|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
ขนมปัง....และการเดินทางของน้องหมีแพนด้า
สวัสดีค่ะ วันนี้หนึ่งเอาขนมปังน่าตาน่ารัก แต่ความอร่อยก็ไม่ได้ยิ่งหย่อนหน้าตา มานำเสนอ
สูตรและวิธีการทำหนึ่งเอามาจาก perfect panda.com หากใครสนใจวิธีการประกอบรูปร่างอย่างละเอียด คลิ้กไปดูในเวปได้เลยค่ะ เค้ามีรูปประกอบละเอียด หนึ่งลงวิธีทำไว้พอเป็นไอเดีย ไม่ครบทุกขั้นตอนเพราะไม่สะดวกหลายอย่าง กลัวขนมปังแห้งด้วย ขอกระซิบว่าแอบมั่วด้วยค่ะ แหะ แหะ ถ้าใครอยากเห็นวิธีทำชัดๆ มีใน youtube ด้วย แต่หนึ่งไม่ได้ทำเหมือนใน youtube นะคะ
ต้องบอกก่อนเลยว่าทำไม่ง่ายสำหรับหนึ่ง แต่ผลที่ออกมาก็น่าเอ็นดูค่ะ หนึ่งทำได้ไม่เหมือนเท่าไหร่ ต้องทำครั้งที่ 2 ออกมาก็ยังไม่เหมือน แต่คงพอแล้วค่ะ ทำสนุกๆ
มาดูขนมปังแพนด้าหนึ่งกันค่ะ
ครั้งแรก ออกมาหน้าตาแบบนี้
น่าเอ็นดูค่ะ ไม่รู้ว่าเหมือนแพนด้า หรือเปล่า แต่เธอทำหน้าตาฉงน สงสัยค่ะ ;)
ไม่แล้วใจ ขอทำอีกรอบค่ะ
รอบสองเป็นแบบนี้...
ดูหูเธอจะแหลมไปนิดนะคะ แต่หน้าไม่เอียงแล้ว ดูเหมือนน้องหมามากกว่า ;)
มาดูสูตรกันนะคะ ต้นฉบับทำเป็นขนมปังแซนวิช แต่หนึ่งทำเป็นโลฟ แถมไม่เต็มพิมพ์อีกต่างหาก แต่ก็พอได้ค่ะ
Panda Bread
*แป้งขนมปัง 230 กรัม * แป้งเค้ก 70 กรัม * น้ำตาล 30 กรัม * ไข่แดง 1 ฟอง + นม= 210 กรัม * เกลือ 4.5 กรัม * เนยจืด 20 กรัม * ยีสต์ 4 กรัม * ผงชาเขียว 8 กรัมละลายในน้ำร้อนๆ 10 กรัม * ผงโกโก้ 8 กรัมละลายในน้ำร้อนๆ 8 กรัม
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมของไข่แดงและนมเข้าไมโครเวฟไฟแรง 30 วินาทีให้แค่พออุ่นๆ ใสเนยลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ผสมแป้งทั้ 2 ชนิด น้ำตาล เกลือ น้ำตาล เกลือ ยีสต์ ลงอ่างผสมคนให้พอเข้ากัน
3.เทส่วนผสมของข้อ 1 ลงในข้อ 2
4.นำไปตีด้วยหัวตีรูปตะขอ โดยตอนแรกใช้ความเร็วช้า พอส่วนผสมเริ่มเข้ากันเพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง-เร็ว ประมาณ 9-10 นาที จากนั้นแบ่งโดวเป็น 3 ส่วน นวดโดว์ส่วนที่เป็นโกโก้ และชาเขียวจนเนื้อเนียน พักแป้งไว้ 60 นาที
5. เมื่อครบตามมีเวลาแล้ว กดไล่อากาผสเบาๆ มาประกอบร่างกัน การแบ่งแป้งตามในเวปไซค์ด้านบนเลยค่ะ รอบแรกได้แบบนี้ กว่าจะเสร็จ เหงื่อตก ^@^
เตรียมอบเลยนะคะ รูปนี้จากรอบแรกค่ะ
6. อบ 175 F ประมาณ 45 นาทีไฟล่าง
รอบสองได้หน้าตาตอนอบเสร็จใหม่ๆแบบนี้ หน้าตาเหมือนน้องหมาใช่ไหมคะ
พอขนมปังเย็นตัดแบ่งได้เลย
รอบแรกค่ะ
เนื้อขนมปังมีรูเยอะ แต่รสชาติอร่อย นุ่มๆ กินกับแยมก็อร่อย
แก้ตัวครั้งที่สอง เนื่อขนมปังก็ยังมีรูๆเยอะอยู่
แต่ยังอร่อยค่ะ นุ่มๆ เคี้ยวหนุบหนับ
ยุ่งยากนิดหน่อย แต่ก็อร่อยคุ้มค่า
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
Create Date : 08 มีนาคม 2555 |
Last Update : 8 มีนาคม 2555 23:08:48 น. |
|
9 comments
|
Counter : 3985 Pageviews. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:23:22:50 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:23:29:55 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:0:44:46 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:1:23:06 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:1:35:27 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:2:02:00 น. |
|
|
|
โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.195 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:9:26:41 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 13 มีนาคม 2555 เวลา:13:21:34 น. |
|
|
|
|
|
|
|