^ ^ แกงส้ม(อีกแล้ว)++แกงส้มกุ้งใส่หัวไชเท้ากับผักกวางตุ้ง ^ ^
เครื่องปรุงไม่มากค่ะมีกุ้ง หัวไชเท้า+ผักกวางตุ้งหั่นพอคำ น้ำพริกแกงส้มพอประมาณ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล เกลือป่น
จะทำแกงก็ต้องต้มน้ำ พอใกล้จะเดือดก็ละลายพริกแกงลงไป ใส่ผัก ปรุงรส และใส่กุ้งตอนสุดท้าย ต้มจนสุกดี ...
1.หากชอบผักเปื่อยก็ต้มผักให้นานหน่อยค่ะ 2.หากชอบน้ำแกงข้นๆ ก็แบ่งเนื้อกุ้งส่วนหนึ่งไปลวกและนำมาตำผสมกับพริกแกงก่อน 3.จากประสบการณ์ อย่าใส่พริกแกงเยอะ เพราะเดี๋ยวมีรสเฝื่อนแล้วแก้ไขลำบาก
Create Date : 21 สิงหาคม 2552 |
|
16 comments |
Last Update : 21 สิงหาคม 2552 9:34:19 น. |
Counter : 3461 Pageviews. |
|
|