ห้องครัว สุขภาพดี-สะดวกใช้

ห้องครัวสุขภาพดีต้องสามารถใช้งานได้อย่างสะดวกสบาย
เริ่มต้นจากการออกแบบผนังเคาน์เตอร์ทำครัวตามหลักการออกแบบที่ดี
เจ้าของบ้านจำนวนมากพอใจกับห้องครัวรูปตัวยู เพราะมีพื้นที่ใช้สอยค่อนข้างมาก
ขอแนะนำให้มีเคาน์เตอร์ทำงานกลางห้อง เพราะจะช่วยเพิ่มพื้นที่ทำงานและที่เก็บของได้อีกมาก
แต่ถ้าไม่ได้ออกแบบเคาน์เตอร์กลางห้องไว้แต่ต้น
แค่เพิ่มโต๊ะไม้ตัวใหญ่มีลิ้นชักขึ้นมากลางห้องสักตัว ก็สามารถทดแทนได้

การออกแบบพื้นที่เก็บของใต้เคาน์เตอร์ครัวถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง
เพราะการทำครัวต้องใช้วัสดุอุปกรณ์หลายรูปแบบ
ครัวที่ดีจะจัดสรรตำแหน่งจัดเก็บเครื่องมือทำครัว ให้เข้ากับลักษณะการใช้งาน
และใกล้เคียงกับบริเวณที่จะต้องถูกใช้งาน

ควรติดตั้งชั้นเก็บของแบบหมุนออกที่ใต้เคาน์เตอร์ตำแหน่งหัวมุม
เพื่อที่จะไม่ต้องก้มให้ปวดหลังทุกครั้งที่หยิบของ

ของที่มีน้ำหนักมากควรเก็บไว้ในตู้ที่ติดตั้งรางเลื่อนดึงออกได้สุดความลึกตู้
ตู้เก็บเครื่องกระป๋องหรือของแห้งควรอยู่ใกล้ประตู เป็นต้น



อากาศสดชื่นในห้องครัว
ห้องครัวถูกใช้ทุกวัน วันละหลายครั้ง
ลองคิดดูว่าในแต่ละปีจะเกิดการสะสมของไอน้ำมัน ควันไฟและความชื้นในครัวเป็นปริมาณมากมายเพียงใด
หากออกแบบห้องครัวให้มีการระบายอากาศไม่ดี มีเพียงปล่องดูดควันชนิดไส้กรองคาร์บอน
ซึ่งช่วยลดกลิ่นและน้ำมัน แต่ไม่ช่วยลดความร้อนหรือความชื้น
อาจทำให้ประสิทธิภาพการระบายอากาศไม่ดีพอ ส่งผลให้เกิดเชื้อราและแบคทีเรียในปล่อง
ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้ใช้ครัวได้

อ่างล้างจาน ผิวเคาน์เตอร์และเขียง เป็นที่เพาะพันธุ์แบคทีเรียชั้นดี
ดังนั้นพยายามเลือกวัสดุที่มีพื้นผิวเรียบ ไม่ดูดซับเศษอาหารหรือเชื้อโรค

ควรมีผ้าเช็ดทำความสะอาดใกล้มือ เพื่อใช้เช็ดถูทำความสะอาดเคาน์เตอร์ได้บ่อยครั้ง

หากเลือกใช้เคาน์เตอร์ไม้หรือเขียงไม้
จะต้องเช็ดถูหรือล้างทำความสะอาดทุกครั้งที่ใช้งานเสร็จ

เคาน์เตอร์ที่กรุด้วยกระเบื้องเซรามิกเคลือบมัน ทำความสะอาดง่ายเพราะแข็งแรงไม่เป็นรอยขีดข่วน
แต่อย่าลืมระมัดระวังร่องระหว่างแผ่น ซึ่งอาจกลายเป็นที่สะสมคราบเศษอาหาร
ควรยาแนวให้ดีหรือปูกระเบื้องให้ชิดกันมากที่สุด



การเลือกซื้ออุปกรณ์ใช้งานในครัว

หลีกเลี่ยงประเภทพลาสติกลามิเนตผสมอะคริลิก หรือโพลีเอสเตอร์ซึ่งมีส่วนผสมของวัสดุที่มีพิษ

หลีกเลี่ยงการใช้เฟอร์นิเจอร์ครัวที่ผลิตจากวัสดุไม้อัด ปาร์ติ เคิลบอร์ด (Particle Board Wood)
ซึ่งกระบวนการผลิตต้องใช้กาวสังเคราะห์ที่ทำให้เกิดฟอร์มัลดีไฮด์
หรือถูกเคลือบผิวด้วยสารเคมีที่มีฟอร์มัลดีไฮด์เป็นส่วนประกอบ

เลือกใช้เคาน์เตอร์ที่ทำด้วยไม้จริงและเคลือบผิวไม้ด้วยการทาสี
หรือใช้ยูเรเทนสูตรน้ำหรือใช้วัสดุธรรมชาติ เช่น แกรนิต สเตนเลสสตีลจะปลอดภัยกว่า


ข้อมูลโดย : ประชาชาติธุรกิจ
ที่มา : //www.hometophit.com


เรื่องที่เกี่ยวข้อง :
การกำจัดจุดอ่อนในห้องครัว
เกร็ดควรรู้ก่อนทำห้องครัว
12 Tips for Small Kitchen ครัวเล็กแต่มากประโยชน์
ครัวสบายๆ แต่งได้อารมณ์ดี
13 เคล็ด(ไม่)ลับคู่ห้องครัว
ตกแต่งห้องครัวประหยัดเนื้อที่
เลือกเฟอร์นิเจอร์ครัวให้ถูกใจ
ห้องครัวที่ดี..ดูตรงไหน
ไอเดียการจัดเก็บห้องครัว (Kitchen Storages)


สารบัญ ตกแต่งบ้าน และ จัดสวน

Create Date : 25 มกราคม 2552		0 comments
Last Update : 19 สิงหาคม 2554 12:35:41 น.
Counter : 2840 Pageviews.
Share Tweet