....We only live once....
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
ขนมปัง....และการเดินทางของน้องหมีแพนด้า


สวัสดีค่ะ วันนี้หนึ่งเอาขนมปังน่าตาน่ารัก แต่ความอร่อยก็ไม่ได้ยิ่งหย่อนหน้าตา มานำเสนอ


สูตรและวิธีการทำหนึ่งเอามาจาก
perfect panda.com หากใครสนใจวิธีการประกอบรูปร่างอย่างละเอียด คลิ้กไปดูในเวปได้เลยค่ะ เค้ามีรูปประกอบละเอียด หนึ่งลงวิธีทำไว้พอเป็นไอเดีย ไม่ครบทุกขั้นตอนเพราะไม่สะดวกหลายอย่าง กลัวขนมปังแห้งด้วย ขอกระซิบว่าแอบมั่วด้วยค่ะ แหะ แหะ ถ้าใครอยากเห็นวิธีทำชัดๆ มีใน youtube ด้วย แต่หนึ่งไม่ได้ทำเหมือนใน youtube นะคะ

ต้องบอกก่อนเลยว่าทำไม่ง่ายสำหรับหนึ่ง แต่ผลที่ออกมาก็น่าเอ็นดูค่ะ หนึ่งทำได้ไม่เหมือนเท่าไหร่ ต้องทำครั้งที่ 2 ออกมาก็ยังไม่เหมือน แต่คงพอแล้วค่ะ ทำสนุกๆ


มาดูขนมปังแพนด้าหนึ่งกันค่ะ


ครั้งแรก ออกมาหน้าตาแบบนี้





น่าเอ็นดูค่ะ ไม่รู้ว่าเหมือนแพนด้า หรือเปล่า แต่เธอทำหน้าตาฉงน สงสัยค่ะ ;)









ไม่แล้วใจ ขอทำอีกรอบค่ะ


รอบสองเป็นแบบนี้...




ดูหูเธอจะแหลมไปนิดนะคะ แต่หน้าไม่เอียงแล้ว ดูเหมือนน้องหมามากกว่า ;)


มาดูสูตรกันนะคะ ต้นฉบับทำเป็นขนมปังแซนวิช แต่หนึ่งทำเป็นโลฟ แถมไม่เต็มพิมพ์อีกต่างหาก แต่ก็พอได้ค่ะ

Panda Bread

*แป้งขนมปัง 230 กรัม
* แป้งเค้ก 70 กรัม
* น้ำตาล 30 กรัม
* ไข่แดง 1 ฟอง + นม= 210 กรัม
* เกลือ 4.5 กรัม
* เนยจืด 20 กรัม
* ยีสต์ 4 กรัม
* ผงชาเขียว 8 กรัมละลายในน้ำร้อนๆ 10 กรัม
* ผงโกโก้ 8 กรัมละลายในน้ำร้อนๆ 8 กรัม

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมของไข่แดงและนมเข้าไมโครเวฟไฟแรง 30 วินาทีให้แค่พออุ่นๆ ใสเนยลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้






2. ผสมแป้งทั้ 2 ชนิด น้ำตาล เกลือ น้ำตาล เกลือ ยีสต์ ลงอ่างผสมคนให้พอเข้ากัน






3.เทส่วนผสมของข้อ 1 ลงในข้อ 2








4.นำไปตีด้วยหัวตีรูปตะขอ โดยตอนแรกใช้ความเร็วช้า พอส่วนผสมเริ่มเข้ากันเพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง-เร็ว ประมาณ 9-10 นาที จากนั้นแบ่งโดวเป็น 3 ส่วน นวดโดว์ส่วนที่เป็นโกโก้ และชาเขียวจนเนื้อเนียน พักแป้งไว้ 60 นาที






5. เมื่อครบตามมีเวลาแล้ว กดไล่อากาผสเบาๆ มาประกอบร่างกัน การแบ่งแป้งตามในเวปไซค์ด้านบนเลยค่ะ รอบแรกได้แบบนี้ กว่าจะเสร็จ เหงื่อตก ^@^


เตรียมอบเลยนะคะ รูปนี้จากรอบแรกค่ะ






6. อบ 175 F ประมาณ 45 นาทีไฟล่าง

รอบสองได้หน้าตาตอนอบเสร็จใหม่ๆแบบนี้ หน้าตาเหมือนน้องหมาใช่ไหมคะ





พอขนมปังเย็นตัดแบ่งได้เลย

รอบแรกค่ะ





เนื้อขนมปังมีรูเยอะ แต่รสชาติอร่อย นุ่มๆ กินกับแยมก็อร่อย






แก้ตัวครั้งที่สอง เนื่อขนมปังก็ยังมีรูๆเยอะอยู่







แต่ยังอร่อยค่ะ นุ่มๆ เคี้ยวหนุบหนับ






ยุ่งยากนิดหน่อย แต่ก็อร่อยคุ้มค่า

ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ


Create Date : 08 มีนาคม 2555
Last Update : 8 มีนาคม 2555 23:08:48 น. 9 comments
Counter : 3985 Pageviews.

 
เจิมก่อน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:23:22:50 น.  

 
ของหนึ่งทำออกมาแล้วน่ารักมาก ๆ ค่ะ

สนุก ๆ ดีนะคะ ลุ้น ๆ ตอนตัดนี่แหละ ของพี่ทำแล้วเหมือนหมาชัดเจนเลย อีกพักหนึ่งจะอัพบล๊อกตามหนึ่งจ้า..

พี่ไปเปิดตำราที่เอามาหนุนหัวนอนแล้วนะคะ
เขาบอกว่าที่เนื้อขนมปังหยาบมีสาเหตุจาก
- พักแป้งให้ขึ้นมากเกินไป
- หรือนวดนานเกินไปจนกลูเต็นขาด
- หรือการปั้นแป้งไม่ถูกต้อง

ขอบคุณหนึ่งที่มีเวปดี ๆ มาแนะนำให้สนุกกันนะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:23:29:55 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดด ของคุณหนึ่งก็น่ารัก

แหมนัดแนะกันทำของน่ารัก น่ารักน่าจะชวนชลมั่งนะค่ะ อิอิอิ

ว่าแล้วเดี๋ยวทำมั่งดีกว่า







โดย: bear hunt วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:0:44:46 น.  

 
วิ่งมาจากบ้านป้าโอค่ะ

ของคุณหนึ่งก็น่ารัก สีสันเจ้มจ้นมากๆ
เห็นแล้วอยากทำมั่ง ไม่ได้อยากทานนะคะ(ทานแป้งสาลีไม่ได้)
แต่อยากลองทำว่ามันจะออกมาเป็นตัวอะไร
ขนาดคุณหนึ่งทำขนมเก่งๆยังบอกว่าไม่ง่าย
ถ้าป้าทำคงจะกลายเป็นตัวอะไรก็ไม่รู้แน่ๆ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:1:23:06 น.  

 
ก่อนอบหน้าตาน่ารักดีค่ะ อบแล้วหน้าตาน่ากิน
เห็นแล้วอยากลองทำบ้าง แต่ขี้เกียจจัง


โดย: ALDI วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:1:35:27 น.  

 
ตามมาดูบ้านนี้ด้วยค่ะ

อือ...ก็น่ากินทั้งสองบ้านแหละ
สีสวยดีนะคะ บ้านนี้น่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:1:35:45 น.  

 
มีแต่คนเก่งๆ สีสวยๆเลยน้องหนึ่ง แถมดูนุ่มๆ
น่าเอาทาทาเนยทาแยมล่อเด็กกินยากๆแถวนี้จริงๆ


โดย: anigia วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:2:02:00 น.  

 
หมีแพนด้า หมีแพนด้า หมีๆแพนด้าาาาาาาาาาาาาาา


โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.195 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:9:26:41 น.  

 
น่ารักจัง..


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 13 มีนาคม 2555 เวลา:13:21:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.