-*- Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday Cake ; Strawberry Pink Lady Cake วันนี้ขอเอาเค้กวันเกิดสีชมพู๊ ชมพู มามอบให้พี่อุ้ม vanillaorchid ค่ะ โฮสเดือนนี้ของพวกเรา ขอให้พี่อุ้มมีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงๆๆๆนะคะ ขนมสีชมพูของอินวันนี้เป็นเค้กชิฟฟ่อนปาดหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมซึ่งผสมเจ้าสตอร์เบอร์รี่ลงไปด้วย ทำให้ตัวบัตเตอร์ครีมไม่เลี่ยนดีค่ะ ได้รสเปรี้ยวของสตอร์ฯนิดๆและบวกกับเนื้อเค้กนุ่มละมุน เข้ากันดีจริงๆเลยค่ะและก็มีป๊อกกี้รสสตอร์ฯลงไปอีก ส่วนตัวแล้วอินชอบกินป๊อกกี้มากกกกเลยเอามาวางบนเค้กซะเลย อิอิ มาเริ่มลงมือกันเลยดีกว่าค่ะสูตรและขั้นตอนการทำแบบละเอียดจากพี่เกดค่ะ สูตรเบสิคชิฟฟ่อนจากบล็อคพี่เกด Pastel pied ขอบคุณสูตรจากพี่เกด และพี่ปุ๊ก อร่อยรายวัน ค่ะ เนื้อเค้กส่วนไข่แดง 1. ไข่แดง 70 กรัม 2. นมสด 80 มิลลิลิตร 3. น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร 4. แป้งเค้ก 90 กรัม 5. วานิลลา 1/2 ช้อนชา 6. ผงฟู 1/4 ช้อนชา เนื้อเค้กส่วนไข่ขาว - ไข่ขาว 180 กรัม - น้ำตาลทราย 70 กรัม ขั้นตอนการทำ เบสิคชิฟฟ่อน 1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง 2. เตรียมพิมพ์โดยปูกระดาษไขไม่ทาไขมัน 3. ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้ในอ่าง ทำบ่อตรงกลาง 4. ผสมนมสด ไข่แป้ง วานิลลา น้ำมันพืช คนพอเข้ากัน 5. เทส่วนผสมในข้อ 4. ลงในบ่อแป้ง คนแค่พอเข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้ 6. เทไข่ขาวลงในอ่างผสม ตีด้วยหัวตีตะกร้อ 7. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูง พอให้ขึ้นฟองหยาบๆ 8. เปลี่ยนเป็นสปีดต่ำ แล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปในขณะที่ตีไข่ขาว จากนั้นจึงเปลี่ยนไปตีด้วยความเร็วสูง 9. ตีไข่ขาวจนตั้งยอด จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ 10. นำส่วนของไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนของไข่แดงให้เข้ากัน 11. เทใส่ถาด เกลี่ยให้เรียบเสมอกันข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-18 นาที หรือจนกระทั่งสุก เชคสุกโดยกดที่เค้กเบา ๆ เค้กจะสปริงตัวขึ้น แล้วมาต่อกันด้วยบัตเตอร์ครีม บัตเตอร์ครีมอินยังมีเหลือในตู้เย็นอยู่แล้วอินใช้สูตรของคุณ แหม่ม tiara นะคะ ขอบคุณสูตรจากคถุณ แหม่ม นะคะ และเนื้อสตอร์เบอร์รี่ที่นำไปต้มกับน้ำน้ำมะนาว น้ำตาลนิดหน่อย ต้มให้พอเดือด แล้วนำมาบดหรือยีพอแตก อินยีๆๆเอานะคะ ไม่อยากให้ละเอียดมากจะได้เคี้ยวสตอร์เบอร์รี่นิดๆด้วยอร่อยดีค่ะ พอผสมครีมกับสตอร์เบอร์รี่เข้ากันแล้วก็นำมาปาดลงบนเนื้อเค้ก แล้ววันนี้ทำมาการูนด้วยชมพูกันซ๊าาาา อิอิ เสร็จแล้วได้ประมาณนี้ชมพูสดใสจริงๆ แล้วก็วางมาการองลงไปซะหน่อย มาการองวันนี้แบบว่าฟองอากาศเยอะเชียว อิอิ ชมพูๆๆ และป๊อกกี้สีชมพู ตัดดูข้างในนิดนึง ขอบคุณทุกๆคนที่ติดตามค่ะ เพื่อนในฟาร์มที่ส่งการบ้านไปแล้วค่ะ ขอบคุณพี่เกดที่ก๊อปแล้วส่งลิงค์ให้นะคะ Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pinky Rasberry Mousse HHBD Cake (พี่นก:Popang) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday Cake, Raspberry Mouse Cake (พี่ปุ๊ก:Dailydelicious) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday Cake, Strawberry Mont Blanc (น้องเจี๊ยบ:J-Nap) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday Cake, Berries & Roses (พี่อุ้ม:vanillaorchid) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday Cake : Choco & Rose Meringue Cake (น้องบัว:Tiny Bakery) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream (น้องแก้ม:its_gemmi) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday - Pinky Profiterole (น้องบอล:bb_bon) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pink Happy Birthday - Pinky Profiterole (พี่ตา:ผ้าไหมไทย) Chicken Farm Bakers' Project # 9: Pinky Custard Happy Birthday Cake - Angel strawberry & cream (จิ๊บ:Iyada) ++ Chicken Farm Bakers' Project # 9 : Pink Happy Birthday Cake : Charlotte aux framboise +++ ก้อย bake-aholic Chicken Farm Bakers' Project #9: Pink Happy Birthday Cake, "Pinky Milky Cake & Chocolate Fudge   Create Date : 23 เมษายน 2552 38 comments Last Update : 23 เมษายน 2552 2:21:36 น. Counter : 2126 Pageviews. Share Tweet

ขอเจิมก่อนเลยนะเพื่อน เพราะคาดว่าคนปกติเค้าคงเข้านอนกันแล้ว 555 ชอบกินป๊อกกี้สีชมพูเหมือนกันเลยอ่ะ ... แถมยังใจตรงกัน ทำชิฟฟอนเหมือนกันอีกตะหาก แต่ของเพื่อนงามกว่ามาก ๆ เลยนะ เพราะชิฟฟอนเราเนี่ยรูเพียบเลย   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 23 เมษายน 2552 1:44:53 น.

เฮ๊ย .. ก้อยก็นอนดึกรึนี่ มาแล้วเหรอ ไหนว่าเด็ก นี่มันงามระดับเทพแล้ว งอนแล้ววุ๊ย โกหกบ้านหวานเย็น ฮี่ๆๆๆ ปล.ดูอีกทีรูปแหล่มแล้วนะ ถ่ายมีแสงข้างนอกแบบนี้แหล่ะดี โอเคๆๆ เยี่ยม   โดย: บ้านหวานเย็น 23 เมษายน 2552 2:57:53 น.

เห็นมาการูนแล้วน้ำลายยืดไปเลยเพื่อน เพลงนี่มันช่างกล่อมชวนนอนดีจิงเลยนะเพื่อนนะ   โดย: บ้านหวานเย็น 23 เมษายน 2552 3:02:37 น.

หวานแบบน่ารักมากๆเล้วจังเลย จะยค่ะ อยากแทะรัได้กินเนื้อในง่ายๆ อิอิ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 23 เมษายน 2552 5:15:14 น.

สุดยอดของความหวานเลยน้องอินสุดที่รัก ส่งตอนท้ายๆ เนี่ยะ มีแต่สวยๆ ทั้งนั้นเลย   โดย: ผ้าไหมไทย 23 เมษายน 2552 5:17:17 น.

เข้าใจทำจริงๆเลย   โดย: คนทุ่งบางเขน 23 เมษายน 2552 7:31:14 น.

รูปก็สวย เค้กก็น่าทาน แงๆๆๆ อยากชิม   โดย: dailydelicious 23 เมษายน 2552 8:03:54 น.

ไหนบอกไม่สวย ออกจะน่ากินนนนนนนนนนนน มีขนมผิง เอ๊ยย วันนี้เป็นมาการูนซิเนอะ 55 งามมากอ่ะ หรูหราขึ้นเป้นกอง แถมเนื้อก็ดุมากกินมากเลยจ้า เริ่ดดดด   โดย: Tiny Bakery 23 เมษายน 2552 8:05:32 น.

อ๊า หน้าตาน่ารักเชียวค่ะ เห็นแล้วอยากหม่ำเลย   โดย: หัวใจสีชมพู 23 เมษายน 2552 8:14:29 น.

กุ๊กกิ๊กกกกกกกกกเจงๆหนูอิน....แบบว่าสาวหวานมาเองชิมิเคอะ.....พี่ชอบตรงป๊อกกี้นี่แหล่ะ มีติดบ้านไว้ประจำเหมือนกัน   โดย: โปแป้ง (popang ) 23 เมษายน 2552 8:28:54 น.

พี่อินน่ากินที่สุดเลยค่ะ   โดย: pummy_beauty 23 เมษายน 2552 8:31:07 น.

ไอเดียบรรเจิดจิงๆน้องอิน   โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 23 เมษายน 2552 8:35:51 น.

เนื้อเค้กงามแหล่มมาก ๆ เลย ตกแต่งไปด้วยของชอบทั้งนั้น ทั้งมาการอง ป๊อกกี้ แล้วก็ดอกกุหลาบ ซึ่งกินไม่ได้น่อ แบบนี้คงต้องเอาสังขารไปทานที่บ้านอินแล้วล่ะ ปล. บรรยากาศรอบบ้านน้องนี่ มันเป็นป่าใช่ป่ะ เขียวซะอื้อฮือเลย อิอิอิ   โดย: Pastel pied 23 เมษายน 2552 9:07:09 น.

เค้กงามมากค่ะน้องอิน ... ชมพูสุด ๆ แล้ว ชอบที่เล่นสีกับป๊อกกี้ด้วยค่ะ เหลือง ชมพู หะรูหะราด้วย มาการองนะคะ ชอบค่ะชอบ ....   โดย: Tristy 23 เมษายน 2552 9:09:15 น.

ขยันมากเลยครับ ความพยายามสูงสุ่ง แต่ออกมาก็คุ้มกับความพยายามครับ สวยงามมาก สีชมพูกิ๊บกิ้วมั่กๆ ใครได้เป็นเค้กวันเกิดนี่มีแต่ชื่นใจๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 23 เมษายน 2552 9:23:21 น.

สีหว๊านหวาน น่าหม่ำมากเลยอ๊า ปอลิง...ระวังน้ำตาลขึ้นบล็อคนะจ๊ะ อิอิ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 23 เมษายน 2552 9:31:51 น.

เค้กสีหวานมากกกก สวยเชียว   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 23 เมษายน 2552 11:22:31 น.

ชอบป๊อกกี้สตรอเบอรี่มาก ๆ น่าทานจ้า กิ๊บเก๋   โดย: Annijima 23 เมษายน 2552 13:19:08 น.

เข้ามาก็กรี้ดดเลยอ่ะค่าา ขอกรี้ดดดดังๆ อีกทีนะคะ ไมมันน่ารักน่ากินได้ขนาดนี้เนี่ย หนมไรพรรณนี้นะเนี่ย!!!!!!!! สวย ครีเอท สุดๆๆๆ เลยค่ะ กรี้ดดด ขอกรี้ดก่อนไปอีกรอบนะคะ อิอิ   โดย: maebnus 23 เมษายน 2552 13:51:36 น.

ว้าย หวานเกิน รับไม่ได้ค่า... แซวเล่นน้า เค้าก้อชอบป๊อกกี้มากๆเลย ขอมาแทะๆของอินด้วยคนเด้อ อิ อิ   โดย: Jib IP: 219.164.201.167 23 เมษายน 2552 15:35:26 น.

ว้าว ! นาทานมาก ๆ เลยค่ะ สีหว๊าน หวาน อ่านคลี่ปมร้าย คลายปมรัก แล้วอย่าลืมมาคุยกันอีกนะคะว่าชอบหรือเปล่า จะรอฟังค่ะ   โดย: หวานเย็นผสมโซดา 23 เมษายน 2552 17:00:43 น.

อะโฮ มันสวยหวานมากเลยค่ะ   โดย: Febie 23 เมษายน 2552 18:19:53 น.

จะไม่เปิดบ้านนี้ให้ลูกดูเลย เพราะถ้าเธอเห็นมีชี้จะกินๆ ร้วสีชมพูโดนใจอย่างแรง คุณอิน ปลาร้าสับคุณอิน มันมาหลอกหลอนพี่เป็นระยะๆ ใครๆก็บอกว่าแซ่บหลาย อยากกินจริงๆนะ อดใจรอปีหน้า กลับเมืองไทยเป็นต้องขอชิม   โดย: blog..ชั้นเอง 23 เมษายน 2552 18:23:11 น.

เค๊กน่ารักมากๆเลยพี่อินจ๋าาาาาา แหมมีล้อมรั้วหัยเค๊กด้วย กลัวน้องจะกระโดดข้ามรั้วไปแอบกินหรอจ๊ะพี่สาว อิอิอิอิอิ   โดย: bb_bon IP: 124.121.140.86 23 เมษายน 2552 20:40:04 น.

สีหวานถูกใจจังค่ะ น่ากินด้วย   โดย: schneegloeckchen 23 เมษายน 2552 20:56:05 น.

ฮา... น่ารักมากๆเลยอะพี่อิน ครีเอทชนะเลิศศศ   โดย: YuMmY_AuMmY 23 เมษายน 2552 22:54:33 น.

หวาน น่ารัก จับใจอีกคนแล้วอ่ะ ชอบ ๆ แถมมีป๊อกกี้ด้วย พี่ชอบมากเ้จ้าป๊อกกี้สีชมพูนี่ เป็นสตรอด้วยเนอะ ปีที่แ้ล้วพี่กลับบ้าน ก้อซื้อกลับมาเพียบเลยอ่ะ ขอบใจน๊าจ๊าสำหรับคำอวยพรวันเกิดจ้า   โดย: vanillaorchid 24 เมษายน 2552 0:26:49 น.

หวานปิ๊งๆเลยค่ะ แบบนี้สงสัยเราได้แงะป๊อกกี้แทะง่ำๆหมดก่อนเค้กแน่เลย อิิอิ   โดย: puppadoowab 24 เมษายน 2552 13:47:05 น.

อิอิ ตามมาเก็บ ชิมขนมฟาร์มไก่   โดย: butterfly pea 24 เมษายน 2552 22:36:41 น.

โอ้โหหห หวานมากเลย น่ารักอ่าาาา   โดย: FreakGirL 26 เมษายน 2552 1:02:53 น.

ขอบอกว่า ....เห็นแล้ว...น้ำลายเป็นงี้เลยคะ   โดย: เทียนไขกับไฟแช็ก 26 เมษายน 2552 12:44:22 น.

กิกิ ทำแบบประหยัด เอาแบบใช้ของไม่เปลืองก่อน ขี้เกียจเปลืองตังซื้อ ฮ่าๆ   โดย: FreakGirL 26 เมษายน 2552 15:35:50 น.

เค้กสีหวานมากๆเลยค่ะ...   โดย: never the last 29 เมษายน 2552 18:56:17 น.

กรี๊ดดดดดดดด อาไรจะงดงามน่ากินได้ขนาดนี้คะเนี่ยพี่อิน แบบนี้รักหมดใจเลยย สีหวานมากกก ชอบมากๆเลยค่า   โดย: jubejaa IP: 222.123.82.165 30 เมษายน 2552 19:06:47 น.

ชิฟฟอนดูนุ่มนิ่มดีจังค่ะ   โดย: momster 5 พฤษภาคม 2552 23:18:25 น.

โอ้โห...อาร์ทมั่ก ๆ ...น่ากินอย่างแรงครับ ขอบคุณครับที่เข้าไปเยี่ยมชมที่ blog ของผม   โดย: Midori_illusion 6 พฤษภาคม 2552 0:11:16 น.

มาดูใหม่ เห็นแล้วก็ยังงามเหมือนเดิมนะแกร๊   โดย: บ้านหวานเย็น 8 กรกฎาคม 2553 20:41:11 น.

Hi there, all the time i used to check webpage posts here early in the daylight, because i love to find out more and more. louis vuitton borse //www.hotelcristallotorino.it/   โดย: louis vuitton borse IP: 94.23.252.21 2 สิงหาคม 2557 15:08:25 น.