|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
Aunt Marie's Dinner Rolls ขนมปังโรลสูตรนุ่ม(แต่ทำไหม้ )
ช่วงนี้ขยันลงบล็อกจังเลยเรา 555 ความจริงไม่ได้ตั้งใจค่ะ แต่ย่องไปเจิมบ้าน คุณไก่ ชนุกกี้ ทำหลนส่งการบ้าน คุณบุ๊ง close to heaven หนึ่งก็เลยส่งมั่งดีกว่า แกล้งคุณบุ๊งให้ทำงานเยอะๆ โทษฐานขยัน
จริงๆทำไว้นานแล้วค่ะตั้งแต่ก่อนย้ายที่อยู่ อ่านคำบรรยายสรรพคุณความอร่อยแล้วเชื่อคุณบุ๊ง ทำตามทันที ผลปรากฏว่า....ไหม้ค่ะ แต่ยังภูมิใจนำมาส่งการบ้านเพราะว่า แม้ว่าตูดจะไหม้แต่อร่อยมากๆค่ะ นุ่มและหอมเนยจริงๆ ยังไม่มีโอกาสได้แก้มือเลยเอามาส่งดื้อๆแบบไหม้ๆนี่แหละค่ะ
ให้ดูทีละนิด ค่อยๆเปิดให้ดู ^_^
พออบเสร็จหอมมากๆ เนื้อขนม(ส่วนที่ไม่ไหม้)ก็นุ่มเชียว ไปดูสูตรกันดีกว่า ลอกคุณบุ๊งมาเลย แต่หนึ่งทำครึ่งสูตรค่ะ
คลิกดูสูตรAunt Marie's Dinner Rolls ของคุณบุ๊งที่นี่ค่ะ
Aunt Marie's Dinner Rolls
*แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย *นมสด 1/4 ถ้วย *เนย 1/4 ถ้วย *น้ำตาลทราย 1/8 ถ้วย *เกลือป่น 1/2 1/8 ช้อนชา *ยีสต์ 1 1/4 ช้อนชา *น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. อุ่นนมในไมโครเวพให้อุ่นเกือบร้อน ใส่น้ำตาลทราย + เนย 3 ช้อนโต๊ะ + เกลือลงไปคนให้ละลาย ทิ้งให้อุ่นแล้วเทใส่ในโถผสม เติมน้ำอุ่น + แป้งครึ่งหนึ่ง และโรยยีสต์ลงไปในโถผสม
2. ใช้หัวใบพายตีด้วยความเร็วปานกลางให้ส่วนผสมเข้ากันและเนียน เติมแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือลงไป เปลี่ยนเป็นหัวตะขอ ตีไปเรื่อยๆ จนเป็นโดว์ หนึ่งใช้ความเร็วปานกลางค่อนไปทางแรง ไม่ได้จับเวลาค่ะ คุณบุ๊งบอก 10 นาที จากนั้นพักแป้งจนขึ้นฟู
3. ชกไล่ลมค่ะ โกรธใครก็คิดถึงหน้าเค้าไว้ ;)
4.เอาแป้งออกมานวดโดยแผ่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าพับครึ่ง แผ่แป้งอีกรอบและพับครึ่งเป็นสี่เหลี่ยม 2 ทบ แล้วแผ่แป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม พักแป้งไว้สัก 5 นาที
5.ทาเนยที่ถาดอบให้ทั่ว เอาแผ่นแป้งวางบนถาด แผ่ให้คลุมถาด
ุ6. ละลายเนยที่เหลือ แล้วเทราดบนตัวแป้ง หนึ่งละลายเนยเพิ่มอีก กลัวมันน้อยไป 555
7. เอามือของทาเนยให้ทั่วแผ่นแป้ง แล้วใช้ที่ตัดแป้งแบ่งแป้งเป็นตารางกะขนาดเท่าๆ กัน
8.หยิบแป้งขึ้นมาทีละก้อน จับๆ คลึงๆ ในอุ้งมือให้เป็นก้อนกลมๆ แค่พอให้ด้านบนของแป้งเรียบ
9. พักแป้งอีกครั้งประมาณ 30-40 นาที ระหว่างนี้ก็วอร์มเตาอบไรอ 350 F/ 175 C พอครบเวลา อบเลยค่ะ 20 นาที ไฟล่างอย่างเดียว....ออกมา....ไหม้ค่ะ 555
สงสัยเตาหนึ่งทรงคุณภาพไปหน่อย หน้าขนมเหลืองสวย ตูดไหม้อย่างแรง การแก้ปัญหาของหนึ่งคือ แกะเอาส่วนที่ไหม้ทิ้ง แลัวกินส่วนที่ดีค่ะ เรื่องอะไรจะทิ้งเนอะ
แล้วก็วางสวยๆ กลบเกลื่อนไป อิอิ ตอนบิขนมปังออกจากกัน เนื้อมันนุ้มนุ่มค่ะ
หนึ่งกินเล่นมั่ง ทาแยมส้ม สูตรคุณสาวแม่บ้านครอว์ฟอร์ด มั่ง อร่อยมากๆๆ เข้ากันอย่างแรง
ขอบคุณเจ้าของสูตรคนขยันนะคะ ทำขนมปังก็สนุกดีเหมือนกันน้า แต่คงต้องฝึกอีเยอะเลยค่ะ
Create Date : 19 กันยายน 2554 |
Last Update : 19 กันยายน 2554 1:38:34 น. |
|
47 comments
|
Counter : 7252 Pageviews. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:1:45:28 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:1:46:44 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:1:50:38 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:2:34:19 น. |
|
|
|
โดย: maeboon IP: 85.201.35.123 วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:3:08:13 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:4:43:56 น. |
|
|
|
โดย: tuktikmatt วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:7:20:36 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:7:48:13 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:8:30:09 น. |
|
|
|
โดย: พี่โอ ไม่ได้ล็อคอิน IP: 125.25.227.85 วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:8:57:19 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:9:44:23 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:10:02:09 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:10:08:02 น. |
|
|
|
โดย: andrex09 วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:10:29:58 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:10:44:04 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:11:02:10 น. |
|
|
|
โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.10.120 วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:12:30:31 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:14:12:07 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:14:14:37 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:14:24:05 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:16:01:01 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:19:36:45 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:21:26:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:23:10:59 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:23:49:26 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:23:56:26 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:0:10:10 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:3:18:31 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:3:52:49 น. |
|
|
|
โดย: Black Friday Nikon D4 (watseo ) วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:12:49:10 น. |
|
|
|
โดย: แตมป์ (เพชรพญานาค ) วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:17:05:44 น. |
|
|
|
โดย: mie_family วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:15:40:01 น. |
|
|
|
โดย: เฮียตี๋น้อย วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:2:39:26 น. |
|
|
|
โดย: Pittsburgh Penguins Hockey Jersey IP: 157.7.205.214 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2557 เวลา:1:07:22 น. |
|
|
|
โดย: ?????? IP: 94.23.252.21 วันที่: 8 มิถุนายน 2558 เวลา:18:08:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|