คัทสึด้งกับซุปมิโสะ ส่วนผสมคัทสึด้ง เนื้อหมูสันนอก ไข่ไก่ หอมใหญ่ แครอท เห็ดหอมสด ต้นหอม น้ำซอส(ยู้ต้มเองค่ะ ทำจากปลาแห้ง+สาหร่าย+โชหยุ+เกลือ+น้ำตาล+สาเก+มิริน) เกล็ดขนมปัง น้ำมันพืช ส่วนผสมซุปมิโสะ เต้าหู้ สาหร่าย เห็ดหอมสด ต้นหอมซอย ผงซุป มิโสะ โชหยุ สาเกสำหรับทำอาหาร น้ำ วิธีทำคัทสึด้ง นำเนื้อหมูมาทุบๆนิดหน่อย โรยเกลือและพริกไทย จากนั้นชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมๆใช้ไฟกลาง ทอดจนเป็นสีเหลือเข้มและพักเอาไว้ก่อน จากนั้นตั้งกระทะ ใส่หอมใหญ่ แครอทและเห็ดหอมสดลงไปผัดพอหอม ใส่น้ำซอสลงไปประมาณ150ml. ต่อยไข่ใส่ชามตีแต่พอแตก*ไม่ต้องให้ไข่ขาวกับแดงผสมจนเข้ากัน ราดลงในกระทะให้ทั่วแล้วปิดฝาประมาณ1-2นาที เปิดฝาออกดูให้ไข่ยังครึ่งดิบครึ่งสุกปิดเตาได้เลยค่ะ ตักข้าวใส่ชามและหั่นหมูทอดวางลงบนข้าว นำมาราดลงบนหมูทอดได้เลยค่ะ วิธีทำซุปมิโสะ ตั้งกระทะใส่น้ำใส่ผงซุปลงไป จากนั้นใส่มิโสะ โชหยุและสาเก ใส่เห็ดหอมสด เต้าหมูและสาหร่ายลงไปเลยค่ะต้มซักพักแล้วปิดเตา เวลาตักเสิร์ฟโรยต้มหอมซอยนิดหน่อยค่ะ   Create Date : 21 ธันวาคม 2549 9 comments Last Update : 22 ธันวาคม 2549 10:20:27 น. Counter : 2285 Pageviews. Share Tweet

สุดยอดค่ะ น่ากินมาก แฟนพันธ์แท้ คัตสึด้ง ค่ะ น่าทานจริงๆ   โดย: MimoN IP: 124.121.138.13 22 ธันวาคม 2549 17:10:49 น.

โดย: nakwan6 22 ธันวาคม 2549 20:26:27 น.

เหมาสองอย่างเลย น่ากินๆ เอาอาหารเครือๆเดียวกันมาฝากด้วยคร้าบ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 23 ธันวาคม 2549 8:03:44 น.

อิ่ม .. ถึงคอ .. แค่คัทสึด้ง ก็แน่นแล้ว .. นี่ยังซุปมิโซะอีก ..   โดย: Miki IP: 125.24.130.63 23 ธันวาคม 2549 22:04:15 น.

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตร คัทซึด้งนะคะ เราชอบทานมากเลยอ่ะค่ะ แต่ไม่รู้ว่าทำออกมาเเล้วหน้าตาจะน่าทานเหมือนคุณพี่เลยหรือป่าวอ่ะค่ะ   โดย: มาดามอุ้ย IP: 72.201.23.227 3 กุมภาพันธ์ 2550 10:08:01 น.

wow@@ so yummy yummmmmmmmmm look nice !   โดย: nikky IP: 203.209.117.125 7 กุมภาพันธ์ 2550 23:58:16 น.

เอ่อ ไม่ทราบว่า แครอทรูปดาว รูปหัวใจนี่ ทำไงคะ   โดย: แม่นู๋มรรค IP: 24.16.16.232 6 มิถุนายน 2550 11:05:39 น.

น่ากินอ่า สุโค่ย   โดย: ployploy IP: 158.108.80.177 18 พฤษภาคม 2552 13:48:53 น.

คัทสึด้งกับซุปมิโสะ ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 21 เมษายน 2563 12:00:42 น.