|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ไก๋ตุ๋นยาจีน
เมื่อเร็วๆนี้ คุณดาวส่งเก๋ากี๋มาให้ ทำให้อยากลองทำไก่ตุ๋นยาจีนค่ะเคยเห็นคุณโอกับคุณดาวทำคิดว่าคุณ K น่าจะชอบ
อ๋อไม่เคยกินไก่ตุ๋นยาจีน และไม่รู้จักเครื่องยาจีนก็เลยนั่งเสริชศึกษาดูจากในเนต ว่าเครื่องยาจีนนี่มันมีอะไรบ้าง และมีประโยชน์อย่างไร เสร็จแล้วก็อ่านวิธีทำไปเรื่อยๆ มาชอบสูตรของคุณพิม อ่านดูแล้วไม่ยากดีค่ะขอขอบคุณ คุณพิม เจ้าของสูตรและวิธีทำมา ณ ที่นี้ค่ะ
จริงๆยังไม่กะจะทำเลยหรอกค่ะแต่เผอิญวันรุ่งขึ้นหลังจากไปซื้อเครื่องยาจีนมาคุณ K ตื่นมาก็บ่นว่าเจ็บคอมากๆ
มากขนาดกลืนน้ำลายไม่ได้ แล้วก็เวียนๆหัว
ส่งคุณ K ออกไปทำงานแล้วก็นึกได้ว่านี่เป็นโอกาสที่จะได้ทำไก่ตุ๋นยาจีนล่ะน่าจะเป็นอาหารที่คนที่รู้สึกไม่สบายและและเจ็บคอ น่าจะกินได้อร่อย
หน้าตาของเครื่องยาจีนที่ไปซื้อมาเป็นอย่างนี้ค่ะ
มีอะไรหลายต่อหลายอย่าง ที่ไม่รู้ว่าคืออะไรมั่ง
ก็เอามาเลือกๆแต่ที่ใช้ในส่วนผสมของคุณพิม ...ก็มีพริกไทยดำ โคนคึ่นช่าย เห็ดหอมแห้ง ลำไยแห้ง เก้ากี้ ฮวยซัว ปักคี้ และเง็กเต็ก
ในสูตรใส่น้ำตาลกรวด ก็ซื้อมาด้วยค่ะ
วิธีทำง่ายๆค่ะ
ล้างทุกอย่าง แล้วเอาน้ำใส่หม้อ ตั้งเตาเปิดไฟกลางๆ
พอเดือดก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด ซีอิ๊วขาวและเกลือ แล้วใส่ไก่ลงไป
หรี่ไฟลงให้อ่อน...ปิดฝาแล้วตุ๋นไปเรื่อย ๆ
อ๋อตุ๋นไปประมาณ 1 ชัวโมง 20 นาทีค่ะ
ขอบอกว่ากลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้านเลยค่ะคนไม่เคยกิน และไม่คิดว่าจะชอบเครื่องยาจีนอย่างอ๋อยังรู้สึกว่ากลิ่นมันหอมน่ากินมากเลยค่ะ
ส่วนนี่...เป็นหมี่ซั่ว ของคนไม่ป่วย (เจ็บคอ) ค่ะ
แถมด้วยผัดผักบุ้งไฟแดง เพราะไม่อยากกินแต่เส้นๆค่ะ ต้องมีผักด้วยเป็นเครี่องเคียง
เย็นวันนั้น คุณ K นั่งกินข้าวเย็นอย่างเจรืญอาหาร (อ้าวววว...ตกลงป่วยหรือเปล่านี่ )
กวาดข้าวซะเกลี้ยงจาน ไม่ต้องล้างยังได้เลย
คุณ K ว่า.. "This is the most tasty chicken I've ever had in my life". "And the soup is terrific". แต่ที่คุณ K บอกว่าสุดยอดที่สุด ก็คือตอนที่ตักน้ำซุปมาราดๆๆบนข้าวจนชุ่มโชก แล้วตักกินน่ะค่ะ
นับว่าเป็นไก่ตุ๋นยาจีนที่ถูกใจคนเจ็บคอมากๆเลย
หม้อนี้ทำไป 4 ชิ้น คุณ K เจริญอาหารมาก ซุปเกลี้ยงถ้วยทุกมื้อเลยค่ะ
Create Date : 05 ตุลาคม 2555 |
Last Update : 21 ตุลาคม 2556 5:41:47 น. |
|
62 comments
|
Counter : 3971 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หนูซายูริ วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:9:13:51 น. |
|
|
|
โดย: ดา (lisalee ) วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:10:13:19 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:12:00:48 น. |
|
|
|
โดย: supersupy วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:14:33:30 น. |
|
|
|
โดย: PrettyNatty วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:14:50:47 น. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ_VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:15:19:32 น. |
|
|
|
โดย: Clannad วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:15:24:07 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:16:22:07 น. |
|
|
|
โดย: Nepster วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:19:57:47 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:21:35:31 น. |
|
|
|
โดย: นุท (chay_tbh ) วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:23:28:19 น. |
|
|
|
โดย: ดา (lisalee ) วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:2:15:04 น. |
|
|
|
โดย: PrettyNatty วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:10:04:10 น. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ_VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:21:12:07 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:22:36:45 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 7 ตุลาคม 2555 เวลา:6:28:50 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 7 ตุลาคม 2555 เวลา:23:15:59 น. |
|
|
|
โดย: หนูซายูริ วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:9:02:40 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:10:41:53 น. |
|
|
|
โดย: Khun K IP: 70.192.68.28 วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:11:39:32 น. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 8 ตุลาคม 2555 เวลา:12:14:01 น. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:12:23:39 น. |
|
|
|
โดย: PrettyNatty วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:13:13:03 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:21:06:08 น. |
|
|
|
โดย: Born to Bee วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:5:22:57 น. |
|
|
|
โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:12:25:14 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:14:53:30 น. |
|
|
|
โดย: หนูซายูริ วันที่: 10 ตุลาคม 2555 เวลา:20:43:52 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 11 ตุลาคม 2555 เวลา:3:38:03 น. |
|
|
|
โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 11 ตุลาคม 2555 เวลา:8:47:00 น. |
|
|
|
โดย: deco_mom วันที่: 11 ตุลาคม 2555 เวลา:14:58:26 น. |
|
|
|
โดย: joyful IP: 180.183.209.233 วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:18:01:09 น. |
|
|
|
โดย: candy (candy17 ) วันที่: 12 ตุลาคม 2555 เวลา:22:45:39 น. |
|
|
|
|
|
|
little mouse in big apple
|
|
|
|
|
|