- เตรียมพิมพ์วางถ้วยกระดาษ สูตรนี้ได้ 12 ชิ้นพอดีค่ะ

- ผสมบัตเตอร์มิลล์ + วนลิลา + น้ำส้มสายชู + สีแดง คนผสมให้เข้ากัน พักไว้

- ตีเนย + น้ำตาลให้ขึ้นฟู

- เติมไข่ไก่แล้วตีให้เข้ากััน

- แล้วใส่แป้งลงไปรอบแรกผสมให้เข้ากัน แล้วเติมส่วนของ บัตเตอร์มิลล์ลงไป

โดยแ่บ่งแป้งเป็น 3 ส่วน บัตตเอร์มิลล์ 2 ส่วน ผสมให้เข้ากันจนหมด

- ส่วนผสมที่ได้มาจะเป็นแบบนี้ค่ะ (สีไม่ค่อยแดงสมใจเท่าไหร่)

- แล้วตักใส่พิพม์ประมาณ 3/4ของพิมพ์ แล้วนำเข้าอบค่ะ

- อบเสร็จแล้วค่ะ หน้าแตก ระแหงเลย

- พักบนตรแกรงให้เย็น

Cream Cheese Frosting 

-  ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 340 กรัม

-  เนย (อุณหภูมิห้อง) 75 กรัม

- น้ำตาลทรายป่น 160 กรัม (ลดลงจากสูตร 20 กรัม)

- วนิลลา 1/2 ข้อนชา

- ถั่ววอลนัท และ น้ำผึ้ง สำหรับโรยหน้าคัพเค้ก

- ตีครีมชีสให้ฟูเล็กน้อย เติมเนย + น้ำตาล + วนิลลา แล้วตีให้ขึ้นฟูให้ขึ้นฟู

- เตรียมวอลนัทอบแล้วสับให้ละเอียด แล้วนำมาโรยหน้าคัพเค้ก

- เสร็จแล้วก็บีบครีมลงไปบนเค้ก โรยด้วยวอลนัท แล้ว ราดด้วยน้ำผึ้ง

แบบนี้ก็จะได้ทั้ง รสชาติของถั่วและน้ำผึ้งไปพร้อมๆกัน ทำให้เจ้า Velvet อันนี้ลงตัวที่สุดเลยจ้า