BlogGang.com : : แมงหวี่@93 : กระดูกหมูผัดยี่หร่า

กระดูกหมูผัดยี่หร่า

ได้ลิ้มรสอาหารเมนูนี้จากเพื่อนที่ทำงาน
อร่อย และเห็นว่าน่าจะมีคุณค่าทางอาหาร
เพราะมีสมุนไพร เครื่องปรุง มีดังนี้

ยี่หร่า

ลูกผักชี

ผักชีฝรั่ง

นอกนั้นก็มี ใบมะกรูด พริกขี้หนู กระเทียม
ที่สำคัญ กระดูกหมู หรือ ส่วนใดของหมูที่
เราชอบก็ได้

วิธีทำ ยี่หร่า ลูกผักชี กระเทียม และพริกขี้หนู
โขลกรวมกันจนละเอียด ถ้ามากก็ใช้
เครื่องทุ่นแรงปั่นเอาก็ได้

จากนั้นก็นำเครื่องที่โขลกไว้ไปผัดกับน้ำมัน
พอหอม ใส่กระดูกหมู เติมน้ำพอท่วม ปรุงรส
ด้วยน้ำปลา น้ำมัมหอย ผงปรุงรส และน้ำตาล
ชิมให้ได้รสตามที่ชอบ แล้วก็เคี่ยวไปจนหมู
เปื่อย ก่อนยกลงใส่ผักชีฝรั่ง ที่หั่นเป็นท่อน
พอควร และใบมะกรูดหั่นฝอย ผัดให้เข้ากับ
หมู เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ประโยชน์ของยี่หร่า ขับลม และขับเสมหะ
ประโยชน์ของลูกผักชี ขับปัสสาวะ และบำรุงธาตุ

เหมือนเคย ตอนทำกินเองไม่ได้คิดจะเก็บภาพ
ไว้เขียนบล็อกเลย พอมีอารมณ์อยากเขียนก็ไม่มี
ภาพที่ทำเสร็จแล้วประกอบ แต่อยากจะบอกว่า
ถ้าชอบเครื่องเทศ ลองทำกินเองซิ รับรองว่า ไม่ผิดหวัง

ขอบคุณรูปภาพประกอบจาก กูเกิล จ้า

Create Date : 29 ตุลาคม 2551

Last Update : 30 ตุลาคม 2551 9:30:00 น.

12 comments

Counter : 868 Pageviews.

แจ่ม
ต้องทดลองทำค่ะ

โดย: tj-takm

วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:10:35:35 น.

ดูไว้เฉย ๆ ละกันนะครับ .... ไม่ถนัดเลยกับงานครัว ... ประเภทนั่งรอกินครับ....

จากบล็อก ... เห็นด้วยครับ และก็ กำลังหวัดกำเริบเหมือนกัน.... โชคดีไม่มีอาการเจ็บคอร่วมด้วย ....

รักษาสุขภาพนะครับ มีความสุขกับการทำงาน ครับ

โดย: เซียน_กีตาร์

วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:11:53:38 น.

ผมรู้สึกเศร้าทุกครั้ง
ที่เห็นรายชื่อ รมต.ศึกษาธิการ

ผมคิดว่าปัญหาที่เราเผชิญอยู่ในชาติขณะนี้
มาจากระบบการจัดการศึกษาที่ไร้คุณภาพในประเทศ
ซึ่งเลวร้ายมาไม่ต่ำกว่า 100 ปีครับ

โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า

) วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:14:29:37 น.

ได้กลิ่นเครื่องเทศเลยคะ
ถ้ามีภาพตอนทำเสร็จแล้วคงน่ากินเลยนะคะ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:15:18:00 น.

อ่านสูตรเสร็จ ได้กลิ่นหอม...ลอยมาเลย
อิอิ คอมมีกลิ่น...

โดย: แม่อ้วนคนสวย

วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:17:25:03 น.

แบบนี้แกล้มเหล้าสุดยอดฮะพี่แมงหวี่...
ได้รสชาติเผ็ด-ร้อน หอมยี่หร่า
ทางที่ดีน่าจะใส่ใบยี่หร่าไปด้วย...เพิ่มความหอมของใบยี่หร่าได้อีกโข...

โดย: จ่าหมาน

วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:18:15:15 น.

หอมยี่หร่ารสร้อนแรง เอะ คนละเรื่องแล้ว เดี๋ยวจะลองเมนูนี้ดู ขอบคุณครับ

โดย: ST.Exsodus

วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:19:45:38 น.

ดูส่วยผสมแล้วท่าจะแซบนะนี่

โดย: ต๋อย (Roseshadow

) วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:1:43:08 น.

น่ามีรูปเนอะ
อยากเห็นหน้าตาว่าน่าหม่ำแค่ไหน

โดย: kai (aitai

) วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:7:48:27 น.

โดย: doctorbird

วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:8:03:54 น.

เอ้าพวกขี้เมามารับกับแกล้มได้เลย

โดย: kordang

วันที่: 9 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:57:38 น.

อยากได้สูตรทำอาหารของประเทศทิเบตสักสองสามอย่างใครแนะนำได้มั่งงัฟ

liam--man@hotmail.com

ติดต่อเมลล์นี้ได้เลยนะงัฟ(ด่วนมั่กๆงัฟ)

ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคร้าฟ

โดย: BassTies IP: 58.147.46.117 วันที่: 31 ธันวาคม 2551 เวลา:13:12:30 น.