยยยยย