แกงจืดลูกรอก ครั้งแรก
ลูกรอกคือไส้กรอกไข่ ต้มจนสุก หั่นเป็นชิ้นเล็ก นำไปต้มอีกครั้ง เนื้อไข่จะบานออกมา เหมือนกับลูกรอก
ที่บ้านยังมี ไส้เทียมอยู่ เลยมาลองทำลูกรอกดู
แกงจืดลูกรอก
ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด ตีให้เข้ากัน
กรวยสำหรับยัดไส้กรอก
ไส้เทียม
กรอกไข่ไส่ในไส้เทียม ใส่ไข่ลงไปอย่าให้แน่น ไม่งั้นตอนไปต้มไส้จะแตก
นำไส้กรอกไข่ไปต้มไฟอ่อนๆ
ไส้กรอกไข่ที่ต้มสุกแล้ว
หั่นเป็นชิ้นเล็ก กว้างประมาณ 1 ซ.ม.
นำไปต้มในน้ำซุปกระดูกหมู ไข่ในไส้จะขยายตัวบานออกไป ออกมาคล้ายเป็นลูกรอก
แกงจืดลูกรอก
ครั้งหน้าคงจะต้องกรองไข่ก่อน จะได้ไข่เนื้อเนียน และ ต้องตีเบาๆ ไม่ให้มีฟองอากาศ
| Create Date : 19 ธันวาคม 2555 |
| Last Update : 27 พฤศจิกายน 2556 11:34:59 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 5358 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
