✿ Food For Fun : Hot Wok Return #4 ++ Risotto ข้าวรีซ้อทโต้ ข้าวต้มอิตาลี ++ ++ สวัสดีค้าาาาาาาาา มาแล้วยังดีกว่ามาช้า มาช้ายังดีกว่าไม่มา 555+ ต้องขออภัยเพื่อนๆชาว F4 ทั้งหลายด้วยนะคะ ที่ชลหายหน้าหายตาไปเลย มัวแต่ทำงานหาเงินเข้ากระเป๋าตังค์แล้วเอาตังค์ออกจากกระเป๋าไปใช้ 555+ มาๆคะ อย่าช้ากันมาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า วันนี้ขอนำเสนอข้าวต้ม อิตาลี Risotto ข้าวต้มอิตาลี ขึ้นพื้นฐาน จะดัดแปลงแก้ไขอะไรกันยังไงก็ตามสบาย จะเติมชีส เติมเนื้อ เติมของชอบก็เติมกันได้ตามสบาย แต่วันนี้เรามาทำง่ายๆ แบบที่เด็กๆชอบกันค่ะ ตามโจทย์นี้เลยค้าาาาา "เมนูลูกรัก" จะเป็นเมนูที่คุณลูกชอบทาน  เมนูที่คิดว่าเหมาะสำหรับเด็ก  เมนูที่อยากทำให้เด็กรับประทาน เมนูที่เห็นแล้วคิดถึงตนเองในวัยเด็ก  หรือเมนูที่เราชอบทานตอนเป็นเด็กก็ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมกันคะ เราทำกันง่ายๆนะคะ ไม่ต้องเอาสูตรกันเป๊ะๆ เพราะเราเน้นความง่ายเข้าไว้ อยากๆ เราไม่ทำ 555+ ข้าว Risotto มีหลายพันธุ์ หลายยี่ห้อเลือกเอากันตามสบาย เนยประมาณ 15-20 กรัม หอมหัวใหญ่พั่นเต๋า แครอทหั่นเต๋า ซุปก้อน หรือซุปผง ไวน์ขาว (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ) วิปปิ้งครีม พริกไทบด เกลือบด พาร์มีซานชีส  Parmesan cheese เสริม ด้วย เบคอน แต่เพื่อนๆจะทำกินกับใส้กรอก ไก่ อะไรก็แล้วแต่ชอบคะ แต่ปกติทีบ้านกินข้าวเฉยๆ  555+ ขั้นแรกก็จัดการนำหม้อไปตั้งไฟกลาง (ว้ายยยย หม้อมีลาย) ใส่เนยลงไปในหม้อ รอจนเนยละลาย เมื่อเนยละลาย ใส่หอมลงไปผัดให้หอมนิ่ม ใส่ข้าวลงไปผัดให้ทั่วและเข้ากันดี ผัดไปสักพัก ใส่ไวน์ขาวลงไป เร่งไฟแรงนิดนึงนะคะ ผัดกับข้าวจนแห้งนิดหน่อย หรือเรียกว่าให้แอลกอฮอร์ละเหย เมื่อผัดข้าวกับไวน์ขาวไปสักครู่แล้วก็เติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุปลงไป ใส่ให้ท่วมข้าว ใส่ซุปก้อน ซุปผงลงไป มีอะไรก็ใส่อันนั้น ต้องลองชิมนะจ๊ะ ว่าถูกปากถูกใจแค่ไหน ไม่ใช่ว่า ใส่ไปแค่นี้ แค่นั้นพอ เพราะบางทีรสชาติมันก็จืดไป หรือเค็มไป เราจะได้แก้ทัน ปูลู ถ้าเพื่อนๆใส่เห็ด อบแห้ง ก็ใส่ลงในขั้นตอนนี้ได้เลย เพราะ ออริจินอลลลลลล ข้าว Risotto ใส่เห็ด ซะส่วนใหญ่ จริงๆเอาเห็ดดับเต่าบ้านเรามาอบแห้งแล้วใส่ไปในข้าว Risotto อัพเกรดเห็ดบ้านเรา ปล่อยให้เดือดไปเรื่อยๆค่ะ แต่ต้องคอยคนด้วยนะจ๊ะ เพราะเดี๋ยวข้าวติดก้นหม้อ ลองเช็คดูข้าวด้วย ว่าข้าวสุกหรือยัง น้ำงวดก็เติมน้ำเพิ่ม ชิมไปด้วย อย่าลืม สำคัญมาก เอิ้กเอิ้กเอิ้ก ระหว่างทาง ก็ทอดเบคอนไปเพื่อไมเ่ป็นการเสียเวลา เมื่อข้าวเริ่มใสนิดหน่อย ก็ใส่แครอทลงไป เติมพริกไทย เติมเกลือ ผัดให้ข้าวพอเห็นเม็ดข้าวสีขุ่นด้านใน เพราะข้าวเริ่มสุก น้ำงวด ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ผัดสักครู่ พอให้งวดอีกรอบ อะนะ สวยใสได้ที่ เติมพริกไทยอีกรอบ พร้อมเสิร์ฟ เพราะเบคอนที่เราทอดไว้ก็สุกพอดี เสิร์ฟเลยคะ รักนะจุ๊ปๆ   Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2560 10 comments Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2560 16:31:36 น. Counter : 3393 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณNoppamas Bee, คุณอุ้มสี, คุณSai Eeuu, คุณSertPhoto, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills

มาช้าดีกว่าไม่มาค่าาาาา พี่ยกจานสุดท้ายมาเลยน๊าาา ได้เวลาอาหารเย็นพอดีเลย โหวตจ้ะ   โดย: เนินน้ำ 2 กุมภาพันธ์ 2560 18:01:56 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog Max Bulliboo Travel Blog ดู Blog กะว่าก๋า Home & Garden Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog อาจารย์สุวิมล Literature Blog ดู Blog Tristy Food Blog ดู Blog chon CH Food Blog ดู Blog น่ากินจ้า   โดย: อุ้มสี 3 กุมภาพันธ์ 2560 9:35:03 น.

ข้าวต้มอิตาลี่ ชื่อเก๋มากเลยค่ะ น้องชล ชอบที่มันนุ่มๆ แล้วหอมชีสนะคะ ทานกับเบคอนแบบนี้ คงต้องลองบ้างแล้วค่ะ   โดย: Sai Eeuu 3 กุมภาพันธ์ 2560 9:53:58 น.

น่าทานมากๆ   โดย: kae+aoe 3 กุมภาพันธ์ 2560 17:19:54 น.

มาแล้วค่ะ...ตามมาทานข้าวอิตาลีมั่งค่ะ.. เห็นร้านอาหารเขาทำขายกัน ดูแล้วทำไม่ยากนะคะ..เดี๋ยวต้องลองไปหามาทำดูมั่ง.. ส่งเดือนกุมภาต่อได้เลยค่ะคุณชล อิอิ   โดย: simplyusana 4 กุมภาพันธ์ 2560 1:51:26 น.

เป็นเมนูลูกรักที่ผู้ใหญ่ยังอยากชิมเลยค่ะน้องชล สีสวย น่าทานมากค่ะ วันก่อนพี่ต๋าทำ Berliner Schrippen สูตรน้องชล อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: Sweet_pills 4 กุมภาพันธ์ 2560 8:48:21 น.

ขอบคุณค่ะน้องชล   โดย: เนินน้ำ 4 กุมภาพันธ์ 2560 22:43:40 น.

น่ากินค่ะน้องชล แต่ขอกับเยอะหน่อยนะ พี่ชอบ   โดย: Maeboon 5 กุมภาพันธ์ 2560 0:53:09 น.

ถ้าน้องซีเห็นเมนูนี้ต้องทานได้เยอะแน่ๆ แกติทานน้อยเพราะแม่ทำอาหารไม่ค่อยเก่งค่ะ   โดย: kae+aoe 6 กุมภาพันธ์ 2560 15:29:21 น.

อยากกลับไปเป็นเด็กเลยอ่า เมนูแบบนี้ เด็กกินได้อร่อยและโปรดปรานแน่ๆ ทำแล้วแม่จะกินด้วยเยอะกว่าซะอีก เกรงใจพุงตัวเองอยู่นิดนุด น่ากินอ่ะค่ะน้องชล อิจฉาสองสาว   โดย: secreate 7 กุมภาพันธ์ 2560 14:39:26 น.