ทนายอ้วนชวนหิว - ซื้อของฝากขึ้นชื่อเมืองสิงห์กลับบ้านกัน - เลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม)

ชื่อร้าน : เลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม)
รายการอาหาร : หมูทุบ หมูทุบอบกรอบ หมูสวรรค์ หมูแท่ง หมูสมุนไพร หมูกระจก
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 07.00 - 15.00
ที่ตั้งร้าน : ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี, สิงห์บุรี Thailand
พิกัด GPS : 14° 50' 51.27" N 100° 26' 37.12" E

ร้านสุดท้าย ท้ายสุด ที่ได้ไปชิมมาในทริป “ตะลุยกินถิ่นสิงห์บุรี” เป็นร้านของฝากชื่อดังแห่งตลาดปากบางครับ เป็นร้านที่อยู่ในบริเวณเดียวกับร้านผัดไทยปากบาง .... พูดมาถึงแค่นี่ต้องมีหลายคนที่เคยไปร้านผัดไทยปากบางต้องร้องอ๋อขึ้นมาดังๆแน่ๆครับ



เลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี



ถ้าขับตรงมาตามสายเอเชีย มุ่งหน้านครสวรรค์ จะผ่าอยุธยา อ่างทองและเข้าเขตจังหวัดสิงห์บุรี ให้เลยทางเข้าวัดอัมพวันทางซ้ายมือไปเกือบ 3 กิโลเมตร จะถึงทางเข้าตลาดปากบางทางซ้ายมือครับ ไม่ต้องกลัวจะหลง เพราะว่าตลาดปากบางเป็นจุดมุ่งหมายการท่องเที่ยว มีป้ายบอกเป็นระยะๆครับ ทางเลี้ยวเข้าก็ใหญ่ๆโต มีซุ้มขนาดใหญ่ รับรองไม่พลาดแน่ๆครับ

พอเลี้ยวซ้ายเข้าไปขับข้ามสี่แยก 1 ครั้ง แล้วตรงไปจนสุดทางหลักจะเป็น 3 แยก กับทางแคบๆ ให้เลี้ยวซ้ายครับ แล้วขับมุ่งหน้าธนาคารไทยพาณิชย์ข้างหน้าทางซ้ายมือเลยครับ ร้านเลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรีจะอยู่ซ้ายมือข้างๆธนาคารไทยพาณิชย์ ภายในร้านผัดไทยปากบางเลยครับ























ของฝากประเภทของกินเล่นคาวๆอย่างเช่นหมูทุบ หมูสวรรค์ หมูฝอย หมูแท่ง หมูทุบอบกรอบ หมูกระจก เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดสิงห์บุรีอยู่แล้ว เลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี
ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี ก็เป็นอีกเจ้าหนึ่งที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ อร่อย กลมกล่อม ถูกปากของใครหลายๆคนครับ









เลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี
ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี เป็นเจ้าของเดียวกันกับร้านผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ในตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรีครับ เมื่อก่อนเปิดร้านขายผัดไทยอย่างเดียว ต่อมาก็ต้องการจะต่อยอดการค้าจึงคิดค้นสูตรหมูทุบของตัวเองขึ้นมาเพื่อไว้เป็นของฝากให้คนที่มากินมากินที่ร้านผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ได้ซื้อหาเอาไปเป็นของฝาก ซึ่งกว่าจะได้เป็นหมูทุบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกับเจ้าไหนๆต้องใช้เวลาถึง 5 ปีในการคิดค้นสูตรหมูทุบและเครื่องเทศต่างๆ ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี
มีรสชาติ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ครับ









และที่สำคัญที่สุดร้านนี้ใช้เครื่องในการทำหมูทุบครับ เครื่องทุบหมูจะมีการทำงานคล้ายเครื่องบดปลาหมึก แต่การจะนำเครื่องทุบหมูมาใช้ก็จะต้องมีการปรับแต่งเครื่องอีกนะครับหมูทุบที่ได้จากการทุบจากเครื่องถึงจะมีรสชาติเหมือนเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง







การทำผลิตภัณฑ์ของร้าน เลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี
ตลาดปากบาง ใช้ของที่มีคุณภาพดี หมูก็ใช้หมูส่วนสะโพกชั้นดี ไม่มีมัน ต้องไม่มาจากหมูแก่ เพราะจะเหนียว บางครั้งเนื้อหมูในจังหวัดสิงห์บุรีมีไม่พอก็ต้องไปหาซื้อจกจังหวัดใกล้เคียง เมื่อได้เนื้อหมูมาแล้วก็ต้องเอามาแล่เป็นชิ้นใหญ่ๆเท่านั้น ชิ้นที่เป็นเศษๆ ก็จะขายให้กับร้านหมูกระทะ แล้วหมักด้วยเครื่องเทศที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน เสร็จแล้วนำมาตากแห้งและนำมาทุบด้วยคนที่ชำนาญการในการทุบที่ฝึกฝนมาอย่างดีครับ











หมูทุบร้านเลิศรสหมูทุบ ณ ผัดไทยปากบาง (สูตรเดิม) ตลาดปากบาง จ.สิงห์บุรี
ตลาดปากบาง มีรสที่กลมกล่อม มีกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ และนุ่มๆมากๆครับ
หมูสวรรค์ก็อร่อย มีรสหวานๆ เค็มๆ กับมีรสของเครื่องเทศ กินกับข้าวสวยร้อนๆ










Chubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน

Create Date : 04 ธันวาคม 2556 Last Update : 4 ธันวาคม 2556 9:29:32 น. Counter : 6345 Pageviews.		7 comments
Share Tweet