มาทำกล้วยแขกแบบง่ายๆกันเถอะ
ที่บ้านชอบกินกล้วย แต่บางครั้งก็กินไม่ทัน เลยคิดทำกล้วยทอดกินดีกว่า ไม่อย่างนั้น ก็ต้องทิ้งไป เพราะกล้วยงอมกระรอกก็ไม่ ค่อยอยากจะกิน มันชอบกินขนมปัง โดนัท
วิธีทำ กล้วยน้ำว้า หรือ กล้วยอะไรก็ได้ ที่งอมแล้ว ปลอกเปลือก หั่นแบบกล้วยทอด ถ้าเป็น กล้วยไข่ หรือกล้วยเล็บมือนางก็ใช้ทั้งลูกได้ แป้งที่จะใช้ชุบกล้วย ก็ง่ายๆ แป้งโกกิ หรือ แป้งปรุงรสยี่ห้อต่างๆที่ใช้ทอดไก่ฯลฯ นั่นแหละ แต่ต้องเพิ่ม รสชาดหน่อย โดยเติมเกลือ หรือผงรสดีก็ได้ จะได้เข็ม ข้นขึ้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันมากหน่อย รอกระทะร้อน ก็เอากล้วยที่หั่นแล้วชุบแป้ง ใส่ในกระทะ เหมือนทอดไก่ ชุบแป้งเลย พอแป้งสุกสีกำลังสวย ตักขึ้นพักในกระชอน หรือใส่จานที่มีกระดาษซับน้ำมันก็ได้ เสิร์ฟร้อนๆ กรอบนอกนุ่มและหวานข้างใน ลืมไปเพื่อสุขภาพใส่งาดำ/ขาวลงไปในแป้งก็จะหอมดี และพอมีประโยชน์เล็กๆ
Create Date : 10 สิงหาคม 2550 |
|
5 comments |
Last Update : 10 สิงหาคม 2550 14:00:32 น. |
Counter : 2175 Pageviews. |
|
|
ต้องไปลองทำดูละ....