|
|
หนีหมาเข้าครัว " สตอเบอรี่ชีสเค็ก " สุดฝีมือยังไง๊ก็ได้เท่านี้ล่ะก๊าบ
ขออินเทรนกับเทศกาลแห่งความรักนะคะ อยากทำสิ่งพิเศษให้คนที่เรารัก อยากเอาใจเค้าบ้างเพราะคนที่มองนางร้าย(อย่างเรา)เป็นเจ้าหญิงตลอดเวลานี่หายากมาก แฮ่ๆๆ แป้นทำเค็กสวยๆไม่เป็นหรอกค่ะ อยากหัดทำเหมือนกันแต่กลัวทำแล้วไม่มีใครกิน ฮ่าฮ่า.. ที่ทำได้คือเค็กกิ๊กก๊อกอย่างนี้ล่ะค่ะ ถึงหน้าตามันจะดูไม่ไฮโซแต่รับรองรสชาติไม่ฝืดคอ( ยกหางหน่อยเต๊อะ) ที่บ้านถือคติ "หมาไม่เมินเป็นใช้ได้"
ช่วงนี้สตอเบอรี่เยอะสดๆทั้งนั้น แฟนชอบกินก็เลยซื้อเก็บไว้ให้ แป้นแบ่งมาทำเค็กนิดหน่อย สูตรมั่วๆตามใจฉันถึงทำไม่เป็นแต่ก็ตั้งใจนะ 
เครื่องปรุง สำหรับทำตัวเค็ก
สตอเบอรี่สด 100 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
เนยสด 75 กรัม
แป้งเค็ก 150 กรัม
เกลือ นิดหน่อย
นมสด 55 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ผงฟู น้ำตาลวลิลาหรือกลิ่นแต่งวลิลา ครีมทาร์ทาร์ อย่างละ 1ช้อนชา
เครื่องปรุง ครีมชีส
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ชอบหวานมากใส่เยอะได้อีกค่ะ)
น้ำตาลวลิลา 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 250 กรัม
mascarpone 250 กรัม
กลิ่นรัม นิดหน่อย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น
แยมสตอเบอรี่ มากน้อยแล้วแต่ชอบ อันนี้กวนเองค่ะเลยมีแต่เนื้อสตอเบอรี่
วิธีทำ
ก็ง่ายๆเพราะถ้ายากแป้นคงไม่ทำ ฮ่าฮ่า..
เปิดไฟอุ่นเตาอบอุณหภูมิ 170 องศา
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้
2.ละลายเนยให้เป็นของเหลว
3.ล้างสตอเบอรี่ผสมกับนมสดบดให้ละเอียด
4.แยกไข่แดง-ไข่ขาวทั้ง5ฟอง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายสัก20กรัมและครีมทาร์ทาร์ ให้ไข่ตั้งยอดพักยกไว้ก่อนจ๊ะ
5. ตีไข่แดงทยอยใส่น้ำตาลทรายที่เหลือ ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน จากนั้นก็ทยอยใส่เนยที่ละลายเตรียมไว้ ตีผสมต่อแล้วค่อยใส่สตอเบอรี่+นมสดปั่น ตีจนของเหลวทั้งหมดเข้ากันดีค่อยใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ค่ะ
6.ทยอยเอาไข่ขาวตั้งยอดลงไปผสมกับส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
อบสัก25-30นาทีเอาไม้จิ้มดูถ้าเนื้อแป้งไม่ติดไม้ก็คือสุกดีแล้ว จากนั้นรอให้เย็นก่อนนะคะ
7. เลือกพิมพ์เล็กๆสักอันที่ชอบมากดขนม แป้นใช้แบบกลมค่ะ
8.ขอบเค็กที่เหลือตอนแรกว่าจะใส่ชามให้หมากิน แต่คนทำชิมซะเพลินหมาเลยอด
9.โบ๊ะแยมลงไปมากน้อยแล้วแต่ชอบ แล้วเอาขนมมาทับอีก1ชั้น
10. ตามด้วยครีมชีส ขนมทิรามิสุแป้นก็ใช้ครีมแบบนี้ค่ะ (กินไม่ค่อยเหมือนชาวบ้านเท่าไหร่)
11.โรยหน้าหน่อยด้วยช๊อคโกแลตขูดและผลไม้ที่มีอยู่อันน้อยนิด
กว่าจะเสร็จเหนื่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกก ข้าน้อยขอคารวะเซียนเค็กทุกท่าน
น่าสงสารไอ้ตัวนี้รอตั้งนานขนมไม่ตกถึงท้องสักที
| Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2551 |
| Last Update : 11 กันยายน 2551 3:07:51 น. |
|
74 comments
|
| Counter : 1511 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: โสดในซอย   วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:21:17 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:47:09 น. |
|
|
|
โดย: ตาอ้วนชวนคุย  วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:04:04 น. |
|
|
|
| โดย: Nagano วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:13:14 น. |
|
|
|
| โดย: Febie วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:38:35 น. |
|
|
|
| โดย: ~Baan_Ohana~ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:46:07 น. |
|
|
|
| โดย: jjbd วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:27:24 น. |
|
|
|
| โดย: grippini วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:38:24 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:21:19 น. |
|
|
|
| โดย: pummy_beauty วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:45:19 น. |
|
|
|
โดย: JewNid  วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:46:42 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:44:50 น. |
|
|
|
| โดย: dew_monamoji วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:14:28 น. |
|
|
|
| โดย: KungGuenter วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:23:07 น. |
|
|
|
| โดย: sailamon วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:03:19 น. |
|
|
|
| โดย: zunzero วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:12:18 น. |
|
|
|
| โดย: veerar วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:18:54 น. |
|
|
|
โดย: yyswim  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:32:59 น. |
|
|
|
| โดย: yyswim วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:35:08 น. |
|
|
|
| โดย: Nagano วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:10:53 น. |
|
|
|
| โดย: =Lord Gary= วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:38:01 น. |
|
|
|
| โดย: Takaw (Takaw ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:10:56 น. |
|
|
|
| โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:23:00 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:16:02 น. |
|
|
|
| โดย: sao-aor วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:30:39 น. |
|
|
|
| โดย: หมูอ้วน (pigarea ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:28:02 น. |
|
|
|
| โดย: Candydolls วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:49:27 น. |
|
|
|
| โดย: bluecomet วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:6:56:16 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:31:53 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าตุ้ย (amornsri ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:05:57 น. |
|
|
|
| โดย: a_mulika วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:31:11 น. |
|
|
|
| โดย: รวิษฎา วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:47:31 น. |
|
|
|
| โดย: เดหลี (เดหลีสีแดง ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:57:33 น. |
|
|
|
| โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:05:04 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าหู้เองค่ะ (fifty-four ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:44:03 น. |
|
|
|
| โดย: mamminnie วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:47:59 น. |
|
|
|
| โดย: แม่น้องแปงแปง (แม่น้องแปงแปง ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:52:28 น. |
|
|
|
| โดย: granun วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:17:23 น. |
|
|
|
| โดย: โสนบ้านนา วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:35:42 น. |
|
|
|
โดย: ดา ดา  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:56:01 น. |
|
|
|
| โดย: lglnv(สเสือ) (Mr.Tyger ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:13:21 น. |
|
|
|
| โดย: joblovenuk วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:41:28 น. |
|
|
|
| โดย: mopsen dog วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:12:24 น. |
|
|
|
| โดย: สปันงา วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:41:17 น. |
|
|
|
| โดย: โสดในซอย วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:09:33 น. |
|
|
|
| โดย: Hobbit วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:28:00 น. |
|
|
|
| โดย: vpjeab วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:44:32 น. |
|
|
|
| โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:58:34 น. |
|
|
|
| โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:02:43 น. |
|
|
|
| โดย: ตะกร้าหวายสีขาว (ตะกร้าหวายสีขาว ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:05:01 น. |
|
|
|
| โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:13:16 น. |
|
|
|
| โดย: dang1234 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:18:41 น. |
|
|
|
| โดย: ปักเป้าจุด วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:56:40 น. |
|
|
|
| โดย: grippini วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:27:55 น. |
|
|
|
| โดย: dogamania วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:08:59 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:00:57 น. |
|
|
|
| โดย: sailamon วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:28:44 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:10:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ตะลอนเที่ยวรอบเช็ก
ตะลุยเที่ยวประเทศเพื่อนบ้าน
หนีหมาเข้าครัว 
โลกแห่งหนังสือ
ปลูกบ้านในต่างแดน
เรื่องของเจ้าตัวเล็ก
แวะมาส่งความสุขก่อนเข้านอน
สวยสิคะพี่แป้นใครว่าไม่สวย โหย แต่ชีสเค้กสีเข้มงี้ปะการังไม่เคยเห็นนะคะ (แต่ก็อยากกินค่ะ ฮ่าๆ) 
)
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
แต่ขนมยังน่าทานเหมือนเดิม ไม่ผิดเพี้ยนค่ะ
จะแวะมาอีกนะคะ ^ ^