Nobody it's all good Don't be sure Nobody it's all bad Don't be sure

Group Blog
 
 
สิงหาคม 2558
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
16 สิงหาคม 2558
 
All Blogs
 

Watermelon Sorbet / ซอร์เบ รสแตงโม หวาน เปรี้ยว สดชื่น เมนูง่ายๆคลายร้อน



 มาทำซอร์เบย์รสแตงโมกันค่ะ ในวันที่อากาศร้อนๆคือดีงามสามย่านมาก รอบนี้เป็นแตงโมพอทำแล้วสีสวยมาก เราเติมน้ำมะนาวลงไปให้เปรี้ยวๆไว้ก่อนเลย ใครไม่ชอบเปรี้ยวมากก็ลดน้ำมะนาวลงอีกได้ค่ะ ความแตกต่างของซอร์เบและเชอร์เบทง่ายๆก็แยกได้ตามนี้

ซอร์เบ - คือ ผลไม้ - น้ำเชื่อม - น้ำมะนาว


เชอร์เบท - คือ ผลไม้ - น้ำเชื่อม - น้ำมะนาว - นม หรือวิปปิ้งครีม ในปริมาณที่น้อยมากๆ อาจจะแค่ไม่กี่เปอร์เซนต์ แต่ใส่เพื่อเพิ่มความเนียนให้กับเนื้อเชอร์เบทนั่นเอง และช่วยให้รสชาติจะกลมกล่อมขึ้นมาอีกนิด

เดี๋ยวนี้เราว่าการทำไอติมหรือพวกชอร์เบ เชอร์เบทมันง่ายมากๆ ไม่ต้องมีเครื่องทำไอติมก็สามารถทำออกมาให้น่ากินและเนื้อเนียนได้ไม่แพ้ใช้เครื่องเลย เพราะแบบนี้เราถึงชอบทำกินบ่อยๆ มาดูส่วนผสมของ Watermelon Sorbet  ที่ทำรอบนี้กันค่ะ



Watermelon Sorbet


- แตงโม...........เอาแต่เนื้อประมาณครึ่งลูกใหญ่ แกะเอาเม็ดออกให้หมด


- น้ำเชื่อม ...............1 ถ้วย (ทำโดยการผสมน้ำตาลทราย 1 ถ้วย + น้ำเปล่า 1 ถ้วย ตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย พักให้เย็นค่อยนำมาใช้)

- น้ำมะนาว...........เราใช้ประมาณ 4 - 5 ลูก (ชอบเปรี้ยว ใครไม่ชอบลดลง)

- เกลือ......หยิบมือ


- ผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้(ใครไม่ชอบหวานอย่าเพิ่งใส่น้ำเชื่อมลงไปทีเดียวหมดนะคะ) ปั่นให้เข้ากันจนเนียน ชิมรสชาติตามชอบเทใส่กล่องแล้วแช่ช่องฟรีซจนเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้วก็นำออกมาปั่นอีกรอบ แล้วเทกลับลงไปในกล่องแช่เย็นจนเซ็ตตัว เวลาเสิร์ฟก็ใช้ที่ตักไอติมตักเสิร์ฟได้เลย




 ปั่นรอบที่สอง แช่ฟรีซให้เซ็ทตัวก็พร้อมเสิร์ฟได้แล้ว






โรยโกโก้นิปนิดนึง ความขมนิดๆของโกโก้นิปเข้ากันดีมาก หรือใครจะเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตชิฟก็ได้ค่ะ 




 

Create Date : 16 สิงหาคม 2558
2 comments
Last Update : 16 สิงหาคม 2558 13:23:36 น.
Counter : 1094 Pageviews.

 

น่าลองทำตามมากๆเลยค่ะ ^^

 

โดย: VELEZ 16 สิงหาคม 2558 20:19:47 น.  

 

สีหวาน น่ากินจังเลยครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 18 สิงหาคม 2558 14:22:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


อ้อมกอดของความเหงา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 63 คน [?]











Ain's bookshelf: read

Mine Till Midnight Tempt Me at Twilight Ransom Again the Magic The Secret The Prize

More of Ain's books »
Book recommendations, book reviews, quotes, book clubs, book trivia, book lists
everything ใน Pinterest





























New Comments
Friends' blogs
[Add อ้อมกอดของความเหงา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.