แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
Home Made Pizza โฮมแมดพิซซ่าแบบแป้งบาง



มาแย้วค่ะ..............แฮะๆ
มาจ๊ะเอ๋กับคุณบุ๊ง ทำพิซซ่าพร้อมกัน แต่ชลอัพทีหลัง 555+

พิซซ่าตามคำเรียกร้องของสองสาว

"มามี้ เราไม่ได้กินพิซซ่ามานานแล้วนะ"
"อ่ะ...เราเพิ่งกลับจากอิตาลี กินกันเกือบทุกวันแล้วนะ"
"ก็เราไม่ได้กินนานแล้วน้า"

แต่ชลไม่อยากจะกินอะ มันจุกอยู่ที่คอตอนที่สองสาวว่าอยากจะกิน

อะนะ ตามคำเรียกร้องของสาวๆ ตามใจลูกหน่อย




ขอสลัดแก้เลี่ยนให้แม่สักหน่อยก็แล้วกัน

ปล. สองสาวดันกินกันสองคนหมดไปกว่าครึ่ง

ไหนบอกว่าอยากจะกินพิซซ่า







มาเตรียมแป้งกัน

สูตรนี้ของ Betty Bossi เจ้าของตำราอาหารชื่อดังในสวิสเซอร์แลนด์
หลายๆสูตรของเค้าอร่อยดีเหมือนกันค่ะ




ส่วนผสมแป้ง

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
เกลือ 1 1/2 ชช.
ยีสต์สดครึ่งก้อน หรือ ประมาณ 20 กรัม
น้ำมันโอลีฟ หรือน้ำมันดอกทานตะวัน ประมาณ 2 ชต.
น้ำเปล่า 3 1/4 - 3 1/2 dl


ปล. ชลทำแค่ครึ่งสูตรนะค่ะ
ถ้าเต็มสูตรจะได้สองถาดใหญ่ๆเลยค่ะ






ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องผสม
หรือถ้าจะนวดเองก็ใส่ทุกอย่างลงไปในอ่างผสม
จากนั้นก็นวดๆ ให้เข้ากัน








พักแป้งไว้ประมาณ 1 ชม. ค่ะ









ส่วนผสมสำหรับหน้า

ใครชอบอะไรก็ใส่ๆลงไปได้เลยค่ะ
เอาให้เยอะๆนะค่ะ น้อยๆเดี๋ยวไม่หนำใจ อิอิอิ


ชลใส่ตามความเห็นชอบของสาวๆค่ะ คือเนื้อและเห็ด
นอกนั้นใส่เพิ่มเอง อิอิอิ

เนื้อรมควันสไลด์
เห็ดแชมปิยอง
ซูกินี่
พริกปาปริก้า
ซอสมะเขือเทศ 3-4 ชต.




ช่วงนี้ก็มาทำซอสมะเขือเทศรอไว้ก่อน



ชลใช้มะเขือเทศกระป๋อง

จัดการผัดกับหอมใหญ่จนนิ่ม








จากนั้นใส่ซุปก้อนลงไป
เติมเกลือและพริกไทยด้วย

ยกลงจากเตารอไว้ก่อน









ครบ 1 ชม. แล้ว มาเตรียมแป้งพิซซ่ากัน








นวดไล่ลมสักนิด
จากนั้นก็นวดด้วยการพับทบกันไปทบกันมา









รีดให้เรียบแบบ










ใส่ในถาดรอไว้เลย
แล้วก็วอร์มเตาอบรอไว้ได้เลยค่ะ ที่อุณหภูมิ 250 องศา









นำซอสมะเขือทาลงบนแป้งพิซซ่าจ้า









มาละผู้ช่วย มีติดครัวไว้ตลอดไม่เคยขาด









ใส่ผักต่างๆลงไปก่อนเลยค่ะ










ตามด้วยเนื้อที่อยู่ในปาก









ตามด้วยชีส เสียดายครั้งนี้ไม่ได้ใส่มอสเซอเลร่าลงไปด้วย
พิซซ่าไม่ยอมยึดเลย

จับเข้าเตาอบไปเลยค่ะ ใช้เวลาอบประมาณ 15 นาที
12 นาทีแรกไฟบนล่าง 3 นาทีสุดท้ายอบด้วยไฟล่างอย่างเดียว
อยากจะให้แป้งกรอบๆ









ง่ำๆ ง่ำๆ










แป้งกรอบอร่อยจริงๆค่ะ










เอ้าให้ชิมแค่คำเดียวนะค่ะ เพราะสาวๆเค้าลุยกันเต็มที่
ให้สมกับที่รอทำ ไม่ใช่รอกินนะค่ะ

จริงๆ อยากจะทำพิซซ่ากันนั่นเอง
แหม........แล้วมาบอกเราว่าอยากจะกินพิซซ่า

ตอนแรกว่าจะไม่กิน แต่อดใจไม่ไหวเพราะว่าหอมชีส
และแป้งบางกรอบอร่อย









ขอบคุณที่มาทักทาย
และขอให้มีความสุขนะค่ะ








Create Date : 17 ตุลาคม 2554
Last Update : 17 ตุลาคม 2554 15:21:23 น. 29 comments
Counter : 2332 Pageviews.

 
ว๊าวๆๆHome Made Pizza น่าหมั่ามากๆค่ะคุณชล แผ่นบางๆหยิบใส่ปากเลย อูยยนํ้าลายหกค่ะ

เด็กๆช่วยกันทำ น่าร๊ากกก


ช็อกโกแลตฟองดูว์ เราว่าเด็กๆเค้าชอบนะคะ ดีจังเลยค่ะได้อิ่มและอร่อยๆทั่วหน้าด้วย


โดย: LoveParadise วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:15:40:44 น.  

 
เรามีเมนูหอยที่บ้านมาฝากค่ะคุณชล ไม่รู้ชอบหมํ่ามั๊ยคะ ขออนุญาตเอามาฝากนะคะ

อร่อยๆด้วยกันค่ะ





โดย: LoveParadise วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:15:42:32 น.  

 
เข้ามาชิมpizza ค่ะ

บางกรอบ ชอบมากเลย

ไม่ได้ทานนานแล้วเหมือนกันค่ะ

เด็กๆ ท่าทางสนุกกันใหญ่เลยนะค่ะ

น่าเสียดาย ลูกๆของเมษ์กินยาก

ไม่อย่างนั้น คงจะทำกินกันอย่างสนุกสนานบ้างค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:16:13:06 น.  

 
ลองทำดูนะคะคุณชล นานๆกินทีไม่บ่อยค่ะเมนูหอย เพราะคลอเรสเตอรอลสูงจริงๆ อิอิ




โดย: LoveParadise วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:16:25:17 น.  

 
ว๊าว..พักนี้พิซซามาแรงแซงทางโค้งเนอะ

มาชิมพิซซ่าแบบบางกรอบค่ะ
เดี๋ยวถ้ามีโอกาสต้องลองทำแป้งสูตรนี้ดูบ้าง
เพราะซอสมะเขือเทศยังเหลืออยู่ค่ะ

แหม..อิจฉาจัง มีผู้ช่วยติดครัวตลอดเวลา
บ้านเราหันหน้าหันหลังหันรอบตัว
ไม่เห็นใครสักคน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:16:33:27 น.  

 
ฮ่าๆๆๆ มาดูคนแอบชิมก่อนด้วยอ่ะ

เค้าเห็นน๊าาาาาา



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:16:51:44 น.  

 
กรี๊ดดดดด...ทั้งวันเลยค่ะคุณชล
พิซซ่าแป้งบางกรอบ น่าทานมากค่ะ ดาชอบแป้งบางๆแบบนี้แหละค่ะ เมื่อเช้าชิมจากบ้านคุณบุ๊งมาแล้ว ยังไม่อิ่มค่ะ มาชิมจากบ้านคุณชลต่อค่ะ (ตะกละซ๊า) ถ้าเป็นบ้านดาสงสัยต้องทำหมดทั้ง สูตรเลยล่ะค่ะ ขออนุญาตจดสูตรไปไว้ลองทำสูตรนี้บ้างนะคะ เพราะสูตรที่ดาทำประจำ เป็นสูตรแบบไทยๆค่ะ
ปล.ผู้ช่วยมีติดครัวไว้ไม่เคยขาด อ๊ายยย อีกรอบ อิจฉาค่า อยากมีติดครัวไว้บ้างค่า


โดย: phunsud วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:17:22:42 น.  

 
น่าทานครับ ขอบคุณนำมาฝาก

สนใจเรื่องดวงชะตาอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้


โดย: ไกรศรี (ไกรศรี ) วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:18:44:41 น.  

 
+555 คิดว่าน้องชลจะพูดว่า
อย่าอิจฉาไปเลยค่ะพี่โอ
อีกสองสามปีชลก็สบายแล้วค่ะ
ไม่ต้องเข้าครัวเองแล้ว
แต่กลายเป็นว่าต้องเข้าครัวคนเดียว อิอิ..
ก็เนอะ เด็ก ๆ ต้องไปโรงเรียน
เรียนหนักขึ้น การบ้านเยอะขึ้น
คุณแม่ก็บริการหนูหน่อยละกัน
แต่วันหยุดหนูยังบริการเหมือนเดิมค่าาาาาา


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:20:22:47 น.  

 
พิซซ่าแป้งบาง.... ดูบางกรอบอร่อยจริงๆ
ตะละบ้านทำน่ากินๆทั้งน้าน
เห็นแล้วกิเลสมารที่พุงก่อกวนสุด ๆ




โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:20:48:13 น.  

 
ช่วงนี้พิซซ่าโฮมเมด เป็นเมนูยอดฮิตของเด็ก ๆ และคุณแม่ไปแล้วนะคะ พี่เห็นทำกันสามบ้านแล้ว :)) ชอบแป้งบาง ๆ เหมือนกันค่ะ กัดกรุบ ๆ กรอบ ๆ ดี ทานได้เยอะ ๆ ด้วย .... สาว ๆ คงสนุกกับการเข้าครัวมาก ๆ เลยเนาะ


โดย: Tristy วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:21:06:00 น.  

 
ห้ามใจไม่ให้กระโดดเข้าไปกิน นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้ มีหวังป้า ไปแย่งหลาน ๆ แน่ ทำได้น่ากินมากจ้า
คราวหน้าลองโรยด้วยใบร็อคเก็ตสด ๆ นะ อืมมม อร่อย แม่บุญชอบมาก ๆ แต่เด็ก ๆ คงทานยากเพราะมันขม


โดย: Maeboon วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:21:09:05 น.  

 
สงสัยพิซซ่ามาแรงค่ะช่วงนี้ อิอิ ไปทานมาหลายบ้าน
แป้งบางนี้อิตาเลี่ยนขนานแท้ ดูอร่อยจริงๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:21:59:29 น.  

 
มาแล้ววววววววววววค่าคุณชล
มากินพิซซ่าด้วยคน ดีจังค่ะ มีผู้ช่วยตัวน้อย
ส่วนบุ๊งมีแต่คนนั่งรอกินค่ะ

คืนนี้บุ๊งก็ทำอีกค่ะ คราวนี้รีดแป้งบางเฉียบ อร่อยสุดๆ ไปเลย ร่วมด้วยช่วยกันอ้วนค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:22:26:41 น.  

 


ใจตรงกันจริงๆ ต้องโทษป้าโอรึป่าว ที่จุดประกายกับพิซซ่าน่ากินๆนี่
เป็นโปรเจ็คในครัวที่ดีมากกับสาวๆบ้านนี้ค่ะ สนุกช่วยกันใหญ่เลย ดีๆใส่ผักเยอะๆนะคะ

ปล..ตามมาเลยค่า วันเวลามันผ่านไปเร็วมว๊าก เฮ๊อ


โดย: anigia วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:23:27:15 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ วาชอบนะพิซซ่าแบบบางกรอบเนี่ย อยากจะหม่ำด้วยจังเลย

ผู้ช่วยน่ารักมากเลยค่ะ


โดย: vekalover วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:1:27:10 น.  

 
แวะมาขอชิมพิซซาค่ะ
พักนี้รู้สึกเป็นเมนูฮิต
ทำพิซซากันหลายบ้านแล้ว

นมถั่วเหลืองทำเอง ถูกกว่าซื้อในซุปเปอร์มากกกกกเลยค่ะ
แล้วอร่อยกว่าอยู่แล้ว
อยากจะให้หวานมากหวานน้อย เติมกลิ่นเติมรสอะไรก็ได้
แหมมม...นมถั่วเหลืองรสฟักทอง เฮ้ออออ



โดย: little mouse in big apple วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:1:56:24 น.  

 
เมื่อวานขอพี่โอลัดคิวให้น่ะ พี่โอก็ใจดีซะด้วย

ตื่นปุ๊ป รอคุณปรั๋วออกก็เริ่มบรรเลงค่ะ 55 กินคนเดียวมีความสุขดีจริงจริ๊งงงงง

กินด้วยกันค่ะคุณชล



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:2:03:17 น.  

 
พักนี้มีพิซซ่าให้ชิมทุกวันเลย สูตรนี้น่าสนค่ะ
แป้งบางกรอบกินได้เยอะขึ้น น่ากินมาก ๆ


โดย: ALDI วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:2:34:02 น.  

 
เชฟฟฟฟ ..... แอบกินอะไรอ่ะ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:7:13:59 น.  

 
ช่วงนี้ แวะไปแต่ละบ้าน

ทำpizza กันทั้งนั้นเลยค่ะ

แถมแป้งบางอีก (ของโปรด)

รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม แปลกดีค่ะ

อย่างนี้น่าทำตาม

ขอบคุณสำหรับ ไอเดียนะค่ะ

ก่อนกลับ ขอ 2 ชิ้นล่ะกันนะค่ะ คริ คริ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:14:52:02 น.  

 
อูยยยย พิซซ่าน่ากินทั้งสองบ้านเลย
พิซซ่าน้องบุ๊งศรีก็น่ากิน เครื่องตรึม
ของน้องชลก็ใช่ย่อย สีมืออยู่แล้วนะคะ

แป้งบางเฉียบเป็นแบบอิแทเลี่ยนสไตล์เยี่ยงนี้
พี่ชอบจังคะ แป้งบางเฉียบแบบกรุบกรอบด้วย

เก็บสูตรไว้ก่อน หากจะทำก็ครงครึ่งสูตรเหมือนกัน
แต่ถ้าเต็ม ๆ คนกินก็มีอยู่คะ คือกินไปได้เรื่อย ๆ นะคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:15:31:41 น.  

 
พี่ชล..... จุ๊บ ๆ

ยู้มารายงานตัวแล้วค่ะ คิดถึง ๆ ค่ะ เครียดเรื่องน้ำท่วมตลอดเลย ไม่ได้เข้ามาทักทายที่บล็อก คิดถึง ๆ ค่ะ


พิซซ่าแบบแป้งบาง น่าหม่ำสุด ๆ เลยค่ะ เห็นคุณบุ๊งก็ทำ พี่ชลก็ทำแป้งบางแบบนี้ อร๊ายยยยย อยากหม่ำจังเลย

ภาพสวยและน่าหม่ำสุด ๆ เลย ที่สำคับ เชฟตัวน้อยน่ารักที่สุดเลยค่ะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:16:43:08 น.  

 
มาแล้วค่ะคุณชล
มาช้ายังดีกว่าไม่มานะคะ
แต่พิซซ่าได้รับแล้ว หมดแล้วด้วย
วันนี้ตามมาดูถึงก้นครัวเลยค่ะ
ได้แม่ครัวน้อยมาช่วย ไม่สิ เป็นแม่ครัวหย่ายยย


ขอบคุณนะคะที่ยกไปฝากกัน


โดย: AdrenalineRush วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:20:43:18 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 21 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:24:25 น.  

 
แห่ะๆ ดูแล้วอิฉันความขยันไม่ถึงแน่ๆ

มาขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้นะคะ



โดย: Water_1 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:56:07 น.  

 
อาหารน่าทานมากๆค่ะ คุณน้องก็น่ารัก


โดย: Nootle วันที่: 21 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:23:00 น.  

 
ขอกินอันหนึ่งค่ะน่ากินมากๆ


โดย: นกลอนดอน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:50:59 น.  

 
ฟ้าตามมาทานด้วยคนได้มั้ยค่ะ อิอิอิ


-


โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 7 ธันวาคม 2554 เวลา:13:26:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
 
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
17 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.