Bloggang.com : ทนายอ้วน - แซนวิชเต้าหู้

Group Blog

กันยายน 2554

3 กันยายน 2554

แซนวิชเต้าหู้

All Blog

แซนวิชเต้าหู้

ห่างหายไปจากการโพสอาหารมังสวิรัติในวันศุกร์ไปพักใหญ่ๆครับ ไม่ได้เลิกกินมังสวิรัติทุกวันศุกร์นะครับ ยังกินอยู่ตามปกติครับ แต่ที่ไม่ได้โพสเพราะว่ามัวแต่ไปโพสร้านอาหารบ้าง โพสเรื่องเที่ยวบ้าง บางศุกร์ก็ขี้เกียจนอนหลับซะงั้น ว่าจะกลับมาโพสให้เป็นเรื่องเป็นราวซะทีครับ

เมื่อวันก่อนออกไปทำธุระที่บองมาเช่กับเพื่อนสาวที่กลับมาเยี่ยมบ้านจากออสเตรเลียครับ ว่าจะไปกินอาหารเกาหลีที่ "ยูเรกวาน" กัน พอไปถึงบอกมาเช่แล้วเดินหาร้านตั้งนานกว่าจะเจอ ถ่ายรูปอาหารมาดิบดีพอกินเสร็จลืมถ่ายรูปหน้าร้านมา .... กรรมจริงๆ สงสันจะต้องไปซ้ำรอบสองเร็วๆนี้เพื่อจะไปถายรูปหน้าร้าน ฮ่าๆๆๆ

แซนวิชเต้าหู้

ส่วนประกอบ

ขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
เต้าหู้ขาว ผ่าครึ่งตามยาวให้เป็นแผ่นบางๆ 2 แผ่นแล้วตัดเป็น 3 ส่วน
มะเขือเทศหั่นบางๆ
แตงกวา
พริกหวานหั่นบางๆ
ยอดถั่วลันเตา และผักสลัดต่างๆ
มะกอกดอง

เครื่องปรุง

พริกไทยดำบดใหม่ๆ เกลือ ดิจองมัสตาร์ด น้ำส้มบัลซามิก น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

ก่อนอื่นก็ปรุงรสเต้าหู้ด้วยเกลือกับพริกไทยดำบดใหม่เยอะๆ เหยาะน้ำส้มบัลซามิกนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ซัก 15 นาที เอาเข้าฝาอบ อบไฟ 180 ประมาณ 10 - 15 นาที หรือจนเหลืองสวย

ระหว่างนี้ก็เอาผักต่างๆ ยกเว้นผักสลัดใส่จาน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบดใหม่ๆ น้ำส้มบาลซามิกเล็กน้อย และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักเอาไว้

เอาขนมปังมาทาด้วยมัสตาร์ด ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวก็ไม่ต้องทาเยอะอย่างนี้ก็ได้ครับ วางผักสลัดลงไป

ตามด้วยเต้าหู้อบ

มะเขือเทศ กับ พริกหวานที่คลุกกับน้ำส้มบาลซามิก และ น้ำมันมะกอกเอาไว้ แตงกวา ยอดถั่วลันเตา และมะกอกที่เอาเม็ดออกแล้ว

เอาขนมปังอีกอันมาประกบ เท่านี้เองครับ เสร็จแร๊วววว

อาหารว่างๆ แบบอิ่มจริงๆ อิอิ

เครื่องเพียบบบ รับรองว่ากินครึ่งอันก็อิ่ม ฮ่าๆๆ

ลองซักชิ้นมั๊ยคราบบบ

ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน ....... บุญ.... มาพร้อมกับความอิ่มท้อง

Create Date : 03 กันยายน 2554
Last Update : 3 กันยายน 2554 18:20:33 น.
Counter : 2647 Pageviews.

4 comments

อยากกินนนนนนนนนนนนนนนน :D

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 3 กันยายน 2554 เวลา:20:15:29 น.

ชอบๆๆ มังสวิรัติแล้ว ยังเป็นเมนูสุขภาพดีๆอีกเมนูด้วย น่าทานมากค่ะ^^

โดย: Jacaranda@Brisbane

วันที่: 3 กันยายน 2554 เวลา:22:09:36 น.

ชอบจัง ที่บ้านก็ไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์เท่าใดค่ะ นอกจากทำให้ลูกชายกิน
ทำได้น่ากินมาก

คุณบอลเคยใช้เต้าหู่อ่อนมาทำน้ำสลัดไหมคะ อร่อยนะ เหมือนน้ำสลัดแบบครีม แต่หอมเต้าหู้ รสนุ่มๆ

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 4 กันยายน 2554 เวลา:12:21:49 น.

ขอบคุณสูตรนะคะ