ผลไม้ที่ปนเปื้อนยาฆ่าแมลงมากที่สุด
กลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในสหรัฐอเมริกาได้ระบุให้แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชสะสมอยู่มากที่สุด
กลุ่ม Environmental Working Group ในกรุงวอชิงตัน ดีซี ได้จัดอันดับผักและผลไม้ 53 ประเภท ที่วางขายอยู่ในสหรัฐอเมริกา ทั้งที่ปลูกในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ โดยตีพิมพ์เอาไว้ในหนังสือ Shopper's Guide to Pesticides in Product ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 7 โดยระบุปริมาณของสารกำจัดศัตรูพืชในผักและผลไม้นั้นๆ และจัดแบ่งเป็นหมวดหมู่โดยให้ชื่อกลุ่มว่า "The Dirty Dozen" สำหรับผักและผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืช และ "Clean 15" สำหรับผักและผลไม้ที่สะอาดปราศจากสารฆ่าแมลง
หลังจากที่ได้รับข้อมูลมาจากกระทรวงเกษตรและอาหารของสหรัฐอเมริกา และองค์การยา ของสหรัฐฯ แล้ว นักวิเคราะห์ก็นำข้อมูลนั้นมาจัดอันดับ โดยที่มีแอปเปิลเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีการปนเปื้อนมากที่สุด โดยตัวอย่างของผักและผลไม้ส่วนใหญ่แล้วถูกนำมาล้างและปอกแล้วก่อนที่จะทำการ ทดสอบ เพื่อต้องการให้ใกล้เคียงกับสภาพอาหารที่จะรับประทานมากที่สุด
เมื่อเทียบกับสถิติจากปีที่แล้ว แอปเปิลได้กระโดดขึ้นมาสามอันดับและผลักขึ้นฉ่ายตกลงมาจากอันดับหนึ่ง ส่วน อาหารประเภทอื่นๆ ที่น่าสนใจและอยู่ในตารางจัดอันดับก็คือต้นผักชี ซึ่งนับเป็นการปรากฎตัวครั้งแรกของผักชีเพราะก่อนหน้านี้ไม่เคยมีการทดสอบ ผักประเภทนี้มาก่อน
ข้อมูลระบุว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ได้รับอนุญาตทั้งหมด 33 ประเภท ในผักและผลไม้ 44 เปอร์เซ็นต์ ที่ทำการทดสอบ ซึ่งนับว่าเป็นปริมาณของสารกำจัดศัตรูพืชที่สูงที่สุดนับตั้งแต่เริ่มมีการ บันทึกข้อมูลในปี 1995 เป็นต้นมา
ผักและผลไม้ห้าอันดับแรกที่มีสารปนเปื้อนมากที่สุด ประกอบด้วย แอปเปิล ขึ้นฉ่าย สตอว์เบอร์รี่ พีช และผักโขม ส่วนในหมวดหมู่ Clean 15 อาหารที่มีปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชน้อยที่สุด 5 อันดับแรก ก็คือ หัวหอม ข้าวโพด สับปะรด อโวคาโด และหน่อไม้ฝรั่ง
รายชื่อฉบับเต็มของ The Dirty Dozen ตามลำดับ แอปเปิล
ขึ้นฉ่าย
สตอว์เบอร์รี่
พีช
ผักโขม
เน็คทารีน (นำเข้า)
องุ่น (นำเข้า)
พริกหวาน
มันฝรั่ง
บลูเบอร์รี่
ผักกาดหอม
คะน้า รายชื่อฉบับเต็มของ Clean 15 ตามลำดับ หัวหอม
ข้าวโพด
สับปะรด
อโวคาโด
หน่อไม้ฝรั่ง
ถั่วลันเตา
มะม่วง
มะเขือ
แคนตาลูป (ในประเทศ)
กีวี
กะหล่ำปลี
แตงโม
มันเทศ
เกรปฟรุต
เห็ด
ที่มา //life.voicetv.co.th/
| Create Date : 17 มิถุนายน 2554 |
| Last Update : 17 มิถุนายน 2554 22:42:22 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3102 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
