Fourth of July 2013..ข้าวเหนียวหมูปิ้ง Fourth of July 2013 ปีนี้ คุณ K ไม่ได้หยุด คุณ K เปรยๆว่าปีนี้เราคงไม่ได้ทำอะไรปิ้งๆฉลองกันเลย   แต่เผอิญตอนสิ้นเดือนมิถุนา  บ้านเราได้ทำหมูปิ้งกันก็เลยถือว่านั่นเป็นการฉลอง Fourth of July ล่วงหน้าค่ะ หมูปิ้งนี่...เคยทำลงบล็อกนานนนนมากแล้วกินแบบ...คิดถึงบ้าน ปีที่ผ่านมาก็แทบไม่ได้กินหมูเลยแต่เผอิญได้รับคอมเมนท์ในบล็อกเก่านั้นถามว่าหมูปิ้งสูตรนี้อร่อยมั๊ยก็เลยทำให้ตอบเมนท์ไป  อยากกินไปด้วยค่ะ   คราวที่แล้ว ไม่ได้ลงสูตรไว้คราวนี้ขออนุญาตเจ้าของสูตรซึ่งอ๋อก็จำไม่ได้แล้วว่าไปเอามาจากพันทิปหรือครัวไกลบ้านแต่ยังไงก็ขอขอบคุณเจ้าของสูตรไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ   สูตรหมูปิ้งอร่อย -เนื้อหมู  600 กรัม -กระเทียมกลีบใหญ่ 5-6 กลีบ -พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ -หัวกะทิ 1/3 ถ้วย วิธีทำ -ล้างหมู...ซับน้ำให้แห้งแล้ว  หั่นชิ้นประมาณ 2 นิ้ว หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร -ปอกกระเทียม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  นำไปโขลกให้ละเอียดพร้อมพริกไทยเม็ด -นำกระเทียมพริกไทยใส่ลงไปในเนื้อหมูที่หั่นไว้  เติมเครื่องปรุงต่างๆ และกะทิ 3 ช้อนโต๊ะลงไป  คลุกให้เข้ากัน   -แล้วหมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน -เมื่อหมักได้ที่แล้ว นำเนื้อหมูที่ได้มาเสียบไม้  -เริ่มปิ้งวางหมูบนตะแกรง นำหัวกะทิที่เหลือมาทาให้ทั่วทุกไม้ อ๋อหมักหมูไว้ล่วงหน้า 1 วัน แล้ว วันถัดมาก็เตรียมลุยกันตั้งแต่ 11 โมงเช้าเลยค่ะ คุณ K เป็นคนขูดมะละกอ เสียบหมู ปิ้งหมู วันนี้ไม่ได้ตั้งเตาปิ้งบาร์บีคิวนอกบ้าน เพราะร้อนจัดค่ะนอกบ้านเลยปิ้งกับเตาติ๊งแทนออกมาแห้งไปหน่อยแต่รสชาติอร่อยมากๆค่ะ   ข้าวเหนียว หมูปิ้ง แจ่ว ส้มตำรสจัด ลาบไก่นี่ขอบคุณ คุณโลโบ้ค่ะ   ของหวานคือข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงลังนี้  ปกติราคาประมาณ 471 บาทแต่ตอนไปซื้อ เผอิญเค้าเซลล์ เหลือ 220 บาทเองค่ะลูกใหญ่เกือบเท่าน้ำดอกไม้  หวานมากค่ะรู้สึกจะมาจากเม็กซิโก   เริ่มลงมือ 11 โมงเช้า...กว่าจะตั้งโต๊ะได้เข้าไปบ่ายสองโมงครึ่ง! แถมพอตั้งโต๊ะเสร็จ  อ๋อก็คว้ากล้องถ่ายๆๆๆๆๆ จะเอามาลงบล็อก  คุณ K ก็เอามือถือมาถ่ายๆๆๆๆๆ อีกคน  จะเอาไปส่งให้ที่บ้านดู  ยังหัวเราะกันว่า  นี่ถ้าเพื่อนบ้านมองมาเค้าคงว่าไอ้สองคนนี้มันบ้าหรือเปล่าวันๆเห็นทำกับข้าวกัน แล้วก็ตั้งโต๊ะ ถ่่ายรูปกับข้าวกันอยู่นั่นแล้ว!!!!!!!!!!! June 28, 2013   Create Date : 08 กรกฎาคม 2556 19 comments Last Update : 21 ตุลาคม 2556 6:10:14 น. Counter : 3178 Pageviews. Share Tweet

เจิมมมม   โดย: AdrenalineRush 9 กรกฎาคม 2556 13:41:41 น.

กรี้ดดด ได้เจิมบล็อกคุณอ๋อด้วย มาขอฉลงวันชาติด้วตคนค้า เมนูอาหารเห็นน้ำลายไหล หมูปิ้งกินกับข้าวเหนียว มันเข้ากันสุดๆเลยค่า ปล หนึ่งเคยกินมะม่วงเม็ก เปรี้ยวมากๆเลยค่ะคุณอ๋อ เข็ดเลย   โดย: AdrenalineRush 9 กรกฎาคม 2556 13:43:25 น.

พิมพ์จบมือไปกดโดนปุ่มไรไม่รู้ หายวับไปเลย   โดย: PrettyNovember 9 กรกฎาคม 2556 15:53:12 น.

จะบอกว่าหมูปิ้งกับข้าวเหนียวนี่ของโปรดยุ้ยเลย ยุ้ยสามารถกินข้าวเหนียวได้ทีครึ่้งกิโลกับหมูปิ้งอ่ะ เชื่อป่าว แต่ข้าวเหนียวมูลกลับกินได้น้อยเพราะมันเลี่ยนอ่ะค่ะ คราวหน้าอย่าลืมชวนเค้ามาร่วมวงด้วยนะ แต่ขอเสียบหมูปิ้งแบบย่นๆ ให้ไม้มันอ้วนๆ นะ เคี้ยวแล้วมันเต็มปากเต็มคำดี ถ้าไม้อย่างอ๋อยุ้ยใส่ปากคำเดียวก็หมด ตะกละไปมั้ยเนี่ย   โดย: PrettyNovember 9 กรกฎาคม 2556 15:59:20 น.

พูดเรื่องสายตายุ้ยตัดแว่นใส่มาพักใหญ่แล้ว ตัวเองยังไม่ได้ใส่แว่นอีกเหรอ แสดงว่ายังไม่แก่เท่าไหร่เนาะ ช่วงนี้ยุ้ยยุ่งจริงๆ พอว่างเลยแวะเข้ามาผ่อนคลายในนี้นิดนึง อยากทำบล๊อคใหม่แต่ก็ยังไม่มีเวลาพอค่ะ คิดถึงนะตัว   โดย: PrettyNovember 9 กรกฎาคม 2556 16:01:07 น.

สุดยอดค่ะ....... ไม่บอกว่าอยู่เมืองนอกไม่รู้เลยนะเนี่ย.....กับข้าวไทยแท้แป๊ะ....555555 (คุณK เกิดผิดประเทศหรือปล่าวคะเนี่ย)   โดย: Little My @ Moominland 9 กรกฎาคม 2556 16:42:54 น.

หิวตอนนี้เลยค่าคุณอ๋อขา น่ากินไปซะทุกอย่างเลยค่ะ ขอบิข้าวเหนียวจิ้มแจ๋วเข้าปากก่อนคำนึงนะคะ อดใจไม่ไหวค่ะ คุณอ๋อทำอาหารยังกะอยู่เมืองไทยแหน่ะค่ะ ถ้าเพื่อนบ้านจะมองมาก็คงเพราะได้กลิ่นหอมๆของหมูย่างละมังคะ พูดเรื่องถ่ายรูปแล้วมีเรื่องเล่าค่ะ วันก่อนไปกินข้าวนอกบ้านกัน พอเค้ามาเสริฟอาหาร สองหนุ่มก็รู้เลยว่าแม่ต้องถ่ายรูปก่อน ฉะนั้นจะไม่มีการแตะอาหารก่อน นั่งรอให้แม่ถ่ายรูปก่อน พอจะกินก็ถามว่า แม่ถ่ายรูปเสร็จหรือยัง ผมจะกินแล้วนะ หิว... ปล.ดอกโสน ในกทม.เดี๋ยวนี้หาง่ายค่ะคุณอ๋อ ในตลาดจะมีมาขายอยู่เรื่อยๆเลยค่ะ ดอกแคยังหายากกว่าอีกค่ะ   โดย: phunsud 9 กรกฎาคม 2556 19:07:42 น.

กินด๊วยค่าคุณอ๋อ ... ชอบมากกกกกก ไม่ได้กินนานมากเลย ไปเมืองไทยก็ไม่ได้กิน ของกินมันเยอะเนาะเมืองไทย กินไม่ทันค่ะ มีข้าวเหนียวมะม่วงล้างปากซะด้วย นั่งร่วมวงด้วยคนเลยค่ะ อิ่มแล้วมาชวนไปเที่ยวค่ะ   โดย: schnuggy 10 กรกฎาคม 2556 0:49:48 น.

อิอิ เห็นส้มตำแล้วซี๊ดดดดค่ะ บุ๊งชอบกินมากเลยส้มตำ ส่วนหมูปิ้ง จานนี้ขอแบ่งไปฝาก สามหนุ่มที่บ้านค่ะ เพราะพวกเค้าชอบกินมากกกกกกก สงสัยเพราะว่ามันออกหวานหน่อยๆ แน่ๆ เลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 10 กรกฎาคม 2556 8:49:40 น.

หิวมือสั่นเลยทีเดียว 555 เห็นอาหารบ้านนี้ละลานตา ^^   โดย: auau_py 10 กรกฎาคม 2556 17:18:04 น.

เมนูชุดนี้ชอบมากกกกค่ะ ยิ่งหมูปิ้งจิ้มแจ่ว เด็ดสุดๆๆๆๆ หันมาเจอส้มตำรสแซ่บ น้ำลายไหลแย้วว ตบท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วง โอ้....อิ่มจนพุงกางแย้วววค่ะคุณอ๋อ อิอิ...เราเหมือนกันนะคะ เวลาจะทานก็ต้องถ่ายรูปก่อน ลงเฟสมั่ง ลงบล๊อกมั่ง จนคุณสามีชินไปซะแล้ว ถ้าวันไหนลืมถ่ายเค้าจะเตือนกอล์ฟว่า ไม่ถ่ายรูปก่อนเหรอ 555555   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 11 กรกฎาคม 2556 9:33:09 น.

สวัสดีค่ะคุณอ๋อ โหจัดเต็มสุดๆ น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ สบายดีนะคะคุณอ๋อ ตาไม่ค่อยได้แวะมาเลย รักษาสุขภาพนะคะ มีความสุขทุกวันนะคะ   โดย: hot cappuccino 11 กรกฎาคม 2556 12:37:40 น.

เราเหมือนกับคุณยุ้ยเลยค่ะ ข้าวเหนียวหมูปิ้งจัดมาเลยค่ะกินได้ทุกวันไม่เบื่อด้วยนะ แต่ถ้าเป็นข้าวเหนียวมูลกลับไม่ชอบค่ะ ทานได้นิดหน่อย ไข่เผ็ด เราว่าน่าจะชื่อไข่ซีอิ๊วมากกว่าค่ะ เพราะส่วนผสมจะออกไปในแนวนั้น แต่ก็ใช้ได้ค่ะรสชาดจะออกเค็ม ๆ หวาน ๆ ที่สำคัญมันทำง่ายมั่ก ๆ อิอิ.. ไปนอนก่อนนะค๊า เกือบตีหนึ่งแล้วจ้า   โดย: เนินน้ำ 12 กรกฎาคม 2556 0:44:52 น.

สวัสดีตอนเช้าเวลาไทยค่ะคุณอ๋อ กอล์ฟเพิ่งเปลี่ยน รร. ใหม่ให้น้องภูมิ เพราะขึ้น ป.1 แล้ว ตอนแรกไม่นึกถึงว่ามีจำนวนนักเรียนเท่าไหร่ แต่พอเปิดวันแรกถึงเพิ่งรู้ว่าทั้งห้องมี 12 คนเองค่ะ ซึ่งตอนอยู่อนุบาล รร. เดิม มี 29 คนค่ะ แต่กอล์ฟชอบนะคะ ที่จำนวน นร. ต่อ ห้องน้อยดี ครูจะได้ดูแลทั่วถึง ห้องน้องภูมิมีครูประจำชั้นเป็นครูไทย 2 คนและ ครูต่างชาติ 1 คนค่ะ เลยทำให้น้องภูมิสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีขึ้นอ่ะค่ะ เพราะเรียนวิชาที่ใช้ภาษาอังกฤษ 5 วิชา ที่เหลืออีก 4 วิชา ใช้ภาษาไทยค่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 12 กรกฎาคม 2556 8:41:12 น.

น่าเจี๊ยะ   โดย: jewelmoda IP: 125.24.102.94 12 กรกฎาคม 2556 21:45:52 น.

แวะเอาของหย่อยๆ มายั่วคุณอ๋อ อิอิ ตั้งแต่กลับมาไทย นน.ตาขึ้นมาสองโลกว่าแล้ว Happy Friday นะคะคุณอ๋อ   โดย: hot cappuccino 12 กรกฎาคม 2556 22:08:26 น.

โชคดีจังที่ทานแล้วไม่อ้วน เวลาอ่านแล้วรู้สึกว่าทั้งสองคน มีความสุขในการทำอาหารที่ใช้ เวลานานในการทำแต่ละครั้ง แต่พอสำเร็จ ก็น่าทานสมกับที่ ใช้เวลาในการทำ ระวังนะคะ เวลากลับบ้านทานอะไร จะไม่อร่อยเหมือนกับที่เราทำเอง   โดย: HongDaYa 13 กรกฎาคม 2556 10:25:32 น.

น้องอ๋อค่ะ พี่เพิ่งจะทำ คุกกี้เนยถั่ว อีกแล้วสูตรน้องอ๋อ อันนี้ค่อนข้างทำได้ดีที่สุด ว่างๆก็จะลำ เอาให้เก่งสักสูตรนึง เผื่อปีใหม่ทำแจกสักที ทุกปีซื้ออย่างเดียว อีกสักระยะจะค่อยๆฝึกขนมปังให้ได้ มันยังกระท่อนกระแท่นอยู่เลยค่ะ แต่คราวหน้าจะลอง กรอบเค็มก่อนน่ะค่ะ คิดถึงค่ะ ส่งที่อยู่มาให้พี่หน่อยสิค่ะ ถ้าเรียนอะไรแล้วจะชิ้นงานให้น้องอ๋อบ้าง คุ้นเคยกันมานานยังไม่ได้ทำอะไรให้หนูเลย พี่ก็เป็นคนไม่ทำงานผ้า งานอาหาร สุดท้ายอาจารย์แยะในบล็อคทำให้อยากหัด สมัยเด็กก็ส่งการบ้านให้คนใช้ทำเหมือนกันค่ะ แต่ทุกวันนี้เสียดายมาก ไม่ได้ทำอะไรเองเลยไม่เป็นเลย เวลาไปเรียนตอนโต จะได้น้อยเพราะกว่าจะเข้าใจคนอื่นเค้าไปโน่นแล้ว เราก็ต้วมๆเตี้ยมๆไป ไม่คุ้มค่าเรียนเท่าไหร่ รักษาสุขภาพน่ะค่ะ รักหนูน่ะค่ะ พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda IP: 125.24.105.146 13 กรกฎาคม 2556 17:41:45 น.

มาแล้วค่า หายไปหลายวัน อากาศดีอยู่บ้านไม่ติด ออกทู๊กวัน อยู่เมืองนอกพอเห็นอะไรภาษาไทยนี่กรี๊ดเช่นกันคุณอ๋อ คนไทยแถวโน้นน่าจะเยอะ เห็นร้านไทยหลายร้านเลยค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปมา เพราะป้ายร้านไม่แจ่มเท่าไร อิอิ อากาศที่นี่ตอนนี้30องศาค่ะ ร้อนตับแล่บ ตอนหนาวก็บ่นเนาะ ร้อนก็บ่นอีกแล้ว เทวดาคงเอาใจไม่ทัน 55 ฟังๆแล้วอากาศบ้านเราสองคนคล้ายๆกันเนาะคุณอ๋อ ฤดูต่างๆก็เดือนเดียวกันอีก จำง่ายดี อิอิ เบอร์เกอร์ปลา เนื้อปลาเหมือนฮื่อก้วยค่ะ เค้าเอาไปอุ่นให้หน่อยๆก่อน อร่อยดี คงต้องไปหาสูตรมาทำมั่งแล้วค่ะ have a nice weekend ค่าคุณอ๋อ   โดย: schnuggy 14 กรกฎาคม 2556 2:00:10 น.