Bloggang.com : ทนายอ้วน - ทนายอ้วนชวนหิว - ตะลุยกินถิ่นสิงห์บุรี - ขนมหวานลุงจำเนียร ตลาดบ้านแป้ง สิงห์บุรี

Group Blog

ธันวาคม 2556

3 ธันวาคม 2556

ทนายอ้วนชวนหิว - ตะลุยกินถิ่นสิงห์บุรี - ขนมหวานลุงจำเนียร ตลาดบ้านแป้ง สิงห์บุรี

All Blog

ทนายอ้วนชวนหิว - ตะลุยกินถิ่นสิงห์บุรี - ขนมหวานลุงจำเนียร ตลาดบ้านแป้ง สิงห์บุรี

ชื่อร้าน : ขนมหวานลุงจำเนียร ตลาดบ้านแป้ง อ.บางน้ำเชี่ยว จ.สิงห์บุรี
รายการอาหาร : ขนมหวานไทยๆ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ถั่วกวน ข้าวตู ขนมชั้น ฯ
เวลาเปิดบริการ : 07.00 - 19.00 หยุดวันจันทร์
ที่ตั้งร้าน : ตลาดบ้านแป้ง อ.บางน้ำเชี่ยว จ.สิงห์บุรี, สิงห์บุรี Thailand
พิกัด GPS : 14° 48' 28.71" N 100° 26' 23.37" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

หยุดพักไปเสาร์ – อาทิตย์ – จันทร์ มีเรื่องราวเกิดขึ้นมากมายครับ เหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดคือเจ้าปิงไปโรงเรียนเตรียมอนุบาลเมื่อวานนี้เป็นวันแรกครับ ก่อนน้ำปิงจะไปโรงเรียนก็เป้นกังวลมานานมากๆ นอนไม่หลับเลย เป็นห่วงว่าเค้าจะอยู่ยังไง กินยังไง จะมีเพื่อนมั๊ย สารพัดครับ ยิ่งเมื่อคืนนี้ก็ยิ่งห่วงหนัก นอนไม่หลับเอาซะเรย

พอเอาเข้าจริงๆ แม่น้ำปิงบอกว่าน้ำปิงวิ่งเล่นกระจายครับ คุณครูให้ไปล้างมือก่อนเข้าห้องเรียนก็ไปล้างอย่างดี พอเข้าห้องเรียนแล้วก็นั่งโต๊ะเรียนอย่างดีครับ หลังจากนั้นแม่เจ้าปิงก็เลยแว่บออกมาไปทำงาน

ตอน 11 โมงไปรับน้ำปิงกำลังแสดงฤทธิ์เดชกับคุณครูเชียวครับ สืบความกับบคุณครูลงความเห็นว่าคงมีคนขัดใจถึงได้ร้องหาแม่ เพราะถามน้ำปิงแล้วเล่าแบบเด็กๆว่าจะไปล้างมือแต่คุณครูไม่ให้ไปล้าง จะเอาหนังสือมาเขียนแต่คุณครูให้กระดาษ และจากที่คุยกับคุณครูแล้วคุณครูถามว่าเป็นหลานคนแรกเลี้ยงกันเองหรือเปล่า เพราะเอาแต่ใจตัวเองมากๆ .... อ่าๆๆๆๆๆๆ ถูกใจคำถามของคุณครูจริงๆ ก็เลยปล่อยให้คุณยายฟังครูเอาเองก็แล้วกัน โทษฐานชอบ spoil เด็ก อิอิอิ

พอไปรับก็เลยพาไปกินข้าว เล่นบ้านบอลเอาใจซะหน่อย นั่งรถกลับมาสลบไสลเลยเชียว ถามน้ำปิงว่าอยากไปโรงเรียนอีกหรือเปล่า .... น้ำปิงตอบว่า ... อยากไปซี๊ .... เอ้า โล่งใจไปเปลาะนึงว่าชอบไปโรงเรียนนะ แต่ไม่ชอบโดนขัดใจ อิอิอิ

วันนี้ขอเสนอร้านอร่อยร้านสุดท้ายที่ไปชิมมาในครั้งนี้ในตลาดบ้านแป้งครับ

ขนมหวานลุงจำเนียร @ ตลาดป้านแป้ง สิงห์บุรี

ตลาดบ้านแป้งอยู่ที่อำเภอบางน้ำเชี่ยว จังหวัดสิงห์บุรี ทางเข้าตลาดบ้านแป้งนั้นจะใช้ทางเข้าวักกลางธรณินทร์ก็ได้นะครับจะอยู่ก่อนถึงแยกเข้าวัดอัมพวัน 1.5 กิโลเมตร ม่จุดสังเกตคือป้ายแยกไปบ้านแป้งเป็นป้ายเล็กๆ กับศาลารอรถ ถ้าขับเร็วๆนี่มีหวังเลยไปไกลเลยครับ แต่ทางออกจะแคบสำหรับรถสวนกันซักนิดครับ หรือจะใช้ทางแยกเดียวกับวัดอัมพวันวันก็ได้ เลยไปไม่กี่ร้อยเมตรครับ ถ้าใช้ทางแยกเข้าวัดกลางธรณินทร์ก็ขับตรงไปตามทางจะไปโผล่ตรงข้ามวัดกลางธนรินทร์พอดีครับ

แต่ถ้าใช้ทางแยกเข้าวัดอัมพวัน พอแยกเข้าไปแล้วจะข้ามคลองชลประทาน แล้วใช้เลี้ยวซ้ายขับตามถนนเลียบคลองชลประทานมาไม่ถึง 2 กิโลเมตรดีจะถึงวัดกลางธนรินทร์ทางซ้ายมือครับ เลี้ยวเข้าไปเรย

ขับรถผ่านวัดกลางธรณินทร์ทางขวา โรงเรียนวัดกลางธนรินทร์ทางซ้าย เล้ยวขวาตรงสามแยกแล้วเลี้ยวซ้ายตรงซอยข้างหน้าอีกที ขับรถเข้าไปจอดในเต็นท์ที่เค้าเตรียมไว้ให้ ตลาดบ้านแป้งจะอยู่ทางขวามือครับ

ตลาดบ้านแป้ง อำเภอบางน้ำเชี่ยว จังหวัดสิงห์บุรี ถึงจะเป็นตลาดเล็กๆ ที่เกือบดูไม่เหมือนตลาด แต่ว่ามีของกินแสนอร่อยซ่อนตัวอยู่มากมายทีเดียวครับ ร้านขนมหวานลุงจำเนียรก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่เป็นตำนานร้านอาหารอร่อยในตลาดบ้านแป้ง เปิดขายมากว่า 30 ปีแล้ว ร้านนี้อยู่ในตรอกเล็กๆ ติดกับร้านก๋วยเตี๋ยวลุงสมศักดิ์ครับ

ขนมหวานทั้งหลายทั้งปวงที่มีขายในร้านนี้เป็นสูตรของคุณลุงจำเนียรที่คิดขึ้นมาเองจากการลองผิดลองถูกคุณลุงเล่าว่าถ้าเสียก็เททิ้งกันเป็นอ่างๆเลยครับ กว่าจะมีขนมหวานแสนอร่อย หน้าตาดี๊ ... ดี ก็เสียไข่เป็ดไปหลายเลยทีเดียว

คุณลุงจำเนียรยังบอกเราอีกว่าขนมหวานประเภททองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ฯ ใช้ไข่ไก่ทำไม่ได้เพราะไข่ไก่ใสเกินไป จะต้องใช้ไข่เป็ดเท่านั้นและจะต้องเป็นไข่เป็ดไล่ทุ่ง (ไข่เป็ดที่ได้จากการเลี้ยงแบบธรรมชาติ หรือ free range) ขนมที่ได้จะมีสีสวย หวาน มัน

เคล็ดลับอีกอย่างในการทำ ทองหยอด ของคุณลุงจำเนียรคือจะต้องใช้แป้งทองหยอดตราแม่บ๊วยเท่านั้น ถึงจะได้ทองหยอดที่หอม ไม่แข็งจนเกินไป ราคากล่องละ 70 บาท

เม็ดขนุน หวานกำลังดี ตัวเม็ดขนุนเป็นไส้ถั่วกวนกับเผือกกวน เนื้อเนียนมากๆ คาดว่าคุณลุงจำเนียรเอาไปอบควันเทียนก่อนที่จะเอามาชุบไข่ เพราะหอมควันเทียนมากๆ สีก็สวยมากๆ เพราะไข่เป็ดของที่สิงห์บุรีขึ้นชื่อไข่แดงสีสวยอยู่แล้ว ราคาร้อยละ 120 บาท

ถั่วกวน อันนี้ชนะเลิศเลยครับ อย่างแรกที่สัมผัสได้เมื่อเปิดกล่องถั่วกวนก็คือกลิ่นควันเทียนที่หอมตลบอบอวน มันเข้ากันกับกลิ่นถั่วกวนมากๆเลยครับ เนื้อถั่วกวนก็นุ่ม เนียนมากครับ ราคากล่องละ 35 บาท

ขนมชั้น - หวานน้อยๆ เหนียว นุ่ม ไม่มันมากด้วยราคาถาดละ 35 บาท

ข้าวตู - เป็นข้าวตูแบบที่ชอบครับ จริงๆน้าสาวก็มีฝีมือทำข้าวตูขายเหมือนกันครับ แต่เค้าชอบเอาสูตรยายมาดัดแปลงเป็นข้าวตูมะพร้าวอ่อน มันเลยไม่แห้งๆ อย่างที่ชอบครับ ข้าวตูของลุงจำเนียร หวานพอดีๆ เนี้อเนียนๆ หอมเทียนอบมากๆครับ ราคากล่องละ 35 บาท

Chubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน

Create Date : 03 ธันวาคม 2556
Last Update : 3 ธันวาคม 2556 14:14:32 น.
Counter : 5757 Pageviews.

6 comments

น่าทานมากๆ เห็นแล้วอยากหาขนมหวานทานทันทีเลยค่ะ

โดย: sawkitty

วันที่: 3 ธันวาคม 2556 เวลา:15:44:28 น.

ชอบทุกอย่างเลยค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 3 ธันวาคม 2556 เวลา:15:56:12 น.

เวลาเข้ามาชมคุณบอลพาไปเที่ยว ชิมอาหารที่ต่างๆ ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ บอกทางได้ละเอียด ภาพสวย..
วันนี้เห็นฝอยทองแล้วอยากเอามาทำเค้กฝอยทองเลยค่ะ สีสวยมากๆ

ปล.เค้กส้มในบล็อค(จากคุณ meaw 1158) แรงบันดาลใจที่ทำก็มาจากบล็อคคุณบอลนั่นแหละค่ะ ทำตามคุณบอลแล้วติดใจเลยทำบ่อยมาก...

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง

วันที่: 3 ธันวาคม 2556 เวลา:22:12:30 น.

ขนมหวานไทย ๆ น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ ชอบกินขนมไทยมาก
ในจานนั่นขอยกกลับบ้านได้เปล่าคะ ของชอบทั้งนั้นเลย

โดย: ALDI

วันที่: 3 ธันวาคม 2556 เวลา:23:15:04 น.

ทองหยอด เม็ดขนุน ขนมชั้น ขนมไข่ ของโปรดทั้งนั้นเลยคร้าบบบ

โดย: benz47

วันที่: 4 ธันวาคม 2556 เวลา:10:02:09 น.

หู๋ยสส์... เบาหวานมาแล้วคร๊าบบบ แต่ของหวานไทยๆแบบนี้เบาหวานก็เบาหวานเห่อะ ไม่กัวดอก ก็สีสันมันสวยดูฉ่ำเยิ้มน่าหอมหวาน น่ากินทั้งน้านนนเลยนี่ ทำงัยได้หล่ะคุณพี่

ขอบคุณพี่มากครับ

รักนะครับ... น้องยอร์ช

โดย: น้องยอร์ช ณ กิ่งจันทร์ IP: 110.168.215.181 วันที่: 5 ธันวาคม 2556 เวลา:16:16:31 น.

ทนายอ้วน

Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]

Link